泡麵大神Hans Lienesch是泡麵界的標杆,每一年都會在博客上公布他心中最好吃的泡麵,今年最新公布的」全球十大最好吃泡麵」名單里,我國五穀道場的番茄牛腩紫薯面名列第7,曾拌面名列第9。
Hans Lienesch從目前吃過的2004種泡麵里選出了2016年度最好吃的這十款,每一種都經過親自試吃。看得本寶寶也是饞的不行!好奇到底有多好吃,火速淘寶了這TOP10!!
快遞到了,我已按捺不住激動的心情!
馬上開吃!
TOP 1
新加坡-百勝廚叻沙全麥拉麵
排名第一的這款,看起來外包裝和裡面料包的包裝都很好,非油炸的麵餅份量很足!
麵條比普通泡麵高了一個逼格,煮完口感很筋道,吃起來像是在外面的麵館里現點現煮的拉麵一樣新鮮,而且麵餅是非油炸的,吃起來更健康。除了料包外裡面還有一大包椰子粉,兌出來的湯汁非常濃郁。
香濃的咖喱、香辣的紅油花、濃香的椰漿、勁道的麵條組成了這一碗美味。
口味:整體口味像是濃郁的椰奶味的蝦湯,帶一點點辣味。身為一個超愛東南亞口味的寶寶表示,簡直太好吃了,再搭配一兩隻蝦、雞蛋、魚糕感覺就更完美了!本次買的是老版的叻沙拉麵,味道和新版是一樣的,區別就在於麵條新版替換成了更健康的全麥面。
價格:16.8RMB
推薦指數:五星
TOP 2
馬來西亞-檳城正宗香辣蝦湯麵
這款面由去年的第七名上升到了今年的第二名,據說和改良後的新配方有關,整體味道都有了提升!
大塊酥脆的洋蔥碎料包為這款泡麵加分不少!拌均勻後入口滿滿的蝦味!
濃郁的蝦的鮮甜、酸辣的湯汁和誠意滿滿的炸洋蔥碎是這份面的精髓。
口味:蝦味特別的濃郁,調料包里的辣是香辣的口味,不會辣的很沖那種。還有一包干洋蔥碎,增加了麵條整體的香味。總體香香辣辣,還帶有蝦濃郁的鮮甜味,不錯。
價格:6.5RMB
推薦指數:五星
TOP 3
馬來西亞-娘惹叻沙咖哩面
包裝的顏色很鮮艷,料包由叄巴醬、咖喱醬和椰子粉組成。
泡開後均勻攪拌,湯汁的顏色變得油潤紅亮,看起來超有食慾!
娘惹口味結合了中國和馬來西亞風味而形成的特色美食,味道偏濃,以甜酸、微辣為主,所用的醬料都由10種以上的香料調配而成。
口味:這款是這十種泡麵里味道最複合的一包了。大包的叄巴醬帶來甜酸微辣的濃郁蝦味,加上濃郁的咖喱和椰奶的味道,味道上非常豐富!比第一名的叻沙面多了一點酸辣,個人更喜歡這個口味,但是麵餅相對就遜色一些了,麵條就是普通泡麵的質地。
價格:9.5RMB
推薦指數:五星
TOP 4
馬來西亞-檳城紅冬陰功正宗酸辣湯麵
喜歡冬陰功湯口味的寶寶一定愛這個,這款泡麵的口味在所有冬陰功口味的泡麵里算是數一數二的了!
泡開一股濃郁的蝦醬臭味,小夥伴們趕快緊緊的捂住了鼻子!但吃起來很不錯,濃郁的蝦味在口腔中蔓延,感覺太美~
整體感覺就是濃郁的冬陰功湯的味道。一碗下去感覺這酸爽,簡直難以相信!
口味:濃郁的蝦味混合青檸的清香,還伴隨了香茅草等香料的味道。酸酸辣辣還帶點兒甜。
價格:6.5RMB
推薦指數:五星
TOP 5
新加坡-百勝廚全麥咖喱拉麵
馥郁濃稠的湯汁是款面的精髓,麵條很有嚼勁又容易吸附湯汁,非常贊!
攪拌的時候就可以聞到濃郁的咖喱和椰香味!
濃稠的醬汁和優質的非油炸麵條,確實如泡麵大神所說更像是一份藝術品!
口味:麵餅還是料包都充滿誠意,加上非油炸完全比普通泡麵逼格高了不止一檔!椰漿的味道非常濃厚,加上濃稠的咖喱汁,辛辣微甜的口味讓人停不下來。不過相比確實排第一的那款味道更勝一籌,因為多了蝦的鮮香味。
價格:16.8RMB
推薦指數:四星
TOP 6
馬來西亞-檳城白咖哩面
濃郁、辛辣的湯汁和富有彈性的麵條是這款面的特色。
湯的顏色非常紅,嘗起來也和看到的一樣辣!
麵條比普通泡麵略有彈性,口感很好!
口味:口味非常濃郁,帶有一點點蝦味和甜味。辣味有一點白鬍椒那種辛辣的感覺但又混合了辣油的香味。但多吃幾口總覺得有點兒榨菜湯的味道,對這款的感覺一般。
價格:6.5RMB
推薦指數:三星
TOP 7
中國-五穀道場番茄牛腩紫薯面
這是我大天朝的面首次登榜啊!必須給一萬個贊!這款面非油炸、無添加還是粗糧,算你有眼光!煮麵餅的時候可以明顯的聞到紫薯的香氣!
加水多一些是湯麵的口味。更喜歡把醬料包和紫薯面一起拌勻吃感覺像是打滷麵,味道更濃郁!感覺比加了很多水的口味要好!
料足的大肉塊和濃郁的番茄味,感覺超贊!
口味:麵條口感爽滑勁道,紫色看起來也很有食慾。料包量特別足,和面一起均勻攪拌好後每一口都能吃到料,非常濃郁的番茄牛腩的味道!
價格:13RMB
推薦指數:四星
TOP 8
斯里蘭卡/新加坡-佳食麵「奶油雞湯麵」
泡麵大神表示過自己比較偏愛奶油口味的湯汁,所以這款奶油雞湯味的泡麵上榜也是情理之中了。
寬面是這一款的亮點,吃起來有嚼勁口感很好!
口味確實比較小清新,雖然看起來奶油汁很濃厚,但是味道卻很柔和。
口味:整體嘗起來口味比較淡,像是帶一點奶香味的雞湯,湯汁比較粘稠,味道讓我想起了超市那種速溶的奶油雞湯。面是寬面,略厚,整體感覺這款比較一般。
價格:15.5RMB
推薦指數:三星
TOP 9
台灣-曾拌面川辣蔥油拌面
台灣綜藝節目主持人曾國城資百萬砸重金打造的人氣拌面,曾在3天內賣出了2萬2千包的驚人銷量。
拌的過程中飄出來的香味讓人忍不住咽了好幾次口水!
Q彈的寬面上均勻的掛滿辣蔥油,一口下去簡直太香了!
口味:雖然這款排名第九,但編輯部的小夥伴都認為這款可以排第二啊!韭葉寬面可以更大面積的掛住蔥油和辣油,吃起來每一口都覺得很香。口感有嚼勁、不黏牙,除了有點兒貴之外,整體很贊!
價格:15.8RMB
推薦指數:四星
TOP 10
緬甸-MAMA椰奶雞肉快熟面
麵餅很小一塊,量感覺和杯麵的量差不多,麵條的口感一般沒有韌勁很容易斷。
粉包打開後有濃郁的椰奶香氣,泡好後湯汁就是淡淡的椰奶味道,還有一點辣油的香味,但不知道為神馬總能嘗到一點糊了的味道。
整體口味比較清淡,建議水不要加太多,250ml左右就夠了,水太多會沖淡椰奶的味道。
口味:像是有點兒糊味的椰奶味泡麵,而且椰奶的味道不是很重。
價格:4.5RMB
推薦指數:三星
總體評價:(個人意見,僅限參考)
最推薦
百勝廚叻沙全麥拉麵
推薦原因:誠意十足的粗面非油炸麵餅、香濃的咖喱、香辣的紅油花、濃香的椰漿,完全不像一份泡麵,更像是在餐廳單點的一份叻沙拉麵!
五穀道場番茄牛腩紫薯面
推薦原因:非油炸、無添加還是紫薯麵餅!料包里大塊的牛肉和真實的番茄都讓人感動!色香味俱全!
最不推薦
佳食麵「奶油雞湯麵」
不推薦原因:麵條的質地和口感很好,但湯汁的味道讓我想起了超市那種速溶的奶油雞湯。而且15多一包的價格讓我覺得性價比真的好低!
性價比最高
檳城正宗香辣蝦湯麵
原因:6塊多就可以享受到味道如此正點的香辣蝦湯的味道也是很幸福!味道比平時吃的冬陰功泡麵味道要濃郁一倍!濃郁的蝦的鮮甜、酸辣的湯汁和誠意滿滿的炸洋蔥碎是這份面的精髓,在家自己加上幾隻大蝦、豆泡、豆芽DIY一下,簡直太爽了!
寫完後我已經忍不住再來一包了...
最後另附上泡麵的高逼格吃法
送給各位口味挑剔的寶寶們~