繼去年夏天熱浪導致雞蛋減產後，日本近日迅速蔓延的禽流感疫情將雞蛋價格推至歷史高位。
日本廣播協會（NHK）電視台網站29日援引一個行業組織的數據報道，東京中等大小雞蛋基準批發價28日漲至每公斤295日元（約合14元人民幣），較2024年1月平均水平高出近60%。在東京一家超市，一板10個中等大小的雞蛋價格比本月初上漲10%左右。
日本雞蛋價格一般在1月普遍下降，不降反增的情況非常罕見。然而，在東京附近的千葉縣近日確認出現禽流感疫情後，東京蛋價持續攀升。
每年秋冬至次年春季是日本禽流感流行季。據日本《東洋經濟周刊》網站報道，日本通常每年11月左右開始報告出現禽流感病例，來年3至5月左右恢復正常。當前禽流感流行季首個病例報告於去年10月17日，此後疫情急劇蔓延。截至本月24日，日本全國約811萬隻禽類被撲殺。
日本農林水產省說，元旦以來，禽流感疫情正以「前所未有」的速度蔓延。鑒於當前部分地區雞蛋供給量開始出現不足，農林水產省建議以雞蛋為原料的廠商使用冷凍蛋液庫存。另外，官員們呼籲消費者不要囤積雞蛋，預計本輪禽流感疫情最遲在5月結束。
不過，專家擔憂，如果疫情以當前速度繼續蔓延，蛋價將進一步上漲，進而推高餐館、超市等相關商品價格。
2022年10月至2023年4月，日本因禽流感疫情撲殺超過1700萬隻禽類，創日本單個禽流感流行季撲殺禽類數量最高紀錄。受此影響，日本雞蛋供應短缺、價格飆升，一度出現「雞蛋荒」。
來源：新華社
