爆改后的长沙步步高超市日销飙升，胖东来回应：帮扶性质

近日，胖东来“爆改”长沙步步高超市，步步高超市日销破百万元。

对此，胖东来回应称，系帮扶性质，暂不会普及到其他城市。

此前报道：回顾胖东来接手调改步步高事件

3月31日至4月2日，河南胖东来商贸集团董事长于东来率高管团队抵湘，考察了长沙、湘潭部分步步高门店、物流中心及双方座谈交流，正式启动主导步步高超市调改行动。

据悉，步步高将结合胖东来的企业文化和经营策略，从多方面进行系统调整，优先在长沙打造胖东来式卖场样本，为步步高超市和其他业务注入长期发展的文化支撑和经营动力。

本次帮扶行动计划用2-3个月的时间，改造2-3家步步高超市门店。其余步步高门店也将参照调改样本门店，后续由步步高团队主导下进行全面改造。4月3日，步步高集团传出消息，胖东来调改第一店——步步高超市梅溪湖店已对外招聘40名超市店员，薪资待遇4000元/月起。

4月5日-7日，胖东来帮扶团队已陆续抵达长沙，将从员工薪酬、政策机制、卖场布局、商品重整、价格优化等各方面系统调整。

4月11日，胖东来“调改第一店”步步高梅溪新天地店引入多款胖东来自有商品并陆续上架。

据报道，2024年中国超市周期间，胖东来从品质、原料、用户喜爱程度等角度，展示了其20款“高人气美好商品”。一位步步高相关人士向记者透露，这些“胖东来值得推荐的20款高人气美好商品”都会被引入调改首店。

值得一提的是，消费者此前呼声最高的网红“大月饼”——三层拉丝大酥饼也位列其中，在4月11日上午10点上架。据悉，此次上架的网红“大月饼”有芋泥麻薯酥和红豆蛋黄酥两种口味。

4月12日，据报道，胖东来爆款自有品牌商品——DL精酿小麦啤酒在步步高长沙梅溪湖店上架，首批数百箱开售不到1小时即被抢购一空。

据步步高最新调改消息，4月14日当日门店销售已经突破100万元。调改前，该门店平均日销在15万元左右，日均客流2000人。调整第一天，4月11日销售达到21万元，客流达到4200人；第二天，4月12日销售38万，客流7100人；第三天，4月13日销售80万，客流是11000；4月14日销售已达101万元，客流达到13000人。

据悉，目前卖场蔬菜水果的单品补充相对完整，但陈列道具尚需全部更换，临时用的纸箱打堆，无法体现陈列效果。即便如此，4月14日仅水果销售就高达32万元，已经超过胖东来和一家亲的最好门店。

（羊城晚报·羊城派综合冷暖视频、湖南日报、红网、潇湘晨报、联商网等）