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【動歷史】粳米秈米糯米糙米，中國人吃了一輩子大米，但依然不了解它
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京城快餐三國殺
總第 4266 期作者 | 餐飲老闆內參 內參君在北京，中式快餐才是頂流。2023年，餐飲掀起一波「進京趕考」浪潮，來自天南地北的餐飲品牌，無論是火鍋、燒烤，還是茶飲、小吃，都將北京視作兵家必爭之地。其中，尤以快餐賽道最為激烈——不僅入局者眾多，更新速度之快、競爭密度之高，遠超其他品類。北京，作為全國餐飲最複雜、...
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黃貢椒焗牛蛙、黑醋汁土豬排、伏特加辣酒淋金耳
黃貢椒焗牛蛙核心亮點：湘味焗菜，黃椒鮮辣，砂鍋鎖鮮。
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2025食界精緻餐飲投資論壇 | 圓桌對話：中餐出海，是挑戰還是機遇？
界面新聞記者 | 張瑤界面新聞編輯 | 湯威由上海報業集團｜界面新聞主辦的2025食界精緻餐飲投資論壇暨食界榜頒獎晚宴於2025年6月26日在上海外灘W酒店圓滿落幕。這是界面新聞舉辦的第二屆精緻餐飲投資論壇。此次論壇特邀12位餐飲行業投資人、品牌主理人、企業高管、行業專家及美食家共同參與三場不同主題的圓桌論壇，聚焦中國...
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買西紅柿，選「5片葉」還是「6片葉」？區別真大，弄懂再買不吃虧
西紅柿啊，挑對了是舌尖上的甘泉，挑錯了便是廚房裡的嘆息。留心看西紅柿頂部，總圍繞著一個小小的綠色蒂座，周圍會伸展出幾片小小的、像花瓣般的萼片，這便是老菜農口中能窺探西紅柿內里的「葉子」了。可別小瞧這細微差別，五片葉與六片葉，如同兩個性格迥異
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茶咖日報｜停牌風波後瀾滄古茶補交「答卷」：2024年虧損逾3億元
7月2日，茶咖日報的主要內容有：瀾滄古茶今起複牌，2024年虧損逾3億元 7月2日，瀾滄古茶公告，公司的H股股份恢復買賣。今年4月1日，瀾滄古茶曾公告，由於公司處於管理層人員和業務運營的調整期，需要更多時間復盤相關的經營及管理事項，故延遲刊發2024年全年業績，並因此停牌。6月30日晚間，瀾滄古茶補發了截至2024年12月3...
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「日本消費研究第一人」三浦展、薩莉亞前社長、明治食品「爆款教父」，8月齊聚上海
這裡，認真給大家推薦一下：8月7日-8月9日，黑馬消費重構精選課（上海）推薦理由有三個：第一，黑馬往期日本遊學名師齊聚本次大課的名師邀請到了：「消費研究第一人」三浦展、薩莉亞前社長&「全球餐飲成本管控之神」堀埜一成、明治食品「爆款教父」角直樹；創業黑馬董事長牛文文、啟承資本創始合伙人常斌、新希望乳業董事長...
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周星馳曬與周杰倫合照，或為電影《女足》合作
7月2日，周星馳在個人社交平台曬出了與周杰倫的合照並幽默配文：聽說做人沒有夢想，就跟鹹魚沒分別。所以我頭戴周杰倫的帽，眼戴周杰倫的酷墨鏡，擋住俗世風沙！他腳踩少林足球，手捧一壺夢想，我們周周倆，一起沖走現實的苦澀，泡出人生的香甜！
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西貝從西北小館成長為中餐連鎖標杆，創新是關鍵
在中國餐飲行業的版圖上，西貝是一個獨特的存在。從西北邊陲的一家小吃店，到如今擁有350多家門店的中餐連鎖頭部品牌，西貝的成長曆程充滿了果斷的決策與創新的勇氣。它的每一次蛻變，不僅推動了自身的發展，也為中餐行業提供了寶貴的經驗。
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這塊「大而美」的蛋糕，被誰瓜分了？
（圖片來源：pixabay）《紙牌屋》的含金量還在上升。最近美國因為「大而美」法案再起風波，雖然共和黨在參議院占多數席位，但法案在參議院通過時仍一度受阻，因為即使本黨議員也對該法案抱持懷疑。關鍵時刻，共和黨領導層承諾給阿拉斯加州的共和党參議員一些政治好處，讓她可以對本州選民有所交代。看到這條新聞，我不禁拍...
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合肥龍蝦節：近30萬人次，售賣小龍蝦超40噸！
「嗦」龍蝦、吃燒烤、喝啤酒……夏日傍晚的合肥駱崗公園航南廣場熱鬧非凡。6月25日-29日，2025第24屆合肥龍蝦節暨第3屆合肥啤酒嘉年華在駱崗公園圓滿舉行。據初步統計，活動期間，共有120家商戶參加，吸引市民和遊客近30萬人次，售賣龍蝦超
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「必吃榜」廣東商戶數全國第一，本地特色、鮮烹現製成關鍵詞
7月4日，2025大眾點評「必吃榜」頒獎盛典·深圳站活動圓滿落幕，本次頒獎典禮覆蓋粵、瓊、閩三省，共551家餐廳上榜，其中煙火小店佔比超七成、10年以上老店佔比超三成，廣東陽江、揭陽兩座味蕾小城更是首次發榜。
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這種能讓羊肉不膻的神奇蔬菜，我打賭99%的人都沒吃過！
如果你有機會去西北品嘗美食，可能會遇見一種細細的蔬菜，味道有點像蔥，可以和羊肉搭配，也可以單獨做成冷盤、鹹菜。這種蔬菜就是沙蔥。圖庫版權圖片，轉載使用可能引發版權糾紛沙蔥是「蔥」還是「韭菜」？據《中國植物志》記載，沙蔥也叫蒙古韭，是百合科蔥屬植物。多生長在海拔 800～2800 米的荒漠、砂地或乾旱山坡。在...
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新竹市長高虹安走訪市場拒罷免
作為全台唯一同時面臨立委與市長罷免考驗的縣市，新竹市長高虹安選擇用最接地氣的方式展現政績。4日，高虹安親自到變身後的中央市場拜票。高市長身著素色襯衫，手持竹編菜籃，於改建後的市場廊道間，與攤商、主婦們親切交談。"阿嬤，今天的菜心很新鮮呢！
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雲南首票進口緬甸鮮食菠蘿順利通關
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郎酒內部會議內容流出，汪俊林強調：扶商家，穩團隊！
來源：環球網 【環球網消費綜合報道】7月4日，郎酒召開全國經銷商年中大會。會議現場，郎酒集團董事長汪俊林作「堅定信心，開拓前行，穩中求勝」主題講話，強調郎酒的「八個堅持」，承諾「四個確保」。
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海底撈開賣鐵鍋燉，人均65元，還有扭秧歌表演......
海底撈旗下子品牌苗師兄又推新店型，這次瞄準了鐵鍋燉。一邊吃著鐵鍋燉，一邊看著小哥哥小姐姐「扭秧歌」，這看似新奇的一幕，正出現在餐飲店裡。最近， 紅餐網注意到， 河南 鄭州新開 了一家 「苗師兄鐵鍋燉·新派東北菜」。「苗師兄」這個品牌其實是海
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山東男籃熱身賽85：75埃及國家隊，陳培東回家作戰獲15分
齊魯晚報·齊魯壹點 馮子涵7月4日晚，山東高速男籃在濰坊迎來一場熱身賽，對手是埃及國家男籃。經過四節角逐，山東男籃4人得分上雙，以85：75擊敗對手，取得勝利。本場比賽高速男籃由陶漢林、陳培東、郭凱領銜，多名年輕球員登場。
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周星馳曬與周杰倫合照被譽為喜劇巔峰與樂壇巔峰的碰撞，青春回憶
7月2日，周星馳在其個人Instagram賬號主動發布與周杰倫的合照，配文以標誌性無厘頭風格（如「頭戴周杰倫的帽，腳踩少林足球，手捧一壺夢想」）。照片拍攝於香港某露台，背景融合城市天際線與山水。周杰倫戴墨鏡、腳踩足球，周星手持茶具含笑對坐，
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財富趨勢實控人擬高位套現8.6億：業績「失速」、C端「躺平」，股東用腳投票
截至7月4日收盤，金融科技ETF在穩定幣概念局部回暖帶動下再度收漲1.43%。但位屬該指數的財富趨勢(688318.SH)卻逆勢暴跌8.34%，成為板塊中刺眼的「異類」。公司實控人、董事長黃山的減持公告成為股價下行的催化因素。7月3日晚間，財富趨勢公告稱，黃山因「自身資金需求」，計劃在未來三個月內（2025年7月25日至10月24日）通...
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京報讀書·智匯丨《破界創生》《消融時代》
為創新人才培養提供新思路《破界創生：從清華錢學森班到深圳零一學院的創生教育》 鄭泉水 著 清華大學出版社該書是鄭泉水教授凝聚數十年教育實踐智慧的革新力作，以清華錢學森班、深圳零一學院為藍本，系統拆解「創新教育」內核，深入剖析「創生教育」模式
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明星演唱會接連開唱，場館周邊美妝小生意見證消費熱潮
7月4日，林俊傑演唱會北京站第4場在國家體育場「鳥巢」舉辦，場館附近的新奧購物中心再度化身一片「紫色海洋」。近段時間以來，明星演唱會在京城各大場館接連精彩上演，動輒吸引上萬名觀眾前往。
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活力中國調研行丨起飛！從「米市」走出航空小鎮
新華社合肥7月4日電10年前，李有才從外地回到老家安徽省蕪湖市灣沚區灣沚鎮新豐村，家裡還有5畝多的水田需要耕種。那時的他從沒想過有一天，自己能從事與製造飛機相關的工作。今天，在新豐村邊緣地帶的丘崗上，已「長」出一座航空小鎮。