被称为脑黄金的DHA,琥珀色的品质才高,宝妈不要上当了

DHA,俗称脑黄金,是婴幼儿生长发育过程中必不可少的成长因子,孩子的大脑发育和体格生长都离不开它的帮助。宝宝好营养,关键前3岁,但是市面上DHA产品琳琅满目,DHA也有不同种类,具体应该怎样选择?接下来会为大家介绍选购的方法。

藻油DHA和鱼油DHA有什么区别?

1.来源不一样

藻油DHA是经过科学技术培养富含DHA的海洋微藻,收集筛选继而从微藻中提炼精华。藻油DHA的胆固醇含量低,具有生长速度快周期短的特点,有利于生态可持续发展。

鱼油DHA主要从金枪鱼和鲣鱼等大型鱼的头部和眼窝脂肪中提取。

2.存在形式不同

藻油中的DHA是以甘油三酯的形式存在,作为天然油脂,含有类胡萝卜素等多种天然抗氧化物质,稳定性强,而且生物利用率高,更容易被宝宝吸收,在母亲乳汁中的多不饱和脂肪酸(PUFA)也是以甘油三酯的形式出现。

鱼油中的DHA则以乙酯形式存在。

3.味道有区别

藻油DHA没有特殊的气味,特别适合那些鼻子和味觉敏感的婴幼儿人群,而且添加到辅食中时会保留载体食物的口感,不会破坏原有的风味。

鱼油DHA中含有三甲胺,会带有海洋生物特有的腥味。

综上所述,藻油DHA更适合0到3岁的宝宝,植物性来源,天然环保,营养价值丰富。

为什么琥珀色的藻油DHA更好?

因为琥铂色符合深海微藻的颜色,是植物海藻精华本质的色泽。好藻油,选择琥铂色。

高品质的藻油DHA纯度高颜色浓重,不是明亮的油脂色,而是深琥铂色,质地醇厚丝滑,没有混浊和絮状物,清澈透亮。

深海鱼中含有DHA是海洋藻类的功劳,因为它是DHA最根本的源头,深海鱼类只能通过吃掉海洋藻类的方法积攒DHA,藻油DHA直接提取海洋微藻,未经海洋生物的循环传递,无环境污染,天然纯净的琥铂色藻油更能满足0-3岁宝宝的生长需要,建议家长们优先选择原料更可靠、零添加无污染的藻油DHA,让安全健康看得见。

选购藻油DHA,小心这些雷区

1.添加杂油

有些产品为了降低成本增加含量,有可能会混杂核桃油、葵花籽油、玉米油等低价油脂,给宝宝摄入后会影响机体的吸收代谢,还会增加肥胖的风险,所以家长们在给宝宝选购的时候,要擦亮眼睛,选择不添加其他油脂成分的藻油DHA。

2.DHA含量不达标

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版中的建议,孕妇和乳母每日摄入DHA不少于200mg,而宝宝每日摄入DHA不少于100mg。

父母们在营养成分表里需要观察是否达到这个标准,最好选择单粒含量100mg的产品,方便每天定量补充充分营养,不需要额外计算是否达标。

3.配料中有添加剂

有些商家为了掩盖产品的不良外观,使其看起来更加金黄晶莹剔透,可能会添加色素;有的为了追求舒适的口感,可能会添加香精蔗糖,让产品散发清香;或者延长产品的保质期,可能会增加防腐剂。

家长们在配料表中要特别关注以上这些添加剂是否出现,选择零添加的产品,更有利于宝宝的身体健康。


本文经由广州医科大学附属第三医院儿科主任医师 崔其亮 审核。


参考来源:

温雪馨,李建平,侯文伟,彭晓芳,马金余,食品科学,微藻DHA的营养保健功能及在食品工业中的应用,2010

吴克刚,曹建华.海藻油的氧化稳定性及其微胶囊化研究[J].中国海洋药物, 2004(4): 35-37.

常桂芳,王兴国,中国油脂,通过商品化 DHA 藻油的脂肪酸组成推测其微藻属名,2011

陈殊贤,郑晓辉,食品科学,微藻油和鱼油中DHA的特性及应用研究进展,2013