日常飲食中其實有很多常見的食物都有補腦的功能,我們大家可能常吃但並不了解,這裡給大家介紹幾種常見的有益於大腦的食物,大家日常不妨多吃:
一、漿果
多吃漿果類水果,可以幫助延緩大腦衰老
研究顯示:每周至少吃一份藍莓、兩份草莓的女性與那些不吃漿果的女性相比,認知功能減退的速度至少延緩了兩年
這些結果顯示,每天吃一把漿果這樣一個簡單又美味的飲食調整,就能把大腦的老化速度,至少往後推遲兩年,就算只喝果蔬汁,也可能對身體有好處
漿果類水果富含抗氧化劑,比如花青素,抗氧化效果超強,能夠幫助清除大腦的自由基,避免大腦的氧化損傷,有助於改善腦細胞之間的交流,延緩大腦的衰老,提高記憶力
還能清除身體炎症,有利於眼睛、皮膚、大腦等各個身體部位所以平時盡量多吃一些,好處多多
漿果包括巴西莓、草莓、刺莓、黑莓、樹莓、藍莓、蔓越莓、櫻桃、桑椹、枸杞、覆盆子、金橘等
二、雞蛋
雞蛋真的是全能食物,多種與大腦健康有關的營養物質都在雞蛋裡面,包括維生素B6,維生素B12,葉酸和膽鹼
膽鹼可以很好地調節我們的情緒和增強記憶力
葉酸可以預防智力衰退
維生素B12是合成大腦化學物質的重要成分
而且維生素B6,葉酸還有像B12,可以降低我們身體的同型半胱氨酸的水平,延緩智力和記憶力的衰退
而且雞蛋還含有豐富的卵磷脂,能夠幫助大腦發育,維持大腦的正常功能
三、綠葉菜
綠葉蔬菜含有豐富的各種植物化合物,比如葉綠素、葉黃素、β-胡蘿蔔素等,這些色素都有很強的抗氧化功能,能夠清除自由基對大腦的損害,維持正常的腦細胞功能,還能夠防止抑鬱
綠葉菜還富含維生素K,一些研究表明,維生素K攝入豐富與更好的記憶,還有認知狀態有關係
四、堅果
堅果含有大量促進大腦發育的營養物質,包括維生素E,優質不飽和脂肪酸,多種礦物質,還有植物化合物,都能夠讓記憶力更敏銳,緩解智力的衰退
五、深海魚和亞麻籽油
包括有三文魚,鱒魚,秋刀魚、沙丁魚和鱈魚等等,它們含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸,比如DHA,我們的大腦,大概60%都是由脂肪構成的,其中一半是ω-3脂肪酸組成,大腦使用歐米伽三脂肪酸來形成基礎結構和神經細胞
所以,DHA在增強記憶力還有改善情緒方面發揮著非常重要的作用,而且,它還能夠保護我們的大腦免受認知能力下降的影響,所以被稱為「腦黃金」
一些研究表明,經常吃魚的人,大腦中往往有更多的灰質,灰質包含了大部分控制,像決策,還有記憶和情緒的神經細胞
除了魚,亞麻籽油和紫蘇油中也富含ω-3脂肪酸,可以在體內轉化成DHA,一樣有利於大腦健康,還有心血管健康
六、薑黃
薑黃中的活性成分薑黃素是可以穿過我們的血腦屏障,幫助清除自由基,清除炎症,有助於改善記憶,幫助清除澱粉樣斑塊,有助於改善老年痴呆,還能夠促進腦源性神經營養因子,有助於腦細胞的生長,延緩智力的衰退
七、南瓜籽
這個超級食物,除了含有強大的抗氧化劑,也是鎂,鐵,鋅,還有銅的極佳來源,這些營養物對我們大腦健康都非常的重要,尤其是學習能力和記憶力
而且還含有優質不飽和脂肪酸,有利於大腦神經功能的健康
八、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C,包括其他維生素C豐富的食物,因為維生素C是預防智力下降的關鍵因素,我們身體的維生素C水平,與注意力,記憶力和決策的速度成正比的
維C還有很強的抗氧化能力,可以幫助我們大腦抵抗自由基的傷害,緩解一些精神類的疾病