牛油果的新吃法，加點乳酪做成壽司，味道太獨特了

牛油果的新吃法，加點乳酪做成壽司，味道太獨特了

隨著社會的發展，人們的生活水平提高了，過去沒有吃過，沒有見過的食物，現在都成為非常常見的食物，就拿牛油果來說吧，我小的時候根本就沒有見過這種水果，一年四季也就是蘋果、桃子、西瓜、梨、香蕉這些水果。

後來中國加入了世貿組織，一些國外的食物慢慢走向了中國的民眾，現在一去超市就會看到有進口食品的專區，在那裡就能看到很多不常見的水果和食品，價格也不是很貴，一般老百姓都能負擔得起。

牛油果就是一種原產於美洲的熱帶水果，現在在中國的南方也有少量的栽培。牛油果的營養價值特別高，富含多種維生素和多種微量元素，果肉有獨特的芳香，喜歡吃牛油果的人會覺得，牛油果是一種特別口感的水果，而不喜歡牛油果會覺得它的口感很難下咽。

我就是特別喜歡吃牛油果的那一類人，除了直接吃果肉，有的時候我還會用牛油果烘焙，今天又發明了一種牛油果的新吃法，加點乳酪做成壽司，大家可以試一試，味道太獨特了，好吃到無法形容，當然，對於喜歡吃牛油果的人，建議大家試一試這樣做，而本身就不喜歡牛油果味道的人，那麼就要慎重了。

【菜品】：乳酪烤牛油果壽司

【配料】：牛油果1個、牛排少許、乳酪適量、米飯1碗、海苔1片、做壽司捲簾1張、魚籽少許、食鹽適量、黑胡椒少量、沙拉醬1勺

【烹飪步驟】：

1、首先將牛排表面的水分吸干，用廚房紙巾吸干，這樣在煎的時候就不會濺油了，鍋中放入適量的油，然後把牛排放入鍋中。

2、把牛排兩面翻煎，直到牛排煎熟了就可以盛出來了。

3、盛出來的牛排切成條，盡量保持在食指粗細就可以了。

4、把牛油果一分為二，然後用小勺把牛油果的果肉取出來。

5、然後把牛油果果肉壓成泥，再放少許黑胡椒和沙拉醬攪拌均勻。

6、壽司捲簾上面放上一張海苔，然後再鋪上一層米飯。

7、在米飯的上面蓋上一層保鮮膜，壓緊壓實，然後翻過來。

8、然後把壽司簾撤掉，漏出海苔的這一面。

9、然後把牛油果的果泥鋪在海苔的上面，鋪平鋪均勻，在 放入一條牛排。

10、鋪好之後把這個壽司捲起來。

11、上面撒上乳酪，然後放入烤盤，180度上火，烤5分鐘即可。

12、 烤好後拿出來，乳酪變成金黃色，把整個壽司卷切成小塊，然後在每一塊上面點上一點魚子醬，美味就只做完成了。

【烹飪貼士】：

1、牛油果果肉取出來以後做的時候就需要快一點了，因為牛油果果肉很容易氧化變黑，所以鹽快點捲入壽司中就好了。

2、覺得煎牛排比較麻煩，費時間的話可以用火腿來代替牛排，牛油果中加入胡椒粉和沙拉醬攪拌均勻，味道很好，不單調。

3、胡椒粉可以自己現磨，現磨的胡椒粉味道更濃一點，而且氣味持久一些。

【文案編輯】：目海食王小廚