最近，常聽人感慨：陽過後頭腦一直不好使。其中一位朋友，她說，某天午睡後醒來，忽然想不起家裡小狗的名字了。
還有一位中醫老師，在家翻箱倒櫃幾個小時，怎麼也找不著要找的那份重要表格，她說感覺頭腦不給力好久了，這個秋冬必須得補腎。
為啥頭腦記憶力不好，得補腎呢？其實我懂她的意思，腎主骨生髓，而腦為髓之海。所以補腎可以增強大腦記憶力。
今天就跟大家分享一道大人孩子都可以吃的，養血補腎，可以增強記憶力的食療方：花生黑米糊。
吃糊糊，養血補腎
學習更輕鬆，成績也提高了
一位讀初三的女孩，平時住校，一方面身體羸弱，另一方面學習壓力又大，她媽媽心疼她，每到周末，就做花生黑米糊給孩子吃，工作日有空也盡量做好，在晚上下班時送去學校，給她加餐。
連續一個月下來，女孩不僅臉上變得氣色紅潤，媽媽去學校時，班主任也反映說，孩子的學習成績比以前提高了一截。
1.花生和黑米，搭配起來很巧妙的。單獨吃黑米，陰虛的人可能感覺有點火盛熱燥，搭配花生後，就顯得相對平和，適合大多數人用來暖胃養血，滋補肝腎，補腦益智。
黑米首要的作用就是補腎，根據「五色養五臟」理論，其中黑色就是入腎的，所以黑米能補腎。同時，黑米味甘性溫，能益氣養血、暖胃健脾、明目活血。
花生首要的作用是養血。花生仁和花生皮的都有健脾和胃的作用，中醫認為：脾主統血，有的人氣虛容易出血，而花生的外皮因為能夠補脾胃之氣，所以具有養血止血的作用。
不過說到這裡，很少有人知道，花生也能補腎。花生入脾、肺二經，在五行之中，肺屬金，腎屬水，它倆是金水相生的關係，所以吃花生，是通過補肺來益腎。
所以花生+黑米是——強強聯合。現在明白花生黑米糊，補腎健腦、增強記憶力的功能有多強大了吧？
2.做成糊糊，也是有講究的。黑米和花生本身比較堅韌，即使按照常規煮熟，也不是那麼軟爛，但把它們做成米糊後，就不一樣了。
不僅味道香濃，而且口感細膩順滑，對胃腸很友好，有利於消化吸收，能生成高質量的血液，滋補全身各個臟器。
3.秋天吃，也是有講究的。現在處於金秋十月，正是各種農作物成熟豐收的時候，花生、黑米也屬於新鮮應季的時令食物，此時食用對人體補益更強。
花生黑米糊
-「補氣防脫」的糯米粥-
【做法】
1.黑米150克，花生米一小把，約30克（總共是一家3口人的量）。
2.洗凈後浸泡6小時左右。
3.把黑米、花生米，連同浸泡的水，一起放入鍋里（水不夠就再加），煮大約30分鐘。
4.用料理機打成米糊。
5.家裡有豆漿機或者破壁機的，也可利用它們的米糊功能，直接煮制。
【功效】
活血養血，補腎益腦。
【適合】
少年白髮、貧血、腎虛、腦力勞動者等。
注意事項：
1.花生米的挑選：正常的花生顆粒飽滿，外層紅衣光澤均勻，如果遇到外表乾癟、開裂、發霉、發芽的花生，則需要剔除。
花生米如果保存不當，很容易感染黃曲霉毒素。平時可以買帶殼的花生，這種不易被污染，放在家裡，隨吃隨剝，相對安全一些。
2.黑米的挑選：正常的黑米，表面有光澤，顏色深淺不一，有黑色，有深紫色。如果全部都是黑色，且沒有光澤，那有可能是染色米。
想要進一步分辨清楚，可以將米粒外面的皮層刮掉，觀察米粒是否呈白色，若不是呈白色，則有可能是被染色了。
還有就是聞味道，優質黑米有一股清香，取一粒放嘴裡細嚼，微甜，無任何異味，煮好後，屋內更是香味瀰漫。
貧血、常用腦的人適合吃
適合人群：
少年白髮、貧血、腎虛、腦力勞動者等。
不適合人群：
1.肝膽疾病患者。花生含油量較高，能夠和胃養陰，但又因為它含油脂多，需要多耗膽汁去幫助消化，所以膽病患者，不宜多吃花生。肝臟不太好的人，也不宜多吃，會增加肝臟負擔，影響肝臟代謝功能。
2.瘀血體質的人吃花生時，可以去掉花生外皮，因為花生的皮有止血的作用。
3.對花生過敏的人。
4.脾胃虛弱的小兒或老年人。黑米含有大量的膳食纖維，容易造成這部分人的消化不良。
5.月經期、懷孕期的女性，謹慎食用，因為黑米有活血的功效。
深秋時節，涼意襲人，吃上一碗熱乎乎的花生黑米糊，不僅溫暖身心，還能抵禦風寒，如果是用生態種植的食材來製作，那就更好了。
在裊裊飄散的熱氣和香味中，你能感受到植物蓬勃向上的生機和力量，以及它們背後所蘊含的那股深厚的天地能量……
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