绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品，又称绍兴黄酒，绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。绍兴酒是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久。据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践“投醪劳师”的故事，至今城内尚有“投醪河”遗址。到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品。在全国众多的酒类中，绍兴老酒是获奖次数最多的品种之一。在大家的意识里，绍兴黄酒是全国最好的黄酒，那绍兴黄酒和其他地区的黄酒有什么区别呢？
导语：中国黄酒只有绍兴的好？网友：大错特错！
绍兴黄酒生产历史非常悠久，春秋战国时期绍兴酿酒业就已经很普遍，历经秦、汉、唐、宋、元、明、清，经久不衰，并逐步发展成为绍兴的传统支柱产业之一。
绍兴黄酒以糯米、小麦、水和麦曲为原料酿制，酒体呈琥珀色，闻起来有诱人的馥郁芳香，喝起来酸、甜、苦、辛、涩和鲜味应有尽有，又越陈越香。目前绍兴黄酒在中国黄酒中算是最具代表性的，但我国是黄酒之乡，喝黄酒，若是只看绍兴的话就太落伍了。
在我国不仅仅有绍兴黄酒，各个地区都有属于自己的黄酒，并且丝毫不弱于绍兴黄酒，今天我就为大家介绍几款黄酒，让大家知道中国黄酒并不是只有绍兴黄酒好！
1.沙洲优黄
沙洲优黄属于苏派黄酒，精选原料，并采用优质水源，半干型黄酒。传统工艺古法酿造，颜色并不是黑褐色，而是偏黄的颜色。
这款酒不管是拿来自饮还是宴请都很合适，十多度的酒精度，女性饮用也没事，适合应对多种场合。
2.即墨老酒
来自北方的黄酒，半甜型，这款酒就非常适合女性，入口微甜，焦香味明显，不添加任何辅料，酒体口感层次丰富，芬芳馥郁，回味悠长。
选用优质黍米为原料，用水源自崂山水，配以陈伏麦曲，搭配海鲜等食品有很好的增香助鲜的作用。
3.帝缘黑糯米酒
来自江西宜春的帝缘黑糯米酒采用传统手工工艺，并且为了把控原材料的安全问题，建立了自己的特种水稻有机栽培高产，还是世界上唯一非转基因富含维生素A功能性水稻。
14度的酒精度对女性朋友和老年人来说非常友好，江西黄酒和绍兴黄酒最大的区别就是绍兴黄酒属于偏清爽型，而江西黄酒属于醇厚型，封缸多年过程中不加入一滴水，酒体醇厚，颜色偏黑褐色，这都是时间留下的痕迹。
今天的分享就到这里，各位觉得哪里的黄酒好喝呢？
