「蘭桂坊之父」盛智文：不走尋常路的猶太裔中國人

「雖然我不再是個年輕男孩，但我的思維依舊年輕開放。如果你自滿，就不會成功太久」。

——蘭桂坊之父 盛智文

領航名人館——盛智文

1968年，從加拿大搬到香港工作

1981年，開辦加利福尼亞餐館，被視為蘭桂坊的起源

2003年，獲委任為香港海洋公園董事局主席

2009年，蘭桂坊進軍內地

2011年，獲頒大紫荊勳章

2014年，改任海洋公園顧問

1蘭桂坊創造出不一樣的生活方式

香港有很多不同的餐館和酒吧區，但蘭桂坊卻創造出了一種獨特的文化。

上世紀七八十年代，香港仍處於港英政府統治之下，受英式風格影響，街邊沒有太多餐館，在外用餐只能著裝正式地去酒店餐廳。

當時的盛智文，在時尚行業工作，他發現很多朋友都不想被打領帶、穿西裝的要求束縛，也不想去傳統酒店用餐。

有了這個發現，盛智文決定開辦蘭桂坊，創造一種國外已有的更輕鬆的生活方式。

蘭桂坊在香港開創了慶祝萬聖節的習俗。

不僅如此，每隔幾個星期，蘭桂坊就會舉辦各式各樣的活動，給都市人群創造一個又一個可以不再「宅」，而去社交，去消費，去享受生活的理由。

最初，這僅僅出於興趣，但這個興趣卻把一條破舊小街打造成了 35 年來，香港休閑、派對的不二選擇，香港不得不提的一席旅遊景點、一個品牌、一種生活方式。

2永遠開放思維，跟上科技發展步伐

「因為科技，人們的口味大幅改變，特別是年輕人。每個人都有智能手機，這顛覆了每個行業和每個人的生活。因此你必須要融入新的潮流趨勢」。

——蘭桂坊之父 盛智文

為了保證不過時，盛智文總是和年輕人待在一起，他的公司也僱佣了很多年輕人，以更好地了解消費者的需求。

盛智文要求自己和蘭桂坊跟得上時代發展的步伐，把新科技融入到與客戶喜好的互動與娛樂中，使客戶來消費更加便利，用於分析客戶的行為喜好等，為客戶提供更好、更精準的服務。

「雖然我不再是個年輕男孩，但我的思維依舊年輕開放。如果你自滿，就不會成功太久」。

——蘭桂坊之父 盛智文

3深入考察各地文化後，進軍內地

近年來，盛智文又嗅到了內地休閑文化產業的商機，把蘭桂坊開到了內地。

盛智文不僅看好內地市場的無限商機和未來發展潛能，還真心喜歡這個國家——2008 年他放棄自己的加拿大國籍，加入中國國籍。

但內地各地的文化大有不同，都需要深入了解。盛智文首先選擇了成都，他認為成都雖然不是一線城市，但成都人有每晚都出街享受生活和樂於消費的風俗。

「改變人們的習慣口味是很難的，長期可以，但一開始的時候會花費很多時間，所以需要有一個組合」。

——蘭桂坊之父 盛智文

因此他搭建一個組合，既包括市民現在喜歡的，又加入能引領他們嘗試的新事物。

他的秘訣就是通過創意和舉辦活動，來提供一種新的生活方式，而不僅僅是打造一個區域的硬體。

4海洋公園的「再生之父」

如果說盛智文是蘭桂坊的「親生父親」，那麼他也算是海洋公園的「再生之父」。

不同於蘭桂坊的「從零到一」，盛智文是在海洋公園瀕臨絕境之時臨危受命，接受了「從負轉正」的任務。

當時迪士尼進軍香港，許多人都認為海洋公園可能敵不過競爭，要被關停。

而盛智文認為，迪士尼和海洋公園不一樣。迪士尼是舶來品，海洋公園是本土產品，有本土認知度。

迪士尼關乎幻想，在這個領域做得最好，但它的景點卻是機械重複的，而海洋公園是關乎環境、教育、海洋、動物，每一天都有所不同。

「我們更換了員工制服，修復了棧道，重新粉刷了海洋公園。就像給一位老太太做整形手術，我給海洋公園做了整形手術」。

——蘭桂坊之父 盛智文

盛智文提出了一個55億元升級公園的新計劃，開始建造景點，舉辦活動，強調要營造正常運營和贏家的感覺。

他還舉了個例子，「當時海洋公園的食物不好吃。我問運營者，為什麼你們不更新食物，他們說，我們的所有顧客都來自內地，他們對公園的食物本來就沒什麼期待，為什麼要給他們提供更好的東西？」

但是，盛智文指出，成功的秘訣在於為人們提供超過預期的產品和服務，他們才會再來！

盛智文把海洋公園的規格級別提升到人們前所未見的高度。2012年，海洋公園贏得了全球最佳主題公園獎，盛智文也因此被稱做「米老鼠殺手」。

5滴酒不沾的「蘭桂坊之父」

「我的人生中，從不喝酒」。

——蘭桂坊之父 盛智文

與傳統印象中的酒吧老闆不同，盛智文把健康看作自己生活中的首要任務，幾十年來他滴酒不沾，堅持健康的生活方式。

「我每天都堅持鍛煉。不論發生什麼事，在過去的 37 年內，我每天上午鍛煉一小時二十分鐘，從來沒有落下一天」。

——蘭桂坊之父 盛智文

盛智文也堅持健康飲食，不吃油炸食品，相信所吃決定健康。他保持平衡的生活方式，在需要睡眠的時候睡覺。

他認為，健康就是財富，健康是第一位的。不論你有多少錢，生了病也無福享用。

撰稿：黃雪迪

編輯：愛美麗、巴塔木