從2018年開始,醬酒進入第二輪熱潮中,與2008~2012年醬酒熱潮不同的是,這次醬酒熱的主流價格集中在次高端價格帶。在有關主流價格問題的問題中,有50%的人認為,300~500元的醬酒品牌已經成為主流,而32.56%的受調人認為,500~800元是醬酒的主流價格帶。
管家在與一些業內人士溝通的時候,他們表示,其實主流價格帶也代表了品牌之間的分化,比如500~800元主要是那些頭部品牌,而300~500元的品牌則主要由二三線品牌來佔據,並且每個價格帶的主流產品已經逐漸形成。
目前來看價格帶仍需細分,1500元以上單獨歸類為超高端,獨立判斷行情,600-1500元為高端白酒,價格天花板已被打開。
茅台:量增幅度有限,市場仍將供不應求。從供需兩端分析,飛天產量短期內難以較大幅提升,而高凈值人群基數較大,預計市場仍將維持供不應求的狀態,價格上21年站穩2500元,階段性衝擊3000元可能是中短期新常態。
五糧液:八代市場表現較強,改革紅利仍在釋放。普五市場認可度較高,已進入量價齊增階段,預計中秋前後可站上1000元,目前改革紅利仍在釋放,但系列酒銷售和改革舉措仍有待轉化為業績。
其實,這是正常的發展趨勢,隨著時代改變而改變,不是說「時勢造英雄」嘛!醬酒的大量出貨與開瓶消費不匹配,勢必產生泡沫,並且很多經銷商壓貨嚴重,急於變現,很難健康有秩的發展。
而價格決定圈層,主流產品會隨著時代變化而在不同圈層里更替,畢竟圈層就像金字塔,越上越小,把上部的東西做太大原本酒是逆勢而行。而現在的趨勢,醬酒將會兩極化,百元的坤沙口糧酒一定會穩定大量銷售(如珍酒低端酒等),頭部的醬酒也會持續穩定並且不可替代。
白酒營銷專家晉育峰也指出,次高端白酒最大的問題是遊離性消費。在高端宴請、商務、禮品的消費場景中,消費者會選擇800元以上的高端白酒。
而基於個人消費或注重性價比的普通聚飲,消費者會選擇300元以下的中低端白酒。所以,這一些的白酒價格,成為消費者首選主流!