現在處於深秋，人的消化功能相對較弱，加上很多時候會秋季「進補」，吃的過於油膩，更加會加重腸胃負擔，解油膩最常想到的除了喝茶，就是吃一些新鮮的水果，秋季上市的水果有很多，常見的橘子、柚子、石榴、山楂、梨子等等，但是很多水果因為「性涼」，就少了很多「追隨者」，尤其是一些脾胃虛寒的朋友，秋季吃多了寒涼的水果，不僅不容易消化吸收，還有可能會因為腹瀉而不敢吃。
其實「寒涼」的水果是過度食用才容易出現上面說的癥狀，適當食用是不會出現這種情況的，脾胃虛弱的朋友想吃「寒涼」的水果，還有一個方法，就是把水果蒸熟或者是煮熟，這樣寒性會減弱，不僅能解油膩，還有很多其它的效果，能讓食療的效果加倍，下面和大家分享5種秋季常見的水果，喜歡的朋友可以「熟吃」試試！
一、【秋梨】
秋季最常見的水果非梨莫屬，梨的功效有很多，它被稱為是「百果之宗」，有生津止渴、清心降火、解熱利尿的作用，老話說「一梨潤三秋」，梨在秋季的地位是無可撼動的，含有85%的水分，還有多種人體不可缺少的維生素，例如：蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、果糖、維生素等等，是秋季清心潤肺、止咳潤燥的不二之選；
但生梨性涼，每天不建議食用過多，生吃每人每天1-2個梨子就足夠了，怕梨子寒涼，可以「熟吃」，燉梨、川貝梨湯、銀耳秋梨湯等等，熟梨的好處也有很多，常說的「生者清六肺之熱，熟者滋五臟之陰」，有滋陰潤肺的功效。
下面和大家分享一個秋梨銀耳湯的做法，有滋陰潤肺的功效。
————【秋梨銀耳湯】————
【原材料】銀耳、梨、紅棗、冰糖；
【秋梨銀耳湯的做法】
1、銀耳適量、一個梨（梨的品種根據喜好選擇）、幾顆紅棗、一點冰糖銀耳放在碗中，加入適量的清水，提前半小時浸泡；浸泡好的銀耳用剪刀再剪碎一點，這樣燉煮的時候更容易出膠；
2、準備好的銀耳倒進鍋中，加入適量的清水，放在電壓力鍋中，選擇高壓燉煮，銀耳比較難燉煮，所以先高壓燉煮銀耳；
3、銀耳燉好之後，再把梨去皮去核，切成塊，塊狀，放進電壓力鍋中，加入適量的紅棗和冰糖，選擇低壓燉煮；
4、燉好之後出鍋，好喝的銀耳秋梨湯完成；銀耳軟糯香甜，還有紅棗和梨的香味；
二、【山楂】
山楂是秋季上市的一種水果，俗稱紅果，山裡紅，胭脂果等等，它的營養價值很高，含有多種山楂酸、維生素、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等，不僅可以促進消化，健胃、消食，還有降血脂、抗衰老，排毒補胃等功效。
山楂一般比較酸，生吃可能對胃有一定的刺激，平時可以蒸熟或者煮水喝，蒸好的山楂健脾開胃、消食。下面和大家分享一個山楂蘋果水的做法。
————【山楂蘋果水】————
【原材料】蘋果1個、山楂8顆、紅棗8顆、枸杞適量；
【山楂蘋果水的做法】
1、準備一個蘋果，適量的新鮮山楂，紅棗8顆，紅棗可多可少，枸杞也準備一點；
2、準備好的蘋果去皮之後，切成塊，蘋果要用的時候再切，避免長時間氧化變色；山楂清洗乾淨之後，對半切開，把裡面的籽去掉，紅棗也要清洗一下，去掉紅棗裡面的核，枸杞清洗乾淨，放在一邊備用；
3、把準備好的蘋果塊、山楂、紅棗倒進鍋中，加入大約一升水，大火煮開；大火煮開之後轉小火煮10分鐘，小火燉煮，能讓水果中的營養更好地釋放出來，還能把食材都煮軟；
4、小火燉煮好之後，在出鍋前加入清洗乾淨的枸杞，小火再煮2分鐘，蘋果山楂水，健脾消食，還能促進腸道蠕動；
三、【橙子】
秋天除了橘子、柚子，還有橙子，橙子能理氣、化痰、潤肺，橙皮中有兩種能止咳化痰的成分，一種那可汀，一種是橙皮油，把橙子蒸著吃就有止咳的功效。
橙皮外皮用鹽水清洗乾淨之後，在頂部切上一刀，形成一個盅，在露出來的果肉上撒上少許食鹽，用筷子稍微戳一下，頂部切下來的「蓋子」重新蓋上去，把橙子放在碗里，冷水上鍋蒸，水開在成15分鐘，蒸好之後去橙皮吃果肉，碗中的湯汁也一起喝完。
四、【柿子】
每年秋季柿子就大量上市了，紅彤彤黃燦燦的柿子掛在枝頭看著就很誘人，柿子還象徵著吉祥如意、紅紅火火，柿子的營養價值也很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、蛋白質和胡蘿蔔素等等，礦物質含量比蘋果還高，而且柿子還含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，有潤腸通便的功效，最重要的是秋季吃柿子有潤燥的功效；
柿子生吃性涼，可以做成柿子餅。
————【柿子餅】————
【原材料】柿子、糯米粉200g、白芝麻適量、食用油；
【柿子餅的做法】
1、挑選軟的、成熟度高的柿子，準備好的柿子去掉外皮，把裡面的果肉取出來，果核不要，把柿子果肉放在攪拌機中攪碎，得到細膩的柿子泥；
2、柿子泥大約有200g，加入等量的糯米粉，攪拌均勻，和成麵糰，這個麵糰是稍微偏軟一點的，麵糰和好之後，放在一邊餳面半小時；
3、麵糰餳好之後，取適量大小的麵糰，大約50g每個，一共能做8個，為了避免粘手，可以帶上手套或者手上抹點食用油，把麵糰搓圓，搓圓之後壓扁，一個柿子餅的生胚就完成了大半；在柿子餅表面粘上一些芝麻，稍微按壓一下，讓芝麻粘的更牢靠，避免煎的時候芝麻掉下來；
4、柿子餅做好之後就可以下鍋煎了，鍋中加入少許食用油，下入柿子餅，底面煎至微微發黃之後翻面，繼續煎，煎到兩面金黃，柿子餅微微鼓起，出鍋。
5、煎好的柿子餅吃起來軟軟糯糯的，不會特別甜，但有柿子本身的甜味和香味，口感很好；
五、【柚子】
柚子在秋季是一種平價水果，兩三塊錢就能買到一個柚子，但實惠並不代表它不好，相反，柚子的營養價值很高，它含有橙皮苷、維生素、礦物質、蛋白質、糖分以及極少量的脂肪等營養物質，其中維生素C、維生素A、維生素B、胡蘿蔔素等維生素的含量都比較豐富，經常吃有清熱化痰、健胃消食的功效，尤其是化痰的功效特別好。
柚子生吃偏寒涼，平時可以做蜂蜜柚子醬，做好的果醬放在冰箱冷藏保存，能保存很久，平時想喝的時候取一點出來，用溫水泡著喝，有很好的化痰效果。
本篇是原創文章，喜歡的朋友可以點擊收藏、關注哦，
如果您有不同的意見和看法，也歡迎在文章下面留言，
感謝您的支持！
