徐大椿和嘉興蘭台藥局 | 1996年被授以「中華老字號」稱號

2022年10月12日17:11:26 熱門 1794

文 | 陳建華

嘉興華氏蘭台大藥房內的徐大椿雕像

嘉興市區勤儉路908號的沿街店鋪，門面不寬，在小店林立、牌匾紛雜的勤儉路上，一點也不起眼。路人如果不加註意，僅能看到店鋪門頭上「始於乾隆二十七年」幾個大字，位於店鋪東牆上的店名招牌，則常被行人忽視。

這裡是一家名為「華氏蘭台大藥房」的藥店。招牌上的數字標示，它是這個品牌連鎖藥店的一號店。

乾隆二十七年、一號店——兩個信息彰顯著這個藥店與眾不同之處。

的確，在「老嘉興」的記憶里，這家小小的藥店，一點也不簡單。創始於1762年的老藥店，曾擁有無與倫比的輝煌。它原名蘭台藥局。1956年，勤儉路由原先的張家弄拓寬改造建成。第二年，蘭台藥局就搬遷至此。最初的勤儉路，繁華地段僅限於如今少年路與建國路之間這一兩百米的範圍，蘭台藥局恰在其間。很長一段時間裡，蘭台藥局是這條路上一個重要的地標。

筆者曾在蘭台藥局工作過20多年，對這裡感情甚篤，曾對其歷史淵源有過粗淺的探究。今天，我就為大家介紹介紹蘭台藥局傲人的過往。

清代醫學大家創辦藥局

蘭台藥局的創始人，是清代乾隆年間赫赫有名的醫學家徐大椿。

徐大椿，字靈胎，晚號洄溪老人，生於康熙三十二年（1693），卒於乾隆三十六年（1771）。徐氏祖籍江西，南宋時，徐氏先祖遷居嘉善，明正統年間又遷至蘇州吳江。徐大椿的曾祖父，好古博學，藏書甚富。其祖父徐釚於康熙十八年入翰林院，參與纂修《明史》。其父徐養浩，雖未能科舉考取功名，但也是一位讀書人。

徐大椿正是出生於這樣一個書香之家。長輩一直寄望他能夠承繼祖業、讀書做官，但徐大椿淡泊功名利祿，對經學和醫學興趣濃厚，最終選取了一條學醫濟世的人生道路。

徐大椿祖上收藏了眾多醫書，這為他學醫提供了巨大幫助。成名之後，徐大椿常受邀在蘇南、浙北一帶出診，並在吳江及周邊城鎮開設醫館、藥房。嘉興的蘭台藥局，即為徐大椿晚年時期創辦。

清代乾嘉時期的著名詩人、散文家袁枚，曾撰寫《徐靈胎先生傳》。此文收錄於袁枚的《小倉山房詩文集》。這篇徐大椿的傳記，介紹了他的生平家世、才德風度和醫學成就，為後世留下了許多極為珍貴的史料。

袁枚的文中記述了徐大椿兩次奉乾隆帝召入京，為京官治病的情形。乾隆二十五年（1760），大學士蔣溥病重，乾隆命人尋訪天下名醫, 刑部尚書秦蕙田舉薦了徐大椿。次年正月，徐大椿奉召入京為蔣溥治病。診斷後，徐大椿認為蔣溥之病已不可為，密奏乾隆，坦言蔣溥「過立夏七日則休矣」。果如他所言，蔣溥病亡。乾隆讚賞徐大椿醫術及為人朴誠，欲留其在太醫院任職，但徐大椿奏稱年事已高，執意歸鄉，隨後獲准返家。

11年後，乾隆三十六年（1771）十月，乾隆帝再召徐大椿入京治病。此時，徐大椿年事已高，他自感此次入京未必生還，遂率次子同往。舟行月余，於臘月初一抵京。一路披風載雨，年老體弱的徐大椿精力已衰，三天後，他從容議論陰陽生死出入之理，並自作墓前對聯兩副：「滿山芳草仙人葯，一徑清風處士墳」「魂返九原，滿腹經綸埋地下；書傳四海，萬年利濟在人間」。至夜，徐大椿談笑而逝，終年79歲。

乾隆帝聞訊甚為惋惜，封贈其儒林郎，賞賜其子重金。之後，徐大椿靈柩回鄉安葬。乾隆五十七年，其墓遷葬於今天的吳江八坼凌益村。

吳江徐大椿墓園

「蘭台」之名出自紫禁城

據1981年嘉興市建設街道地名普查辦公室編寫的《地名錄》中有關蘭台藥局的記載，蘭台藥局的前身，是建於明代的大年堂藥鋪。大年堂藥鋪焚於火災後，乾隆初年，徐大椿行醫至嘉興，在嘉興東門開設了藥鋪。這家藥鋪的前身便是大年堂。

關於徐大椿在嘉興一帶行醫之事，桐鄉顏劍明先生寫有《寓居濮院的兩大名醫》一文。文中所說的名醫，一個便是徐大椿，另一人為清晚期的海寧人王孟英。

文中提到，乾隆初年，徐大椿曾至濮院行醫，寓居北河下徐錫純家。徐錫純侄子徐蔭階仰慕徐大椿醫名，拜其為師。由此，徐大椿的許多醫案被濮院徐氏收藏。咸豐年間，徐氏收藏的醫案被濮院外科名醫呂慎庵獲得。呂慎庵與徐靈胎的後人及門生金復初、蔣光煜共同刊印了這些醫案，取名為《洄溪醫案》，王孟英為此書作序。

大年堂藥鋪原位於嘉興城東。徐大椿重建藥鋪之後，將其遷至城外甪里街。後來，藥鋪更名為蘭台藥局。當時，甪里街交通便利，店鋪林立，藥局生意頗為興旺。藥局在甪里街經營了近百年。

1860年，太平軍攻至嘉興，清軍敗退時將甪里街焚成一片廢墟。之後，蘭台藥局遷到西河街下岸（今解放路一帶）。

上世紀20年代，嘉興城的商業繁華地段已轉移至北門大街（今華庭街）和塘灣街（原北京路）一帶，蘭台藥局搬遷到了北門大街一座石庫牆門裡（原建國路356號，眾安橋斜對面），約三個門面，進深有五六十米，與原省立一中（現輔成小學）僅一牆之隔。

1957年，蘭台藥局搬遷至勤儉路。此後半個多世紀，蘭台藥局與勤儉路一同經歷了繁榮與衰落。

使用了百年的銅沖筒

當年在嘉興開設藥鋪後，是徐大椿自己打理藥鋪，還是委託他人，目前無從查考。不過，將大年堂藥鋪改名為蘭台藥局的時間，應是徐大椿第一次奉旨入京之後。

這是因為，「蘭台」一名，大有來頭。

1965年，筆者進入蘭台藥局工作。一次，懷著好奇之心，我問藥局最後一位私方經理夏祥堯先生：為什麼其他中藥店都叫泰山堂、長生堂、葆春堂、同仁堂的，店名好記又好理解，這「蘭台」到底是什麼意思呢？

夏先生告訴我：徐大椿的後人徐貽生曾對他講起「蘭台」名稱的由來。徐大椿第一次奉旨入京，獲賜居住於宮內的蘭台閣。蘭台閣，是紫禁城藏書之地。徐大椿雖在蘭台閣僅數月，但他博覽藏書，受益匪淺。返回故里後，他便將當年開設在嘉興的大年堂藥鋪改名「蘭台藥局」。乾隆二十九年（1764），他撰寫了一部醫學著作，特為其取名《蘭台軌範》。「蘭台」名稱，皆是徐大椿為念乾隆帝賜居蘭台閣感恩而為。

我專門找來《辭海》查證「蘭台」一詞的含義。詞條注釋：蘭台，為漢代宮內藏圖書之處。以御史中丞掌之，後世因稱御史為蘭台。《辭海》中對「蘭台」的注釋，與夏先生所講蘭台藥局名稱的由來是吻合的。

百年藥店的經營之道

無論懸壺濟世，還是開設藥鋪，徐大椿始終胸懷「濟世救人，慈仁為先」之心，將「修合雖無人見，誠心自有天知」作為立店之本。

上世紀30年代來到蘭台藥局工作的范士宏，生前常對我講起他當年做學徒的情形：學生意三年，先要熟讀店規，再從整理、挑揀藥材開始，識藥材真假，辨藥材優劣，背誦《藥性賦》《湯頭歌訣》等書籍；處方調配，加工炮製，丸散製作，均有師傅傳授。

1965年，我從群力中學中藥專業班畢業，進入蘭台藥局工作。店裡為我指定了一位老師傅「傳幫帶」，我從中學到了許多課堂上沒有的業務知識和操作技能，讓我受益終身。

當年，蘭台藥局內懸有一塊匾額，上書「葛洪流輝」四字（註：葛洪，東晉著名醫藥學家），以示員工，要求藥材加工炮製，無論浸泡炒炙、蒸制煨煅，務必一絲不苟。不同藥材的切片，由不同等級的師傅操持。因為這與中藥飲片藥效發揮有關。中藥界有句行話，叫「附子飛上天，檳榔一百零八片」，就是形容那些身懷絕技老葯工的刀上功夫。

中藥質量好壞關乎藥店聲譽，我記得，蘭台藥局藥材採購十分講究：陳皮必是廣東新會；地黃、山藥、牛膝必以河南懷慶；川貝只認四川松潘；党參專用潞洲所產。寧可價貴，絕不用劣貨。藥材加工炮製，堅持遵古依法。

歷經兩百多年，蘭台藥局各種丸散膏丹的修合，一直秉承傳統，或依宋代《和劑局方》，或遵徐大椿所抄宮廷秘方，都由細貨房的大師傅親手操持、配製。如廿四制金柑、杜煎爐皮膠、安宮牛黃丸、全鹿丸、十全大補膏、瓊玉膏、六神丸、梅花點舌丹、八寶眼藥等，皆為精細製作，貨真價實，聞名遐邇。

一些藥品更是獨家秘制。如清寧丸，用24味中藥煎出的葯汁長時間蒸制大黃，再將吃透葯汁的大黃研成細末，最後製作為丸。此葯具有瀉肝火、通二便、清濕熱功效，藥力和順，效果明顯，有「蘭台藥局廿四制清寧丸」之稱。

安息葆元貢帶，也曾是蘭台藥局一絕。貢帶配方，包括麝香、安息香、鹿茸、上肉桂、丁香、祁艾近30餘味名貴中藥。先將所有藥物碾磨成極細的粉末，混合調勻，均勻夾制於綢緞製成的束帶之中，貼身束於腰部。束帶奇香襲人，藥力滲透肌膚，入以臟腑，有溫陽、暖宮、護腎、保元鎮痛、和氣養血的功效。據說，此物曾為貢品，故有「貢帶」之稱。

安息葆元貢帶說明書

翁楠橋先生上世紀40年代進入蘭台藥局，當時，他只有14歲。翁先生回憶，貢帶的製作十分考究，由專門的大師傅負責配料調劑，閉門單獨操作。做好的貢帶，裝在一個密封性極好的錫罐內，以防香氣散失。遺憾的是，他進入藥局後沒幾年，貢帶因故停止了製作。如今，還知道蘭台藥局「安息葆元貢帶」的人，寥寥無幾。

我當年在蘭台藥局工作時，有幸發現了一張尺余見方、紅底黑字、石刻印製的舊紙張，並把它保存至今。這張紙，落款為「浙嘉徐蘭台藥局主人謹識」。它詳細介紹了安息葆元貢帶的功效、功能，以及適宜人群。幾年前，我將這張紙拿給翁先生過目，他一看就說：這是隨貢帶一起放在錫罐里的說明書。

地方中醫文化繼續傳承

如今，在勤儉路蘭台藥店內，有一尊徐大椿半身塑像。這尊雕塑，是2003年為紀念徐大椿誕辰310周年而作。

在他的家鄉吳江，歷來對這位著名醫學大家十分推崇。儘管徐大椿已經仙逝兩百餘年，但他的墓園至今保存完好。

我曾赴墓園拜謁憑弔過這位先賢。位於吳江凌益村的陵園，東西北三面白牆青瓦，正南是條小河，園內綠樹成蔭，松柏參天。徐大椿的墳塋位於陵園正中，墓碑上鐫刻著「清名醫徐靈胎墓——一九六三年重修」字樣。墳塋正前方，是一座四柱三間石牌坊，坊額上的「名世鴻儒」，為乾隆年間兵部尚書彭啟豐題寫。徐大椿逝前為自己所作的墓地楹聯也歷歷在目。