我看很多網友，包括身邊的患者朋友，都在吃b族維生素，並且把它當作絕對安全的保健品，每天早晨吃1粒。這種做法到底有沒有必要？有沒有危害？有沒有食物搭配禁忌？今天和大家講清楚。
b族維生素包含8種維生素b，這也是人體所必需的維生素，分別是維生素b1、b2、b3、b5、b7、b9和b12等。這些維生素分別起到很重要的生理作用：
維生素b1，又稱為硫胺素，是糖代謝的關鍵物質，對於維持神經肌肉的正常功能，起到很重要的作用。咱們有的人得腳氣病，就和缺乏維生素b1有關。缺乏時還會出現疲乏無力、食慾減退等。所以，對於神經系統的疾病，有時補充b1治療。但如果補充過量，會引起過敏反應或者過敏性休克。
維生素b2又叫核黃素，咱們有的人經常口唇發炎，口角炎，舌炎、脂溢性皮炎等，都要找找是不是核黃素缺乏的原因。它的缺乏，還會影響鐵的吸收，容易出現貧血。有部分白內障患者、陰囊炎的患者，也與它的缺乏有關。咱們習慣上對於口角炎唇炎等情況，給予補充核黃素治療。但是，如果過量服用，也會有過敏反應，甚至少數人出現甲亢的癥狀。
維生素b3又叫「抗癩皮病因子」，缺乏會導致相關的皮膚病，比如手足出現紅斑、皮損、結痂、色素沉著等，讓皮膚變得粗糙還有鱗屑出現。但如果補充過量，會出現面部發紅，頭痛瘙癢等，嚴重還有口腔潰瘍、糖尿病、肝功能異常等發生。
維生素b6如果缺乏，會引起嘔吐、抽筋等，會出現皮膚損害、神經系統的癥狀，比如出現口唇乾裂，舌炎，容易激動，或者出現抑鬱的癥狀。因此，對於經常口唇乾裂的人，可以適當補充維生素b6，但如果長期大量服用，會引起神經感覺異常。
維生素b12又稱為鈷胺素，它常常能夠增加葉酸的代謝利用，影響核酸和蛋白質的合成，從而促進紅細胞的成熟，一旦缺乏維生素b12，就會引起巨幼細胞性貧血，神經系統的損害。
還有一種要特別注意，它的缺乏會引起高同型半胱氨酸血症。如果合併高血壓，我們就稱之為h型高血壓，h型高血壓的患者，動脈粥樣硬化的發生風險較高，中風的風險是非h型高血壓患者的3-5倍以上。因此，對於h型高血壓的患者，我們建議適當補充葉酸和維生素b12。
維生素b9又稱為葉酸，咱們剛剛講過，葉酸的缺乏會影響dna合成受阻，引起巨幼細胞性貧血，還會造成新生兒發育不良，誘發心血管病和癌症的發生。如果補充過量，可引起哮喘發作，出現濕疹、面部浮腫等，也會興奮神經系統，出現心前區疼痛和心慌等表現。
其實，對於我們正常的飲食，只要不挑食，出現維生素b缺乏的可能性較小。但如果飲食過於精細，或者過度烹飪會造成葉酸等維生素破壞，出現維生素b的缺乏。
如果您在補充維生素b，建議不要和以下的食物進行同食：
像文蛤、蜆類含有分解維生素b1的物質；生雞蛋含有一種卵白素，能結合生物素；黃瓜、胡蘿蔔、茄子等含有硼元素，會影響維生素b6的吸收；含咖啡因的飲料也會消耗維生素b；酒精類會影響胃腸道對維生素b的吸收，因此，也要注意。
總之，維生素b族對健康有很大的好處，但也要注意不能多補充，建議補充之前，找專業醫生諮詢後再補，以策安全。更不建議自己長時間隨意服用，有造成維生素中毒的風險。
