堅持早上吃個水煮蛋，一段時間會有什麼變化？建議：肝不好來看看

堅持早上吃個水煮蛋，一段時間會有什麼變化？建議：肝不好來看看

1.增強免疫力

雞蛋多實用是不限制人群的，也就是說中年人、老年人和孩子都是可以吃的，都可以對身體補充一定營養。

因雞蛋的營養豐富，因此，無論是孩子還是大人，養成每天吃雞蛋的習慣後，其自身的免疫力和抵抗力都會增強，能夠有效幫助人體抵禦疾病。

2.有助於減少體脂和體重

隨著現在物質文明的發展，人們也越來越注重精神文明和自身管理，因此很多女性都希望通過減肥來使自身的外貌達到更完美的效果。

由於現在食品的多元化，很多女性都喜歡在日常生活中吃一些零食、甜點、油炸食品等，這些食物在製作過程中加入了大量的脂肪和糖類，很容易使人長胖。

小小的雞蛋在常人眼中微不足道，但是，可以增加人的飽腹感，為身體補充足夠的營養物質的同時，還能夠達到低熱量、低糖分、減少卡路里的效果。

3.補充優質蛋白質

雞蛋一直有「全營養食品」的美稱，除維生素C含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質。同時，雞蛋里含有很多的蛋白質，蛋白質是一切生命的物質基礎。

與粥和麵包等食物相比，雞蛋里的蛋白質的氨基酸組成結構，和人體基本上是相似的，所以，人體的吸收率是非常高的。

4.提高記憶力

雞蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙醯膽鹼的必要物質。

同時，雞蛋也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中；因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋真的有幫助。

5.有益心血管健康

適量的食用雞蛋有益於心血管健康，據調查，每天早上吃一顆水煮蛋的人比不吃的人患心血管疾病的風險低，雞蛋中的膽固醇對我們身體是有好處的，它參與人體多項機能並起到保護作用；但是，大量食用雞蛋會引起機體疾病，比如三高。

6.養肝護肝

肝臟可以幫助身體排毒解毒，藥物以及食物當中的毒素和垃圾，要通過肝臟來進行代謝，對於肝臟不好的人來說，每天可以堅持吃水煮雞蛋。

雞蛋當中的營養成分特別的多，比如卵黃素，卵磷脂，等這些物質可以修復受損的肝細胞，提高肝臟再生功能，幫助身體排除毒素和垃圾，減輕肝的負擔，有利於養肝護肝。

7.保護視力

雞蛋中的葉黃素和玉米黃素等類胡蘿蔔素，具有抗氧化性，都能夠保護眼睛，避免紫外線的灼傷；所以，吃雞蛋對於用眼過度的上班族有很大的好處。

另外，吃雞蛋還能降低中老年人患白內障的風險，眼睛是心靈的窗口，一雙靈動的雙眼勝過萬語千言；所以，平時一定要保護好自己的眼睛，記得多吃雞蛋。

吃雞蛋的注意事項有哪些？

1.不要長時間煮

煮雞蛋的時間是非常重要的，大家要選擇水開之後，煮5~8分鐘就可以了，如果時間比較久的話，雞蛋就容易變老，蛋黃部位也會產生硫化亞鐵這種物質是很難吸收的，蛋黃也會變成黑色。

2.不要吃生雞蛋或喝生雞蛋清

有的人覺得食物加熱後會有營養流失，因此生雞蛋營養更豐富。實際上，生雞蛋不太好消化，而且也容易被細菌污染，有一定的安全風險。

另外，蛋清中的抗生物素的物質也會影響雞蛋營養的吸收，所以，不建議生吃雞蛋；如果喜歡吃生雞蛋，還是在口味和安全衛生之間權衡一下。

3.不要吃太多雞蛋

雖然一般人群每天吃1個或多個雞蛋不會導致心血管病或糖尿病風險增加，但像其他任何食物一樣，雞蛋雖好也不要吃太多。

在其他食物(奶類、肉類和魚蝦)都正常攝入的情況下，《中國居民膳食指南2016》建議每周不要超過7個；若奶類、肉類和魚蝦攝入不足，可多吃雞蛋代替一部分。

4.對雞蛋過敏的人不吃

生活中有很多人都不能夠吃雞蛋，特別是本身對雞蛋有過敏現象的人，吃了雞蛋之後會出現多種不良癥狀，例如皮膚起紅疹、皮膚瘙癢，這些就是吃雞蛋過敏主要的表現。

雞蛋過敏還總是吃雞蛋，有可能就會讓健康受到影響。

延伸：如何養護肝臟？

1.控制好飲食

在平時少吃一些油膩和垃圾食物，可控制好高脂肪食物的攝入量，因為丙烯醯胺和脂肪對肝臟帶來的危害是非常大的，長時間吃就會引起肝脂肪肝。

並且，千萬不能胡亂的服用一些藥物，「是葯三分毒」，葯裡面含有的一些代謝物，主要是通過肝臟來進行代謝，長久下去會變成毒藥。

2.多喝水

可以通過多喝水的方式進行養肝，還能夠具有促進血液循環以及促進新陳代謝的作用；多喝水還有利於人體的吸收和消化，減少代謝產物對肝臟的損害。

3.控制好心態

中醫認為「怒傷肝」，也就是說經常生氣或者說發怒的話，對肝臟有極大的損傷；所以說，日常要學會控制自己的情緒，保持好心態，做一個豁達大度的人，牢記生氣傷肝這個道理。