這湯圓女性朋友吃最合適，甜而不膩口感好，暖胃驅寒，好吃不怕胖

冬至吃湯圓，寓意團團圓圓。今天給大家介紹一款超級簡單的紅薯酒釀小圓子，作為甜品，卻甜而不膩，因為加入了酒釀，還帶有了淡淡的酒香，酒香四溢甜潤的酒釀，配上軟糯的紅薯小圓子，不僅好看而且好吃，軟糯Q彈不粘牙，老少咸宜，喝完渾身都是暖暖的。黃色的小圓子代表吉祥，祝福大家冬至甜甜蜜蜜！圓圓滿滿！

傳統豆沙餡或者芝麻餡湯圓，因為高熱量，吃下後都在擔心發胖的問題，而這紅薯酒釀小圓子的主要材料就是紅薯和酒釀，我們都知道吃紅薯（地瓜）是一種理想的減肥食品，它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，它含有較多的澱粉和膳食纖維，能促進腸胃的蠕動，有利於體內垃圾和毒素的及時排出。而酒釀是老祖宗留下來的好東西，又叫醪糟、米酒、甜米酒，不完全屬於酒，卻有著酒的芳香，能夠幫助血液循環，促進新陳代謝，冬天手腳冰涼，吃它特別的管用，營養又滋補。

想吃湯圓又怕胖的你，趕快行動起來吧！

紅薯酒釀小圓子

【材料】：糯米粉 適量、紅薯 1條、酒釀 適量 、冰糖 適量

【做法】：1、紅薯去皮切塊蒸熟；

2、趁熱倒成泥狀；

3、慢慢加入糯米粉，一遍加一遍揉，直到都揉成乾粉後慢慢加入溫水，分幾次加；

4、揉成不粘手不粘碗的麵糰；

5、麵糰搓成細長條，切小丁搓圓成圓子；

6、小鍋加入水燒開，加入紅薯小圓子，按照自己喜歡的甜度加入冰糖，用鍋鏟輕輕推動一下，以免粘鍋 ，煮開（一般煮到小圓子浮起來就可以了～）

7、最後倒入適量的酒釀，攪拌一會兒立即關火；

寒冷冬至里，吃上一碗酒釀小圓子，溫暖自己的心，而且好吃不長胖~

【小提示】：

1、不建議將酒釀煮的時間太長，因為那樣的話香氣會揮發掉很多。

2、冰糖可換成紅糖，更滋補哦。