吃魚的時候一不小心，魚刺就卡在了喉嚨里，為了對付這突如其來的魚刺，50歲的鄧先生可是絞盡腦汁，想出了很多法子，他的第一個方法是喝醋，因為妻子告訴他，醋是酸性的，能夠軟化魚刺，可是他試了，喉嚨還是很不舒服，於是他又嘗試了第二個方法，吞米飯。
這樣強行將飯糰咽下去，伴隨著喉嚨一陣劇痛，鄧先生越來越不舒服，不僅喉嚨不舒服，胸骨後也痛起來，妻子見情況不對，趕緊陪鄧先生一起到醫院看。
魚刺卡了，喉嚨很不舒服，鄧先生先掛了耳鼻喉科門診，但是耳鼻喉科醫生詳細檢查了以後告訴鄧先生，魚刺不在喉嚨里，進行CT檢查，這才發現，魚刺卡在了食管上段。
在耳鼻喉科醫生的建議下，鄧先生來到消化內科診室，我告訴他，從CT上看，魚刺卡在了食管上段，如果不及時取出來，時間長了可能會導致食管黏膜的糜爛、出血，甚至穿孔。
鄧先生一臉難受地說，醫生，你趕緊想辦法給我取出來，我快受不了了！
十分鐘後，通過胃鏡檢查，卡在鄧先生食管里的魚刺終於被取了出來，鄧先生瞬間舒服了很多，他說在此之前連吞口水都會痛，現在終於好多了。
我告訴他，吃一塹長一智，下次再吃魚的時候，一定要小心翼翼，萬一被魚刺卡了，千萬別用那些土方法，不僅沒用，反而會讓魚刺卡得更深，處理起來反而更麻煩。接下來，我就來揭穿一下這些謠言。
醋真的能軟化魚刺嗎
其實是無稽之談，國家規定，釀造食醋的總酸含量標準為3.5~5.0g/100mL(總酸含量即100mL食醋中含醋酸的質量)，這樣的醋酸含量不可能軟化魚刺，而且醋喝下去之後，直接就通過咽喉，進入食管，接著是胃，醋和魚刺接觸的時間可能就幾秒鐘而已，如果這樣的醋能把魚刺軟化了，那麼對口腔黏膜和食管黏膜的損傷會更大。
如果你還是不信，不妨做一個小實驗，將一根魚刺放在一大碗食醋里浸泡，即便這樣，魚刺軟化也很困難，試著用食醋的酸度來融化魚刺，就更是天方夜譚了。
吞米飯或饅頭能去除卡在喉嚨里的魚刺嗎
很多人認為魚刺卡在喉嚨里，喉嚨特別不舒服，吞到肚子里就好了，因為胃酸能將魚刺軟化掉，事實上，你想的太幼稚了，因為魚刺通過咽喉，進入的下一個部位不是胃，而是食管，食管是連接咽喉和胃的一個細長管道，成人食管全長25厘米，但是在這25厘米的長度里，卻暗藏玄機。
很多人認為食管是直上直下的，其實不然，食管的周圍有很多器官，由於這些器官的壓迫，導致食管存在三個狹窄，第一個狹窄位於食管的起端，第二個狹窄在食管入口以下7cm處，位於左支氣管跨越食道的部位，第三個狹窄是食管通過膈肌的裂孔處。由於食管狹窄的存在，導致魚刺雖然通過了咽喉部，卻更易卡在這些狹窄的部位。所以說，魚刺卡在喉嚨里，本來是最容易取出的，結果由於你的愚蠢做法，導致魚刺卡在了更深的位置，結果耳鼻喉科醫生也無能為力，就只能求助於消化科醫生了。
自己用手摳出來可以嗎
魚刺卡在喉嚨里，喉嚨特別難受，出於本能反應，很多人會直接把手伸進嘴裡，試圖摳出討厭的魚刺，但問題是，真能摳出來嗎？
吃魚的時候，大的魚刺看的清楚，沒有人會去吃，所以大的魚刺不會卡在喉嚨里，經常卡在喉嚨里的往往是隱藏在魚肉里的小刺，這些小刺往往有時小到只有幾個毫米，試問，你如何用手把它摳出來？更糟糕的是，貿然用手去摳，可能會把魚刺推得更深。
將手伸進嘴裡，刺激到咽後壁，還會引起嘔吐反應，對於年齡較小的兒童，作為父母你使用了這種錯誤方法，很可能會引起嗆咳甚至是窒息的發生，這是因為催吐讓胃內容物反流到了食管甚至是咽喉里，由於氣管和食管比鄰，所以反流到咽喉部的胃內容物很容易被誤吸到氣管里。
正確的方法是什麼
正確處理魚刺卡喉，使用的工具遠遠沒有那麼高大上，作為醫生，我建議那些平時愛吃魚的人，一定要在家裡備上鑷子和手電筒，以備不時之需。
一旦魚刺卡在口腔，此時最好不要再吃東西，張開嘴，讓家人幫助你，剛開始被卡的時候呢，魚刺往往卡的不深，用手電筒照亮口腔，找到魚刺，用鑷子夾住取出，再簡單不過，於是魚刺卡在了咽喉部，可以發啊音，這樣看清了藉助鑷子也可以取出來。
如果試了這樣的方法還是取不出來，不要急，一急就會犯錯，這個時候，可以去醫院求助，大多數情況下，只要你沒有採取錯誤的處理方法，魚刺都會停留在口腔里，耳鼻喉科醫生能藉助簡單的工具找到並取出它們。如果你在吃魚的時候，魚刺直接通過咽喉部就卡在了食管里，判斷是否有食管異物，請注意表現，如果出現胸痛、吞咽困難、吞咽疼痛、燒心等表現，這個時候就要警惕了，建議你直接求助消化內科醫生，因為五官科醫生往往處理的是停留在口腔和咽喉部的魚刺，卡在食管里的魚刺，則需要消化科醫生藉助胃鏡將其取出。
魚肉很鮮美，魚肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、維生素A和維生素D，而這些營養成分，無論是對於成人還是兒童都是非常有益的，如果說吃魚的壞處，想必就是卡魚刺了。
如果你既想吃魚，也不想被魚刺卡，建議你可以選擇刺少的魚，鱸魚、鮭魚、帶魚、金槍魚、鯡魚、黃花魚等都是不錯的選擇。
兒童在吃魚的時候，一定要有成人的監護，細心的父母在處理魚的時候，可以把刺先處理一下，這樣吃起來更安全。
吃魚的時候，禁忌大聲說笑，最好專心一點，這樣才能降低誤吞魚刺的風險。
