水果是常見食品，深受人們的喜愛，平時多吃水果不僅可補充營養，更可提升免疫力，激活體內免疫細胞，增強免疫功能，強化體質。
但是每個人的身體素質是不一樣的，日常生活當中有一些人並不喜歡吃生冷寒涼的食物，甚至吃了某一種水果會出現過敏，為了滿足營養所需，並通過其他的方法來吸收水果的營養。
不知道你有沒有聽說過「煮過的水果勝過葯」，也就是一些水果在煮過之後營養會更高，而且更適合人體吸收，那麼事實真的如此嗎？
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煮過的水果勝過葯？別再傻傻吃水果了，6種水果煮熟後營養翻番
煮過的水果並不一定會比藥物更好。水果中富含各種維生素、礦物質和抗氧化劑，它們對我們的健康非常重要。新鮮水果通常比經過烹飪的水果更富含這些營養物質，因為烹飪會導致其中一些營養物質的損失。然而，有些營養物質在烹飪過程中會釋放出來，例如某些抗氧化物質。
藥物是通過特定的化學成分提供治療效果的，它們被設計用來對抗疾病或緩解癥狀。藥物經過嚴格的研究和測試，可以提供特定的治療效果。
水果和藥物都可以對我們的健康產生積極的影響，但它們的效果和作用機制是不同的。水果提供了豐富的營養物質，有助於保持健康的身體和免疫系統。藥物則可以提供特定的治療效果，針對特定的疾病或癥狀進行干預。
因此，我們不能簡單地說煮過的水果勝過藥物，因為水果和藥物在作用機制和效果上有所不同。在面對具體的健康問題時，我建議諮詢醫生，根據具體情況制定合適的治療方案。
別再傻傻吃水果了，6種水果煮熟後營養翻番
山楂
很多人談到山楂就感覺嘴巴里流酸水，其實這是偏酸的水果，適當吃山楂能夠改善食慾，噁心嘔吐等問題，山楂當中的果酸進入體內更可開胃消食。
如果覺得山楂的酸度太高，可以將其煮熟，然後再用提高基礎代謝率，加快脂肪燃燒，達到減肥瘦身的目的，山楂偏酸不適合過量攝入，否則容易刺激胃酸分泌過多，腐蝕胃壁黏膜誘發胃炎，胃潰瘍。
香蕉
香蕉當中的鉀離子含量高，血壓偏高的人，吃香蕉能夠抑制體內鈉離子生成，對穩定血壓，促進血液循環，預防心血管疾病都有幫助作用。
香蕉本身屬於熱性水果，將其煮熟之後可促進體內營養物質的吸收利用，加快腸胃蠕動，緩解便秘，調理腸道酸鹼平衡。
蘋果
一年四季都可以看到蘋果的身影，正所謂每天一個蘋果醫生遠離我，無論是生吃還是水煮，都能夠更好的吸收蘋果的營養價值，降低自身患病的風險。
如果你本身腸胃虛弱，或者是家裡有老人或小孩，可以將蘋果煮爛之後再吃，減輕腸胃負擔，提高腸胃蠕動消化功能，調理脾胃。
聖女果
聖女果與番茄是不同的，這是一種小番茄營養價值更高，尤其是裡邊的維生素，e能夠有效消除人體皮下黑色素生成，美容養顏美白肌膚。
煮熟之後的小番茄營養翻倍，抗氧化能力更是大大提升。尤其是愛美的女性不妨多吃一點，延緩衰老，改善氣色。
獼猴桃
獼猴桃被稱為維生素c之王，含有對人體有益的多種營養成分，尤其是維生素c進入體內，可提高機體免疫功能，增強免疫力，抵禦細菌病毒入侵。
裡邊的膳食纖維也可促進腸胃蠕動和消化，所以將獼猴桃煮熟之後，特別適合腸胃功能虛弱的人，每天堅持2~3個獼猴桃，還可改善口腔潰瘍，保護牙齦健康。
雪梨
很多人喜歡吃雪梨，你能夠清肺潤肺，止咳化痰，而且能夠清熱降火，對於一些害怕生冷食物之人不敢直接生吃，可以將其煮熟。
煮熟之後的雪梨營養價值仍然存在，不僅可滋養身體，改善氣血循環，更可減輕肺部負擔。尤其是經常吸煙的老煙民，不妨每天堅持一碗銀耳雪梨羹。
哪些人不適合吃水果？
高血糖或糖尿病患者
某些水果含有較高的糖分，如香蕉、菠蘿和葡萄。糖尿病患者或需要嚴格控制血糖的人群應該注意選擇低糖水果，並注意控制食用量。
受腸胃問題困擾的人
有些水果可能會引起胃漲氣或消化不良的問題，如柑橘類水果、草莓和李子。如果您有胃酸過多、胃炎、消化不良等腸胃問題，可能需要限制或避免這些水果的攝入。
特定過敏反應的人
有些人對某些水果過敏，如芒果、草莓、柑橘類水果等。如果您已經被診斷為對某種水果過敏，應避免攝入。
對水果中的某些成分敏感的人
水果中有些成分可能引起不適或過敏反應，如水果的自然酸度、鞣酸、酪酸等。這些成分可能會導致口腔潰瘍、消化不良等問題。如果您對某種成分敏感，應盡量避免攝入。
哪些人適合吃水煮後的水果？
消化功能弱的人
有些人的消化能力較弱，生吃水果可能會引起脹氣、腹脹或消化不良等不適癥狀。水煮水果可以使水果更柔軟和易於消化，減少上述不適癥狀。
牙齒問題或咀嚼困難的人
某些人由於牙齒不好、牙齒敏感或其他口腔問題，咀嚼生吃水果可能會困難或不方便。水煮水果可以使水果更柔軟，更容易咀嚼和進食。
特定疾病或口腔問題的人
某些疾病（如牙齦炎、口腔潰瘍）需要避免食用刺激性的食物，水煮水果可以減輕對口腔的刺激和不適。
需要注意的是，水煮水果可能會使部分水溶性維生素和其他營養素流失，因此，建議在烹飪過程中盡量減少水煮水果的時間，以最大程度地保留營養成分。
此外，水煮水果中加入適量的蜂蜜或檸檬汁等可以增添口感和味道。最重要的是，根據個人的口感和營養需求，選擇適合自己的食用方式。如有疑慮，建議諮詢營養師或醫生的意見。
