近日,中國連鎖經營協會(CCFA)發布了2022年度「CCFA金牌店長」名單,旅悅集團的三位店長在眾多候選店長中脫穎而出,獲得了「金牌店長」的稱號。
一個線下門店的成功運營,離不開店長的細心工作。作為門店的負責人,在業務能力、管理能力和銷售能力上都要具備卓越品質。那麼,三位金牌店長是怎樣煉成的?
皮實的李克凡
資深店長
李克凡已經在文旅行業工作八年。加入旅悅這三年,他收穫頗多。「在旅悅的學習,我更加具有了互聯網思維,這是優勝於其他同行的地方。」
談起店長最需要的品質是什麼,北方人李克凡用了一個北方俗語:「皮實」。在線下門店,什麼情況都有可能遇到,這時候無論是否有員工在旁,店長都必須是守在第一線的那個人。「這就是這個崗位的職責,不僅需要細心,更需要時時關心。」
花築·柒舍宿集(九如山風景店)
從旅悅的大數據上可以查到,李克凡接手的幾家花築民宿如花築·柒舍民宿,都在過去幾年獲得了不俗的收益,花築·柒舍民宿過去幾年的利潤率都十分可觀。出色的成績,也讓李克凡贏得了業主的信任。在看到花築·柒舍民宿的成績,業主立即加盟了當時還在籌建中的花築·泗水姥姥家親子民宿,21年又加盟新的籌建店花築·柒舍宿集。
獲得「金牌店長」稱號,李克凡很高興,認為這是對自己過去三年的肯定。「是我接下來繼續奮鬥的新起點。」
闖一把的孫培督
中級店長
在大多數人看來,孫培督之前的工作可謂是鐵飯碗。「我之前在一家景區的自營酒店工作,算是國企。」從國企跳槽出來,進入旅悅這家互聯網公司,孫培督的想法只是:我想去世界看看。
19年7月剛剛加入旅悅,孫培督就被派往北戴河輕舍民宿做門店店長。彼時已是北戴河旺季,但門店線上渠道還未正式上線,門店員工人手亦不足,一切都需要孫培督自己一個人來處理。「門店就是有很多突發情況,只要是干這行的都懂。」孫培督並不慌,他利用三天時間,讓當時的北戴河輕舍民宿初步穩定上線運營,一個周后穩定同步進入北戴河的旺季,獲得了不俗成績。
從旅悅大數據上觀察到,在孫培督管理北戴河輕舍民宿期間,即使受疫情影響,民宿整體數據仍然有所提升。優秀的收益也讓業主對旅悅高度認可,在西雙版納加盟簽約了第二家花築門店。
花築·北京瓏墅民宿(平谷桃花海店)
「做店長累是超級累,但是解決掉問題後,得到的是能力的提升和業主的認可。」三年旅悅人,與曾經相比,孫培督感受最深的是公司給予他的平台,讓他有不斷充實學習的機會,有了更多取長補短、豐富自己的可能。「我真的是到世界來看看了。」
得到「金牌店長」的稱號,孫培督雖然開心,卻說自己還是要保持「飢餓感」,不斷向前,不斷進取。「一個人要是『吃飽了』,就不會想著往前跑了。」
老酒店er鄭重
資深店長
比起前面兩位金牌店長,2000年就投身文旅行業的鄭重可以說是「超級大前輩」。摸爬滾打多年,鄭重在店長這個職業上練就了一身的本領。
在鄭重看來,作為一個店長,最重要的就是要用細緻的服務,與客人和業主之間建立彼此信任的橋樑。「一定要用心去交流,才能夠發現對方真正的需求。」有別於客人,面對業主,鄭重表示更需要用專業的知識和經驗,去贏得業主對自己工作的支持。
般藍酒店·舟山普陀凱薩質感店
從旅悅大數據上觀察到,在鄭重管理般藍酒店·舟山普陀凱薩質感店期間(21-22年),酒店數據十分亮眼。在2022年7月,出租率達98.73%,當月完成率達到127.22%。這樣出彩的成績,也讓鄭重得到了業主對自己的認可。
有著二十年酒店行業經驗的鄭重,在加入旅悅後,感觸頗深。「與傳統酒店不同,旅悅的互聯網運營思維對我的衝擊很大,也讓我感受到了時代的發展。」曾經需要鄭重不斷打聽才能積累到的資料庫,如今卻不再需要那麼麻煩。有旅悅強大的管理系統作為支撐,無論是門店定價還是與競爭對手的比較,鄭重明確感受到了自己工作上的便利。「有很多繁瑣的東西都不需要我去做了。」
20年的工作經歷,到如今成為「金牌店長」,鄭重始終覺得自己需要守住一顆「責任之心」。「不僅是作為店長,無論是什麼工作,無論是身處怎樣的位置,一個人都必須要有責任心。這是我的立身之本。」
一店之營,在於店長。三位金牌店長的故事,是每一位店長的日常。守得住寂寞,幹得了全職。榮譽易過,唯有摸爬滾打練就的一身本領與日月堅守而得的成績,才是每個店長真正的榮耀。