「五穀豐登」，是中國人對豐收的美好期盼。北方五穀為麻、黍、稷、麥、菽，南方則以稻替代麻。
長期以來，考古界一直有個謎題：古人常說的麻，究竟何時成為北方主要糧食作物？
近日，山東大學考古學院環境與生業考古團隊聯合山東省文物考古研究院、中國科學院古脊椎動物與古人類研究所，在國際學術期刊《考古科學雜誌》發表最新研究成果。該研究首次在山東地區距今4000餘年的龍山文化遺址中，明確識別出來源於大麻果皮的植硅體，證實至少在龍山文化時期，麻類作物已成為「五穀」之一。
大麻種子含油量高，埋在地下極易降解，幾千年來幾乎沒留下完整實物證據，讓考古學家苦苦追尋卻難覓蹤跡。這次研究的關鍵突破，藏在顯微鏡下的微小植物化石——植硅體里。
「植物在生長過程中，會從土壤里吸收硅，沉澱在細胞中形成植硅體。它耐腐蝕、耐高溫，哪怕植株腐爛殆盡，它也能長久留存。」論文共同通訊作者、山東大學考古學院（文化遺產研究院）副院長陳雪香說，以往研究已經發現，大麻的內果皮能產生一類具有明顯特徵的植硅體，就像植物的「指紋」。
考古團隊正是循著這枚「指紋」，在棗莊滕州北台上和濰坊高密前冢子頭兩個龍山文化遺址中，找到了大麻存在的證據。
團隊對遺址中提取的植硅體進行分析後發現，大麻植硅體的出現頻率高達68%以上，與黍、粟、稻等主糧作物相當，且與這些主要農作物共同出現的概率高達84%–100%。「這些數據說明，在龍山至岳石時期，大麻已經是山東地區核心作物體系的重要組成部分，也直接印證了古文獻中『五穀』的記載。」陳雪香解釋道。
現代大麻植硅體形態以及不規則多邊板型單體與聚合形態的佔比
考古遺址中出土植硅體形態特徵
《周禮》中，五穀是麻、黍、稷、麥、豆；《楚辭》註解里是稻、稷、麥、豆、麻；《呂氏春秋》提到「六穀」，麻也在其中。為何麻在古人生活中佔據這麼重要的地位？
「古代民間稱麻為『火麻』或『線麻』，麻籽像小瓜子，剝開硬殼是麻仁，富含油脂，既能做糧食，也能入葯。與印度大麻不同，『火麻』葉片的致幻成分極低，幾乎不具備致幻作用。莖皮纖維堅韌，能搓繩、織網、做衣服。」陳雪香說，研究檢測到的大麻植硅體主要來自果皮，這直接指向古人對麻的利用與種子加工、食用或纖維加工副產品有關，而非宗教祭祀或致幻用途。
從出土位置來看，大麻植硅體集中分布在居址、灰坑、房址地面等生活區域，進一步說明麻的加工與利用早已深度融入先民的日常生產生活。在前冢子頭遺址的部分灰坑中，植硅體濃度異常偏高、聚集成團，考古團隊推測，這很可能與古人浸泡麻稈、提取纖維的「漚麻」活動直接相關。
北台上遺址大麻植硅體的空間分布
前冢子頭遺址大麻植硅體的空間分布
隨著農業結構的變遷與作物種類的更替，麻逐漸退出了主糧行列，也淡出了現代人的日常生活。而此次植硅體分析技術的成功應用，有效克服了大麻等油料植物有機遺存難以保存的局限，未來還可推廣到更多更早的遺址研究中。
「這是山東地區史前大麻植硅體研究的首次系統報道，不僅為探索大麻的早期利用與傳播提供了關鍵視角，也讓我們更清晰地認識到，史前北方農業體系遠比我們想像的更加多樣、複雜。」陳雪香表示，這項跨越四千年的考古發現，也為我們窺探中華農耕文明的發展脈絡，打開了一扇新的窗口。
來源：大眾新聞
