在台北：好吃的東西並沒有你想像得多

「台灣的東西應該很好吃吧？」

「台灣夜市是不是有好多好吃的？」

「我要去台北吃吃吃，豬血糕、甜不辣什麼的。」

每次聽到這些話，心裡都默默打鼓，也會直接回復對方：台灣真的沒有那麼多好吃的，如果期望太高，會很失望的。其實來台北的頭兩次，心裡對台灣美食也有一定的想像和期待。來得多之後，漸漸明白，這個地方的食物是非常零散的、沒有中心思想的、沒有大菜全是小吃、沒有很複雜的味道、幾乎不會有任何讓人驚艷的感覺。在深陷失望之後，才又慢慢過度到另外一個階段，覺得某些東西好吃了起來。有些店家的食物，好像是小時候某種記憶，或者像自己媽媽手下出來的食物，或者說這裡的食物滿滿全是鄉愁。於是吃著吃著，自己也泛起鄉愁來，不僅對這些食物生出感情，對這個地方也生出些感情。

這次推薦的食物，從早餐到宵夜，從正餐到果汁，幾乎應有盡有。但沒有綜藝節目上常常出現的標準台灣食物，沒有豬血糕甜不辣滷肉飯魷魚羹，因為這些東西本身就不可能好吃。這其中很多食物也不是「第一口美食」，總是要吃個一兩次才能明白它們的好。環境從來都不在我評判餐廳的標準里，所以如果想要好的環境，這個list里也幾乎是沒有的。包括最後兩家在基隆的餐廳，總共十三家，是來回台灣十多趟之後的心得。

青島豆漿店

台北市中正區杭州南路一段139之3號

5:30am-11:30am [ 周日公休 ]

典型的北方燒餅豆漿早餐店，本來生意平平無奇，都是周圍街坊來吃，突然有一天門口排起了長龍。打聽之後才明白，不知道哪個不上道的人把這家店寫進了旅遊書里，於是多了很多日本韓國的遊客。遊客總是有點煩人的，他們猶猶豫豫不知道點什麼，吃完之後還坐在店裡半天不走。所以之後很少再去吃，可還是非常想念豬肉餡餅和韭菜盒子的味道。為了不做一個煩人的遊客，去青島豆漿店只需要告知店裡的人，你需要內用，一個餡餅一個盒子一碗溫清漿，就趕緊找位子坐下吧。

康樂意

台北市中正區汀州路二段46號

7:30am-1:00pm [ 周日公休 ]

一家還沒有被寫進旅遊書的包子早餐店，菜單非常簡單：肉包、菜包、豆沙包，還可以選擇搭配的湯或者麵條。每一次我的配置都是：肉包菜包一碗餛飩湯。總是想要去吃的原因很簡單，肉包子真的有媽媽的味道，常年吃不到媽媽包的包子，只能在這家店聊以安慰自己的腸胃。餛飩湯中的餛飩更加像是福建的扁食，只是湯里味精不少，吃完之後總是很口渴。

老麵店

台北市大同區迪化街二段215-8號

8:00am-7:00pm [ 周日公休 ]

雖然這家店叫老麵店，主打的也是乾麵，但乾麵吃過幾次都沒能體會到底有多好。反而是小菜的味道，讓人念念不忘，豬舌頭、豬臉肉、滷肉、鹵大腸，都非常非常好吃。尤其是豬舌頭，吃一口就驚為天人，每每回想起來自己舌根的位置還不停地分泌口水。所以建議點一碗小的乾麵，然後可以到放小菜的玻璃櫃前，選一堆自己喜歡的小菜。

大橋頭米糕

台北市大同區延平北路三段41號

6:00am-6:00pm [ 周二公休 ]

早餐時間大排長龍也是常有的事情，所有人站在店門口等待一批米糕的出爐。所謂米糕無非就是蒸制的糯米飯，大小分量有點類似一般的粽子，有分全瘦肉和半肥半瘦。不用想，當然是有肥肉的好吃，一定要搭配上店裡自己做的特製辣椒醬，非常舒服的一頓早餐。搭配米糕，可以叫不同的湯，魚丸湯豬紅湯什麼的，清清淡淡倒也合適。另外，店裡還有個非常帥的花臂小哥。

老王記桃源街牛肉麵

台北市中正區桃源街15號

周一至周五11:00am-2:30pm/5:00pm-7:00p，周六11:00am-3:00pm [ 周日公休 ]

台灣太多有名的牛肉麵了，但只有這家老王記是值得一吃再吃的，什麼林東芳或者永康街牛肉麵似乎都沒有桃源街的好吃。這個店也是很有個性，不能拍照，沒有招牌，去過幾次甚至都不知道叫什麼名字。兩種牛肉麵可以選擇，清燉或者紅燒，個人更加喜歡清燉的口味。另外泡菜很好吃，乾淨清爽的味道。之前還有粉蒸排骨賣，現在貌似已經沒有了。

喫飯食堂

台北市大安區永康街8巷5號

11:30am-2:00pm, 5:00pm-9:00pm

集合很多台灣小吃的餐廳，非常容易點菜，一個人或者兩個人都能嘗到4到5個菜，每個菜的分量都剛剛好。大眾點評上有很多推薦菜，就不一一贅述了，最喜歡的是芋頭卷，不甜不膩，而且不是全芋泥，還保留了一些芋頭塊。味噌魚湯也好喝，在台灣能喝到一碗誠心如意的湯，其實真的不容易的。

兄弟大飯店蘭花廳

台北市松山區南京東路三段255號

11:00am-3:00pm/5:00pm-10:30pm

環境好，適合在吃過一堆路邊攤之後，想找個安安靜靜的地方坐一會兒。東西做得也是好吃的，領路去吃的朋友也說，這裡幾十年了，味道還能保持這樣也不簡單。但卻沒有什麼印象深刻的菜，只大概記得每一道菜都還不錯。

阿富海鮮粥

台北市中山區農安街14號（雙城美食一條街第23攤）

5:30pm-3:00am [ 周一公休 ]

唯一一家夜市攤頭，雖然叫著海鮮粥的名字，可我最喜歡是他們的蚵仔麵線。台灣一般的麵線都會用澱粉勾芡，變成糊糊狀，比如最有名的阿宗麵線。可糊糊狀的麵線真的沒什麼好吃的，這樣的做法追根究底還是因為過去台灣人窮，這樣的食物容易有飽腹感。可阿富的蚵仔麵線是清湯的，清清爽爽一碗，蚵仔是蚵仔，麵線是麵線，湯是湯。因為生意非常好，所以海鮮都很新鮮，只要新鮮，用最簡單的方法，什麼東西都是好吃的吧。

天天生炒牛肉

台北市萬華區華西街19號之5號

11:00am-午夜

艋舺華西街是很神奇的地方，聚集著這個城市相對中下階層的人群，周圍很多所謂茶室，其實是唱歌喝酒摸大腿的地方。在這裡的小吃店吃東西，大白天都能看到老頭一個人喝著高粱吃著小菜，生活的如意和不如意都能一眼看穿。這家炒牛肉放一點點辣椒，很純粹的味道，再叫一份薑絲炒牛肚，一頓飯，看著人間冷暖，也吃得踏踏實實。

祥記純糖麻糬

台北市大同區延平北路三段12號

4:30pm-11:30pm [ 周二公休 ]

這家店在寧夏夜市也有一個點，但是在延平路這家空間比較開闊，寧夏夜市總是要人擠人。簡單的紅豆湯和花生湯，落雨的台北，喝上一碗真的覺得很溫暖。一般可以點雙拼，紅豆湯拼花生湯，非常甜膩滿足。麻糬在夏天可以吃麻糬冰，冬天的話直接叫麻糬吃就好。整個台北最好的土產甜點，能讓人心情瞬間變好的食物。

大胖新鮮水果汁

台北市大同區民生西路151號

4pm-午夜 [ 周日公休 ]

為了買這個果汁，我的小腿曾被摩托車排氣管燙傷到二級，從此我叫這家店為「腳燙傷果汁」。在有牛油果的季節，常常為了一杯牛油果牛奶半夜跑來買。台灣人叫牛油果叫酪梨，這家酪梨牛奶很好賣，如果賣完了，別的果汁也很貨真價實。比一般的果汁店要貴一點點，但就是因為貴了那麼一點點，就好喝了。

榮生魚片

基隆市仁愛區成功一路118巷3弄2號

11:00am-10:00am [ 周一公休 ]

基隆離台北不遠，是吃海鮮的好地方。這家海鮮店，每次去基隆都必去，東西新鮮簡單。重點是：還能從旁邊的正豐鵝肉端一盤鵝肉過來。正豐鵝肉是讓我這個從小吃鵝長大的人都覺得好吃的，煙熏味的白切鵝肉，跟燒鵝祿鵝的味道都不一樣，肉非常嫩又入味。在等待海鮮的時候，作為開胃菜再合格不過了。

台北的食物形態大致如此

text：盧笛

graphic：Doreen

photo：Coco、Doreen（部分圖像）

produced by Chicology

部分圖片來源：網路

未經允許請勿擅轉至他處，如需轉載/合作請聯繫我們：[email protected]