
大雪就要到了,彼時氣候會更加的寒冷,我們在飲食上,要少吃螃蟹,因為它屬於寒物,吃了容易造成腸胃的不適,應該多吃「4樣」,「4樣」指的是4種海產品,海產品最大的優勢就是,可以給人體提供大量的的熱能,同時它可以刺激甲狀腺素、腎上腺素,增強機體的禦寒能力。

大雪將至,建議:少吃螃蟹,多吃「4樣」,補充熱量,寒冬順利過。4樣指的是4種海產品,多為鹹味,鹹味入腎,它可以起到很好的滋腎陰的食療作用。
1、第一種:海帶
海帶是我們經常遇到的一種食材,它含有豐富的碘、磷、硒等多種人體必需的礦物質。還含有豐富的胡蘿蔔素等,屬於一種營養價值相當高的蔬菜。

推薦食譜你:【海帶燒冬瓜】
1、把海帶清洗乾淨,如果是乾的海帶,需要把它浸泡一下,把它泡發之後,再拿過來烹飪。
2、冬瓜去掉皮之後,把它沖洗乾淨,接著切成片,可以稍微的切的薄一點,這樣容易入味。

3、鍋中放入植物油,燒熱之後,把冬瓜放進去煎一下,然後加入開水,接著放入蝦米,來點薑片。

4、最後放入我們泡發好的海帶,這樣煮了之後,鮮香味就完全出來了,最後可以放上一點雞汁,吃起來會更鮮。
2、第二種:海蜇
冬天海蜇也是非常營養的一種食材,它可以為人體提供大量的營養物質,不過我們在製作的時候,記得不要用沸水去燙,不然的話,會直接變硬。

推薦食譜:【白蘿蔔海蜇絲】
1、把白蘿蔔沖洗乾淨,然後把它切成條狀,另外也可以準備一點紅甜椒,把它切成絲備用。

2、白蘿蔔要記得洗凈,接著放入少許的鹽腌制一下,腌制好之後,倒掉裡面的水,把它沖洗乾淨。
3、我買的這個海蜇是直接處理好的,把它撕開洗凈,放入到白蘿蔔絲一起,就可以直接進行製作了。

4、放入香醋來點醬油,接著放入一點辣椒油,把它拌勻,這樣一道開胃的冷盤白蘿蔔海蜇絲就製作好了。
3、第三種:海參
有條件的話,也可以多吃一點海參,它含有大量的蛋白質,能夠增強人的體質,整個的冬天,即使寒冷,也能輕鬆的應付了。

推薦食譜:【家常燒海參】
1、買回來的海參,沿著肚子切開,然後去掉裡面的內臟,把它沖洗乾淨,切成條狀。
2、如果是干海參的話,需要放入適量的清水,把它浸泡,洗去浮塵之後,再開始製作。
3、鍋中放入少許的油,來點香蔥還有薑片把它爆香,接著放入我們準備好的海參。
4、來點米酒,接著放入少許的鹽,放入少量的開水,來點醬油調為,大火燒汁勾芡一下,就可以出鍋了。
4、第四種,海菜
海菜它並不是海鮮,而是一種海藻類的蔬菜,這種食材也值得大家去吃,尤其是冬天沒有胃口的話,可以簡單的製作一道海帶菜,不僅能補充營養,還有開胃的作用。

推薦食譜:【涼拌海菜】
1、買回來的海菜,要放入水中仔細的清洗,注意不要用太多的力去搓洗,也不要長時間浸泡。
2、鍋里注入適量的清水,燒開之後把海菜放進去,大概5分鐘左右,把它撈出來,用純凈水洗乾淨。
3、接著準備好料汁,來點鹽和香醋放入涼拌醬油,喜歡吃辣的可以來點辣椒面,淋上熱油,接著倒入碗中。
4、把海菜進行拌勻,這個時候就可以取出來裝盤了,簡單好吃,特別的美味。
大雪的時候,天氣會非常的寒冷,很多地方還會出現降雪的情況,所以我們在飲食上,一定要多吃一些提供熱量的食物,像上面提到的4種海產品,就是很好的滋補品,它可以很好的起到增強機體的禦寒能力,讓你冬天也不那麼怕冷。
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