6月6日晚，白象食品股份有限公司（下稱「白象」）在官方微博發布《致廣大消費者、網友和各界朋友的一封信》，決定即日起對「多半」和「多一半」系列產品更名，前者更名為「麵餅120克」，後者更名為「麵餅110克」。並且，白象將在本月內停止生產原包裝產品，後續終止使用「多半」和「多一半」產品名。
此前6月4日，有網友指出，「多半」系列產品包裝顯示的「多半」為註冊商標。白象客服人員在接受媒體詢問時回應，「『多半』確實是商標，產品具體克重以包裝上顯示的為準，產品本身沒有問題。」熱議由此發生，瞬間登上熱搜。
白象在6月4日晚間便迅速以公開聲明回應消費者和網友關切，表示在售的「多半」產品，是基於原70克麵餅基礎上推出的110—120克麵餅的大份量產品，「多一半」是基於原60克麵餅推出的100克麵餅的產品；「多半」商標申請註冊的初心是為了與常規份量產品做區分，後續公司將儘快調整「多半」產品包裝。
短短兩天時間，白象便拿出了新的產品包裝方案。從商業角度而言，這幾乎不是一個能在48小時內達成共識的商業決定。因為更換包裝不僅僅是改換設計這麼簡單，產品的背後是一整個鏈條，前面有供應商，後面有渠道商，這意味著鏈條上的每一個鎖扣都要付出相應的成本，而白象無疑首當其衝。
白象內部進行了怎樣的討論，不得而知，但能感受到的是，白象不計折損，願意為滿足消費者期待做出努力和改變。
48小時內拿出解決方案
根據聲明，「多半」是商標，麵餅克重較原常規份量的70克麵餅的確增加了一半以上，無論前者或是後者均合理合法，但為什麼網友會產生如此大的震動？
其實，在信息高度離散且不對稱的市場環境中，一次次出現的或爭議或翻車事件，消耗了消費者的信任。或者說，主導信任的消費神經已經變得異常敏銳，任何可能產生歧義的商業符號或舉措，都會挑動這根高度敏銳神經的解讀。
但不管是依法註冊的商標，還是麵餅克重相較申請商標時的常規裝確有多半，消費者對這兩點的感知一般都不多。當話題一經熱議，消費者聯想到一個個相似案例，疑慮情緒由此被點燃。
不過，面對此次危機，白象沒有遲疑，展現出超強決斷力。在輿論發酵的第一時間，白象迅速地做出回應，向消費者真誠說明，接受所有質疑，並承諾做出包裝調整。
在隨後的短短48小時內，一個重大的商業決策誕生了——停用「多半」，更名為「麵餅120克」。為什麼說改換包裝的決策是重大的？因為一前一後皆是成本。月內停產原包裝產品，這意味著生產線上的半成品、白象公司的庫存、渠道流通的產品皆需儘快處理，加上更名後新產品的生產、營銷、渠道等投入，這不僅僅是「暫停」這麼簡單，其中牽扯到巨大的成本和投入，更不用說「多半」此前積累的品牌資產一夜歸零。
這是一個有些決絕的決策。眾所周知，一個品牌絕不是一個名稱、一個LOGO、一個商標這麼簡單，設計、培育、傳播、市場等的每一個環節，都意味著經年實打實的付出。儘管兩天時間遠不足以精確測算所有損失，但白象已然決定要面對。面對新的包裝，從零起步，白象選擇了一條「難而正確的路」。
為什麼一定要這麼做呢？因為這是消費者所關注、關心和關切的。在信息透明的數字經濟時代，消費者對產品透明度的關注已上升到前所未有的高度。白象將「多半」產品改為包裝上直接標註為"麵餅120克"，簡單粗暴，不加修飾，這種極致的透明化溝通，正是對消費者核心訴求的精準回應，也是以誠懇的姿態接受網友更高的要求。因為，透明關乎誠信。
「半系列」折射出行業的集體困境
實際上，這場風波表面看是「多半」的商標爭議，折射出的深層問題實際上是整個行業存在的挑戰。
「多半」並非孤例。在商超的速食麵貨架上，「半系列」隨處可見，譬如「1倍半」「1袋半」「1.5倍」等。不僅速食麵行業如此，其他不少消費品領域也有相似情形。其實，這既是個數學題，更是個行業題。
從數學題上看，比例增加多少由麵餅初始克數基準和當下的克數決定。實際上，用來對比的麵餅初始克數基準已經由十年前普遍的70克增加到80克左右。加之市面上產品眾多，如果不是同一產品的前後對比，那計算出的結果想必是五花八門。這或許是導致一些「半系列」被認為名不副實的主因之一。
行業題更是待解，畢竟熱議最終目的是為了解決問題。前些年，受疫情的影響，速食麵行業經歷了過山車式的起伏。頭豹研究院數據顯示，2020年行業規模增長5.3%至1022億元，2021年縮水1.9%，2022年又反彈7.8%。而近兩年，市場已連續出現個位數下滑。
在存量競爭的壓力下，不少品牌在克重和包裝上做文章，吸引價格敏感型消費者。這種精確到每一克的內卷式比拼，也折射出行業整體的創新乏力。當產品同質化嚴重、技術突破有限時，在包裝話術上尋找差異化，利用消費者的認知偏差製造"超值感"。
在速食麵賽道中，速食麵價格段主要分為：基礎價格帶的袋面單包售價1.5—3元，其中，2.5元以下袋面主打性價比，此前「多半」每袋售價2.5元；中端價格在3—6元，是各大品牌主力產品區間；高端產品為6元以上。
不同價格段的產品對應著不同消費場景的需求差異。高克重、大份量麵餅的出現，正是為了回應此前60—70克麵餅「一包不夠，兩包太多」的消費痛點。站在這個角度，對於追求實惠、更看重飽腹感的消費者而言，多5克還是多10克，差異巨大嗎？答案無疑是肯定的。
經此一事，白象已迅速警醒。與其集體在營銷話術的泥潭中打轉，不如率先跳出怪圈，回歸商業的本質——以消費者真實需求為中心。「多半」更名，摒棄花里胡哨的宣傳和華而不實的包裝，明明白白講清楚克重，用樸實的數字和真誠的態度面對消費者。這不僅是一次產品包裝更名的調整，更是一場商業價值觀的重塑。
更重要的是，這關乎企業最寶貴的資產——消費者信任。白象的快速反應和徹底調整，或許正是深深明白這個道理：在信任經濟時代，企業的每一個承諾都必須經得起放大鏡和聚光燈下的檢驗。
以敬畏之心維護消費者主權
作為老牌國貨，白象已經誕生28年。早在1997年，白象敏銳察覺到當時市場上速食麵麵餅普遍重量偏低，消費者存在「吃不飽」的痛點。基於此，白象提升產品凈含量，在行業內率先推出100克麵餅的速食麵，不僅切實滿足了消費者的痛點需求，也助力品牌在當年實現銷量突破1億元，成為市場焦點。
近年來，在產品創新上，白象延續著高效響應消費者訴求的傳統。例如，在直播中捕捉到消費者對新奇口味的期待後，團隊迅速行動，不到2個月就將臭豆腐火雞面推向市場，滿足了追求獨特味覺體驗的嘗鮮人群。
此外，藉助抖音電商等專業數據分析，白象發現香菜相關內容在平台上呈現「高搜索、低供給」的特徵，潛藏著巨大市場潛力。白象順勢推出「超香香香香香香菜面」，精準填補市場空白，成為近兩三年速食麵行業內為數不多的產品創新案例，再次展現出對消費者需求的快速響應能力。
據悉，在微博、抖音等平台，白象有專門團隊主動收集網友吐槽建議，甚至將評論區反饋直接納入產品改進。
將消費者充分納入產品共創體系是白象運營的策略核心之一。通過數據捕捉潛在需求、以極速響應建立市場先機、用透明化互動強化信任，以產品展開真誠對話。這種模式使其在速食麵紅海市場中近些年持續打造爆款，成為傳統品牌年輕化轉型的典型範例之一。
面對危機，有人「嘴硬」，有人「聽勸」。白象選擇成為後者，以自省的姿態迅速調整，這背後是對消費者主權的敬畏，是將「用戶至上」理念鐫刻進品牌基因的決心。（葉心冉/文）
