最傷命的4種早餐,雞蛋、牛奶竟上榜!傷肝毀胃還招癌

2024年04月23日15:05:29 健康 1758

都說「一日之計在於晨」,用一頓精緻早餐迎接新的一天,是多麼幸福的一件事。

只可惜,理想很豐滿,現實很骨感。

對於每天起不來床、趕著上班的社畜來說,有早餐吃就不錯了,走心是不可能走心的。

其實,早餐也不必多精緻、多講究,如果能吃得健康,比什麼都強。

最傷命的4種早餐,雞蛋、牛奶竟上榜!傷肝毀胃還招癌 - 天天要聞

為了健康著想,下面這幾種最差早餐,一定要「避雷」!

①油炸食物

香噴噴的油條、油餅、西式快餐,是很多人早餐的最愛。偶爾吃一次無妨,天天吃身體可受不了。

這些油油的食物,吃多了容易傷膽囊、增加肝腎代謝負擔、增加心血管疾病發生風險。

而且,高溫油炸之下,蛋白質和脂肪容易變性,生成苯並芘(一類致癌物)、雜環胺等有害物質。

一些原本既營養又健康的食物,比如雞蛋,在油鍋里滾一圈,就化身成了癌細胞的幫凶。

偏偏還有不少人,一邊吃著這樣的早餐,一邊還覺得挺有營養。可別再犯傻了!

白粥鹹菜

白粥配鹹菜,是很多家庭經典的早餐搭配。

然而,白粥的主要成分是澱粉,營養成分單一。光喝粥配鹹菜,根本不能滿足人體所需。

沒營養是一方面,更大的問題是傷身。

腌黃瓜酸豆角酸蘿蔔泡菜之類的腌制小菜,含鹽量高,容易損傷胃黏膜,還傷腎。

還有,蔬菜中原本就含有硝酸鹽,腌制時可能會被還原成亞硝酸鹽

亞硝酸鹽進入人體後會轉化成亞硝胺。這個亞硝胺可是個厲害角色,它屬於一類致癌物,會增加肝癌、消化道惡性腫瘤的發病風險,絕不能小覷!

所以,如果早餐習慣喝白粥的話,別配腌菜鹹菜,建議換成肉、蛋、新鮮蔬菜,既營養又健康。

當然,想省事的話,直接把肉菜加到粥里,做成皮蛋瘦肉粥海鮮粥等等,也很不錯。

溏心蛋

很多人愛吃溏心蛋,覺得吃起來口感好,還有不少人覺得它煮制時間短,更有利於保留營養。

殊不知,這種吃法其實存在健康隱患。

研究發現,大約10%的鮮蛋攜帶有致病菌或寄生蟲卵。如果沒煮熟,這些病原體就不能完全被殺死,吃後容易引起細菌感染和寄生蟲病

細菌感染可不能小覷。舉個例子,雞蛋中常見的沙門氏菌,人攝入後可能引起食物中毒

當然,像直接生吃、開水沖雞蛋之類的吃法,就更不推薦了。

Tips:煮雞蛋,更健康

就營養的吸收和消化率來講,水煮蛋蒸蛋煮荷包蛋煎蛋>炒蛋。因此,煮雞蛋(全熟)是最推薦的吃法。

④各種早餐奶、調味奶

早餐喝瓶牛奶,確實比較有營養,但,前提這個牛奶你得選對。

有些家長會給孩子準備各種口味的牛奶,什麼草莓牛奶、甜牛奶、核桃奶、可可奶……甚至還有專門的「早餐奶」。

說實話,這些嚴格意義上只能叫調製乳,跟我們說的「營養冠軍」牛奶不是一回事!

根據國家關於乳品的規定要求,純牛奶和調製乳的標準是不一樣的。

真正的純牛奶,配料表一欄中只會寫「生牛乳」,不能添加任何額外原料。

而調製乳中有水、糖、穀物、果粒等花樣配料,這樣,乳品中的奶含量就減少了,這意味著蛋白質與鈣含量也跟著減少,營養自然不如純奶好。

以一款大家非常熟知的早餐奶為例,其主要原料是「牛乳、水、糖」,蛋白質含量為2.4克/百克(牛奶蛋白含量≥2.9克/百克),而鈣含量為60毫克/百克,比牛奶少了將近一半。

蛋白質減少的同時,含糖量卻上去了,天天喝的話,容易引發肥胖,增加腎臟負擔。

所以,想要通過喝牛奶來補充營養的,一定要擦亮眼,首選純牛奶!

如果喝不慣純牛奶,也可以選酸奶、豆漿,一樣很有營養。當然,前提是含糖量不能太高。

健康分類資訊推薦

人能活多久看頭髮就能知道?醫生:壽命長的人,頭髮會有這些特徵 - 天天要聞

人能活多久看頭髮就能知道?醫生:壽命長的人,頭髮會有這些特徵

頭髮真的能揭示你的健康狀況?快來聽聽最新八卦,究竟是不是你頭髮的顏色決定了你的壽命?作為生活中的一部分,頭髮不僅是我們形象的一部分,更是我們身體健康的一面鏡子。你可能會覺得,頭髮只是個稀鬆平常的東西,但是,當你知道頭髮可以反映出你的健康狀況時,也許你會重新審視它。
世界正畸健康日丨矯正牙齒是否有年齡限制? - 天天要聞

世界正畸健康日丨矯正牙齒是否有年齡限制?

來源:新華網5月15日是世界正畸健康日,今年的主題是「粲然一笑煥新生」。隨著正畸治療的不斷普及,越來越多的年輕人加入了「牙套族」的行列。那麼,矯正牙齒是否有年齡限制?矯正是否會引起牙齒鬆動?摘下牙套後正畸治療就結束了嗎?
人過50歲,學會遠離這3件事,醫生直言:為了腎臟健康,一定注意 - 天天要聞

人過50歲,學會遠離這3件事,醫生直言:為了腎臟健康,一定注意

在閱讀此文前,誠邀您點擊一下「關注」,既方便您進行討論與分享,又給您分享更多的專業健康知識,為您的健康保駕護航,感謝您的支持。在一個明亮又寬敞的診室里,51歲的患者張海文坐在醫生辦公桌對面的椅子上,焦慮地捏著自己的帽子。他是一名普通的中學歷史老師,最近總覺得身體有些不對勁。
61歲大媽每天一盤炒茼蒿,9個月後去體檢,醫生直呼:效果真不錯 - 天天要聞

61歲大媽每天一盤炒茼蒿,9個月後去體檢,醫生直呼:效果真不錯

在閱讀此文前,誠邀您點擊一下「關注」,既方便您進行討論與分享,又給您分享更多的專業健康知識,為您的健康保駕護航,感謝您的支持。在一個平凡的小鎮上,61歲的潘阿姨每天忙碌著在超市收銀台上為顧客結賬。潘阿姨身體一直不錯,但最近幾年隨著年齡的增長,她開始關注更健康的生活方式。
「高壓氧」拔高成績?千萬別盲信!還要警惕這種「提分神器」 - 天天要聞

「高壓氧」拔高成績?千萬別盲信!還要警惕這種「提分神器」

伴隨中、高考以及中小學生期末考試季的臨近一些考生家長為了幫助孩子提升成績費勁了心思近期不少家長提及「高壓氧治療」為了讓孩子隨時能接受「高壓氧治療」有些家長甚至不惜購置家用高壓氧艙那麼「高壓氧治療」真的有助於孩子提升考試成績嗎?高壓氧治療可顯著改善腦缺氧大腦是人體中對氧氣需求量最大的器官,正常人大腦的...
減脂期間,跟著吃越吃越瘦! - 天天要聞

減脂期間,跟著吃越吃越瘦!

嘿,小夥伴們!是不是覺得減脂期間總是餓得慌,但又怕吃錯東西長肉肉?別急,今天我就給你們帶來一份超級實用的「吃貨減脂寶典」!跟著這份清單吃,保證你越吃越瘦,輕鬆告別小肚腩!首先,我們來說說這位「不長胖」的大咖——牛肉!別看它肉嘟嘟的,其實它可是高蛋白、低脂肪的代名詞。
雲南新昆華醫院開展檔案管理業務培訓 - 天天要聞

雲南新昆華醫院開展檔案管理業務培訓

為進一步提升公司(醫院)檔案管理工作質量和水平,日前,新昆華醫院組織開展檔案管理業務培訓,應邀雲南省第一人民醫院檔案科科長熊衛雲授課。公司黨委委員、醫療業務部部長方學文,各行政職能部門相關負責人及檔案管理專兼職人員參加培訓。熊衛雲主要圍繞《中華人民共和國檔案法》《中華人民共和國檔案行業標準-歸檔文件...