「都說喝茶能預防癌症，但是為何我還是得了癌症呢？」
李大叔今年59了，自從聽說喝茶能起到強身健體、預防癌症的時候，他就堅持喝茶。這個習慣，李大叔已經堅持了20多年了。
前一段時間，李大叔總是咳嗽，而且有時候痰液裡面還有點血絲。剛開始，李大叔以為自己感冒了，痰中帶血是咳嗽咳的厲害的緣故，所以他並沒有把這事放在心上。
最近一段時間，李大叔咳嗽的癥狀有點加重。為了緩解癥狀，李大叔就去買了止咳藥物。然而，這止咳藥就像假藥一樣，並沒有太好的止咳效果。這個時候，李大叔意識到可能自己的身體真的出問題了。於是，劉大叔就去醫院就診了。
到了醫院後，李大叔就把自己的情況告訴了醫生。隨後，醫生就給李大叔開了一些檢查。檢查結果出來以後，提示肺部腫塊，初步考慮肺癌可能。李大叔得知真相後，他一時無法接受。李大叔認為既然喝茶能預防癌症，而自己又經常喝茶，這怎麼還會得癌症呢？抱著自己的疑問，李大叔就問了醫生文章開頭的那個問題。
醫生聽到李大叔提出的疑問後，就解釋道：肺癌的病因是有很多的，即便喝茶有預防癌症的作用，但是這也並不是說經常喝茶就一定不會得肺癌。李大叔聽了醫生的解釋後，他也沒有再說什麼了。
網上確實有觀點認為喝茶能預防癌症，但是也有的觀點認為，長期喝茶會增加患癌的風險。那到底哪種觀點正確呢？為了讓大家對茶有更多的認識和了解，今天醫者良言就跟大家聊一聊相關的知識。
1.長期喝茶，到底是防癌還是致癌呢？
《歐洲流行病學雜誌》曾經公布過一項研究，這項研究涉及50萬中國人。研究的目的就是為了弄清楚喝茶和癌症風險的關係。
研究結果發現，和那些不喝茶或者很少喝茶的人相比，經常喝茶多的人得癌症的風險反而更大。之後，回顧調查發現，這些經常喝茶的人之中有不少人經常喝酒、吸煙。如果沒有後來的回顧調查，那茶就會蒙受不白之冤了。從這個研究中也能看出，吸煙、喝酒確實會增加患癌風險。
為了排除干擾，研究人員就對志願者進行了篩選，去除了那些不吸煙也不過量喝酒的人。結果發現，每天喝茶＞4克的和每周喝茶低於1次的人相比，他們胃癌的風險也是顯著升高的。
從這項研究中，我們應該能看出喝茶對於預防癌症，可能起不了太大的作用。
至於為何每天喝茶＞4克的人患胃癌的風險增高，可能和下面兩大因素有關：
❶茶水的溫度偏高：
在現實生活中，不少朋友在喝茶的時候，都喜歡喝溫度高的。這裡說的溫度高，並不一定就是很高的溫度。只要水溫超過65℃，那就認為溫度偏高。
研究已經證實，長期喝溫度超過65℃的水，會增加食管癌、胃癌的風險。這是因為，太燙的水會損傷黏膜。這樣的人，人體就會想辦法修復。在修復黏膜的時候，就需要進行遺傳物質的複製，這無疑會增加基因突變的風險，而基因突變就會增加患癌風險。
❷和咖啡因有關：
客觀來說，茶葉中是含有咖啡因的。如果經常喝很多的茶水，那相對來說，攝入的咖啡因也會比較多。
咖啡因本身就能刺激胃酸分泌，胃酸分泌增多以後，就會增加患胃炎、胃潰瘍的風險。胃炎、胃潰瘍得不到正規的治療，那就會增加患胃癌的風險。
另外，咖啡因曾經被世界衛生組織列為了三級致癌物。大家別聽到致癌物就害怕，其實三級致癌物只是說可疑致癌，目前並沒有確鑿的人體或者動物實驗作為支撐。雖然說咖啡因的致癌性可疑，但是長期攝入比較多的咖啡因，確實有可能會患癌風險。
2.喝太多的茶，對身體有哪些害處呢？我們還能喝茶嗎？
我國的傳統文化講究中庸，其實這種觀點放在喝茶上面也是說得通的。適當喝茶對身體是有益的，但是如果喝太多的茶，就有可能會危害健康。
茶中含有鞣酸，鞣酸本身就可以和某些金屬離子結合，比如鐵、鋅等。如果長期喝比較多的茶，那就會有很多的鐵和鋅元素排出體外，進而造成礦物質的缺乏。
我們平時在喝茶的時候，盡量不要喝太濃的茶。為了避免這個情況，我們可以按照1：50的比例泡茶。舉個例子，如果放8克茶葉，那隻需要加800毫升的水就可以了。#真知新坐標#
與此同時，也不要喝太多的茶，保持中庸。否則，喝茶喝多了一樣對健康不利。
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