天下之大無奇不有，欲加之罪何患無辭！
美國一些議員為了找中國的茬，可謂是費盡心思，近日他們又拿中國的大蒜說事了。
根據BBC報道，近日美國共和黨參議員里克.斯科特給美國商務部長雷蒙多寫了一封信，這封信主要內容是控告中國大蒜構成重大國家安全風險。
里克.斯科特在信中寫道：外國種植大蒜的質量和安全存在嚴重的公共衛生問題，最明顯的是中國種植的大蒜，中國擁有最大的市場份額，每年在美國進口大蒜方面排名第一。
此外他還提到：「由於大蒜是一種廣泛用於烹飪的食品，該產品的完整性和安全性對美國人至關重要。如果我們的食物（大蒜）不安全，我們就不能指望我們的軍人，能夠捍衛我們國家的利益。」
最後這位參議員得出的結論就是：中國大蒜對美國的國家安全、公共衛生和經濟繁榮構成嚴重威脅。
這些觀點讓人捧腹大笑，一頭小小的大蒜如果能夠構成國家安全威脅，那美國乾脆不要進口食品了，所有東西全在美國自己生產得了。
那為什麼這位議員會覺得中國大蒜不安全呢？他的邏輯很簡單，他說中國人種植大蒜使用的是人體糞便，然後這些大蒜出口美國，美國人吃進嘴裡，這就會構成安全威脅。
這種觀點沒有任何科學依據，也沒有任何邏輯，更沒有任何證據。
首先、使用糞便施肥並不代表著不安全。
現在有很多人對於使用糞便種植農作物比較反感，國外有這樣的人，國內也有這樣的人，之前國內就有某些專家建議禁止使用糞水澆菜澆地，這樣不環保也不衛生。
但實際上沒有任何科學依據表明用糞便種菜或者種糧食會造成安全風險，實際上食用糞便種植糧食在人類已經有幾千年的歷史，在化肥沒有發明出來之前，人類種植農作物基本上都是用糞便進行施肥，幾千年了也沒見過出現什麼事情。
而且相比傳統的化肥而言，實際上糞便反而更加安全，糞便是一種天然的有機肥，它不會對土地對農作物造成影響，只要吸收了就會轉化成農作物的營養。
相反，現在很多化肥都是工業合成，這裡面有很多元素對農作物對土地都並不太友好，雖然這些化肥看起來比較衛生，但並不見得就安全，過多使用這些肥料同樣也會存在一定的風險。
其次，中國絕大多數大蒜都沒有用糞便施肥。
估計美國這個議員沒有來過中國，更不了解中國大蒜的種植過程，目前中國的大蒜大多都是實行規模化種植，基本上都是用化肥施肥而不糞便施肥。
畢竟糞便施肥的成本比較高，現在糞便製作成的有機肥可是比化肥貴的；最關鍵是種植戶如果是規模化生產，根本沒法找到那麼多糞便，即便他們有意用糞便施肥種植有機大蒜從而賣個好價錢也沒辦法。
最後、中國出口到美國的大蒜都是經過嚴格檢測安全之後才通行的。
不論是我國的出口還是美國的進口，對於農產品的檢測都非常嚴，我國在出口到其他國家的產品當中都會經過嚴格的檢測，只有合格了才會出口。
最關鍵的是美國一直以來對食品安全都非常重視，所以他們從其他國家進口的食品都是經過非常嚴格的層層把關，想要向美國出口不安全的大蒜根本不可能，如果大蒜有一些小問題早就被美國拒之門外了，能夠流通到美國市場的大蒜絕對是安全的。
所以美國這位議員說中國大蒜構成重大國家安全威脅完全就是無中生有，完全是為了博取眼球而故意找出的話題而已。
想要反駁這種觀點其實很簡單，隨便在美國市場上把從中國進口的大蒜拿去專業的檢測機構檢測就一目了然，我相信科學永遠比這些議員的嘴仗更值得信賴。
