外地朋友來福州，沒吃過這些傳統的福州味道就算白來了！

如果說記憶里

最美好的味道是什麼？

不是滿漢全席

也不是山珍海味

而是那帶著濃濃的鄉愁

和滿滿的愛的味道

作為土生土長的福州人

對正宗的福州菜味道情有獨鍾

每當朋友來福州的時候

總喜歡帶朋友去這些餐廳

去嘗一嘗酸酸甜甜的福州味道

王莊阿咪大排檔

對於大排檔的理解，就是和幾個好友隨便吃吃聊聊天，談到盡興之餘還能肆無忌憚地喝啤酒。在福州，說到大排檔，第一個想到的就是王莊阿咪大排檔。升級後的阿咪，入夜後的人聲鼎沸，熙熙攘攘，還有那熟悉的味道。涼拌魚唇、蒜蓉帶子、血蚶、椒鹽蝦蛄、泡腳田雞、炒線面、各種下酒菜。趕緊約上三五好友，來阿咪宵夜吃起來~（圖片來源：@丁小貓）

王莊店：晉安區王莊長福花園（南湖農貿市場正對面）

鼓山店：晉安區招賢路時代美景（鼓山沃爾瑪斜對面）

遠洋店（阿咪食府）：晉安區遠洋路69號（日出東方門口）

閩小館

福州又多了一家吃閩菜的餐館，環境在同價位閩菜中可謂時尚又充滿文藝范，顏值上來講，會招年輕人喜歡。人均消費在35-45，適合王府井周邊寫字樓工作餐，家庭小聚，朋友小聚。推薦菜：閩小館佛跳牆，壇香醉糟雞，荷包蛋紅糟雞，糟肉光餅，傳統糟魚段，茉莉茶香小白蝦。（圖片來源：@游水魚1677）

地址：王府井百貨負一樓

老福洲徐記

老福洲徐記，全閩菜出品，可以把青紅當飲料喝，快餐店消費，兩個人不整幺蛾子佛跳牆，100塊已經很飽了。推薦醉排骨、拌面、糟魚，這種醬汁小菜在這個價位已經很完美了。總體而言，是一家值得刷的閩菜小館，從早7點一直營業到凌晨2點。（圖片來源：@老虎的師傅）

斗東店：八一七中路55號洪騰閣5號店面（福州大飯店斜對面）

萬科廣場店：萬科廣場內

文儒九號

藏在深深坊巷之中，榕城閩菜排名前列的文儒九號。從環境到菜品都美輪美奐，服務也很用心，幾近完美。並不走流行的「改良」風，堅持傳統做法。用料極致考究的佛跳牆，清爽酥脆的包心荔枝肉，甜而不膩的芋泥，豬蹄和光餅都很贊，各色閩菜琳琅滿目。菜單很有意思，大家去吃過便知～ （圖片來源：@菩提守望）

地址：通湖路文儒坊56號

和諧苑

和諧苑，主營閩菜的私房菜館，坐落於三牧坊間的獨棟小樓里，頗有些大隱隱於市的感覺。既然以閩菜為招牌，淡糟螺片、荔枝肉自然出類拔萃，而佛跳牆用料之紮實，製作之考究，可名列福州前三，另值得一提的是河豚處理的手法乾淨、調汁濃郁，與鮮美的魚肉相得益彰。人均300+。（圖片來源：@ HG太匆匆）

地址：衛前街三牧坊5號

福來茶館

福來茶館，三坊七巷裡的傳統福州味。古色古香的茶樓，各種地道的老福州小吃，戲台每晚還戲曲表演。品福州菜，賞傳統戲，喝著茶看著來往行人，十分愜意。（圖片來源：@李先森 ）

地址：南后街53號

井榕生態閩菜

#十年井榕 重裝升級#在傳承中顛覆，升級3.0時代！顛覆傳統酒樓理念，菜品全面升級，最原生態的閩菜！ （圖片來源：@攝影師陳翔）

地址：排尾路263號（近世茂外灘）

蹄膀破店

蹄膀破店，這是一家福州人耳熟能詳的破店，破店以蹄膀聞名於小虎糾，蹄膀色澤紅亮，肉香撲鼻，口感嫩滑綿糯絲絲入味入口即化可以說是深的福州人的喜愛，每個吃過的孩紙都不會忘記。其他的傳統福州菜也顯得與破店相得益彰，荔枝肉，南煎肝，炸糟鰻，桂花魚等等，絕對一家人均50的家庭聚會吃肉好地。（圖片來源：@薇仔）

南門店：南門兜西營里3號茶葉批發市場二樓

溫泉店：五四路宏運帝豪國際北側二樓(肯德基後面)

老楊飯店

老楊飯店，以地道的口味和親民的價格，可以稱得上是酒香不怕巷子深。小巷深處的一家飯館，雖然門面不大，生意卻異常火爆，絡繹不絕的食客。南煎肝肉質鮮嫩，招牌醉排骨香酥鬆軟，香菇豆腐湯清甜下火，空心菜味美可口，是福州人喜歡的口味。（圖片來源：@ 噓噓消防車）

地址：道山西路電影製片廠旁（近柳河路）

旺達小吃店

旺達小吃店，上菜速度驚人，剛剛坐下一盤盤都來了，分量足。魚唇Q彈，南煎肝滑嫩，雙脆入味海蜇爽口，芋泥也是綿糯的，涮毛肚也好吃。 （圖片來源：@羽石Ray）

地址：溫泉支路62號(金業大廈一層)

兄弟蹄髈破店

這家復古的很具有福州本土特色的老店「兄弟蹄髈破店」，人均60，懷舊風情特別下飯的南煎肝，地道的涮辣湯，青蔥拌魷魚也好愛，還有椒鹽雪魚和蹄髈也必點。地道的福州菜不上火不辣不油不寒涼最容易滿足多數人要求。（圖片來源：@糖小色）

地址：仙塔街小王府巷內

竹林境秘店

竹林境秘店，這裡午飯時間常人滿為患，位子相當緊俏，建議或趕早或趕晚。菜系均為福州家常菜 ，熱火快炒，口味是福州人熱愛的酸甜，眾達人力薦的招牌菜南煎肝可謂逢客必點。這裡的南煎肝外香內嫩、酸甜可口，很是下飯（圖片來源：@queeniesoulmate）

地址：東街竹林境孝義巷內

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