南平建甌：重振北苑貢茶雄風正其時

大武夷新聞網訊 5月10日是第四個中國品牌日。中國品牌建設促進會舉行「2020中國品牌價值評價信息發布」線上活動，並發布了各項榜單，其中，建甌市「東峰矮腳烏龍」上榜「區域品牌（地理標誌產品）」價值評價百強，位列第45位，這是建甌市打響北苑貢茶品牌，推動茶產業轉型升級的又一「國家級名片」。

建甌市北苑貢茶古道

周絳在《補茶經》中盛讚「天下之茶建為最，建之北苑又為最」。北苑，是中國歷史上著名的宮廷御茶園，北苑茶曾上貢四朝（五代十國閩、宋、元、明），歷時458年，在中國茶史上曾有過輝煌，至今依然聲名遠播。至目前，全市茶園面積12.8萬畝，干毛茶年產量約1.5萬噸，產值達8億多元。

建甌市東峰鎮金盤山採茶情景

「現在，我們茶企已開始抱團取暖。」北苑貢茶協會會長周偉說，然而以前卻是一盤散沙的局面。當時，茶葉出口是國家創匯增收的主要項目，建甌茶由國家統銷統購，所以建甌茶一直處在「不怕賣不掉，就怕你沒有」這種不愁銷路的狀態，造成大部分茶農長期以來不重視茶葉加工工藝的創新和改進。

建甌市舉辦中華北苑茶神文化節

上世紀90年代初，茶葉外銷市場萎縮嚴重，完全依賴出口的建甌茶葉迎來寒冬。茶葉滯銷，茶山難以產生效益，茶農開始紛紛砍掉茶樹改種橘子等作物，彼時全市烏龍茶園不足百畝。

建甌北苑尋茶之旅

直至本世紀初，茶企紛紛進行改革，摒棄過去粗放型的制茶工藝，走上精品路線。而今，茶市再次走俏，建甌大大小小的茶廠漸多。全市現有各類茶葉生產加工企業約1415家，其中規模企業10家、食品生產許可SC認證39家，省級龍頭企業4家。

在尋求發展的道路上，建甌的一些茶葉企業已嶄露頭角。南平市農業產業化市級龍頭企業——位於建甌東峰鎮的成龍茶廠就是其中翹楚。成龍茶廠在保留傳統工藝的基礎上創新，如今，成為建甌「矮腳烏龍王」。

「現在每年產量大概有20萬公斤，年產值大概2000萬元。」成龍茶廠廠長、省第二批非遺保護項目建甌北苑貢茶代表性傳承人劉成龍說，為了謀發展，他將老茶廠改造成一個茶文化體驗館，供遊客品茗、鑒茶，體驗制茶。

台灣茶協代表團到百年矮腳烏龍茶園交流種茶經驗

「北苑貢茶發展上千年依舊為眾人所知曉，是因為它特有的製作工藝以及優良品質。因此，無論建甌茶產業如何發展，但其味道不能變。」劉成龍說，茶葉市場有起有落，無論何時，都需要有人守住傳統的味道。

緣此，從1970年開始做茶，1993年開始研究北苑貢茶傳統工藝，幾十年來如一日，劉成龍專心制茶。尤其在傳幫帶的過程中，從不跳過任何一道傳統制茶工序。劉成龍認為，即便制茶工藝要創新、企業發展要創新，那都應是在掌握傳統工藝的基礎之上。

建甌市小橋鎮茶園採茶

得益於這樣的堅守，劉成龍在秉持北苑貢茶傳統製作工藝的基礎上，不斷結合技術創新，通過多年的研究開發出北苑貢茶源本正宗的「軟枝矮腳烏龍茶」，產品銷往福建、廣東、浙江等16個省市，新加坡、馬來西亞、泰國、日本等國家。

在產業融合發展的思路下，建甌統籌起全市茶產業、觀光旅遊、歷史文化等資源，對北苑貢茶文化內涵和品質資源進行深度挖掘，將茶文化旅遊納入全市中長遠旅遊發展規劃，促進茶產業全區域、全要素、全產業鏈發展，不斷延伸茶產業鏈，打造全市經濟新增長極。

建甌市玉山緣茶葉有限公司員工在製作茶葉

東峰鎮在全市率先探路。東峰鎮是閩北烏龍茶的主產區，更是北苑貢茶矮腳烏龍的產區，該鎮桂林村至今還保存著具有160年以上歷史的矮腳烏龍茶園15畝。1990年，台灣茶業界泰斗吳振鐸教授經過縝密的科學考證，也確認了這片矮腳烏龍為台灣青心烏龍的祖樹，是台灣享有盛譽的「青心烏龍」「凍頂烏龍」的祖籍園。2018年9月，東峰鎮利用這些資源，舉辦了首屆中華北苑茶神文化節，打造北苑貢茶特色小鎮。未來，這裡還將建設北苑茶文化展廳，與北苑御焙遺址等諸多文化遺存相得益彰，走茶、旅、文融合發展之路。

建甌市小橋鎮舉辦茶品茗節

「建甌正朝著打造北苑貢茶茶葉特色強市的目標邁進，鼓勵全市茶企發展茶葉精深加工，包括茶食品、茶罐裝飲料、茶醫藥、茶保健品、茶工藝品等，延伸產業鏈，力爭到2022年實現茶葉總產值、出口額、創稅收各翻一番。」副市長黃洪河說。

建甌市舉辦北苑貢茶最美茶藝師職業技能大賽，培養茶葉技術人才

在黃洪河看來，除了延伸產業鏈，還要注重挖掘旅遊文化資源。對此，建甌還將依靠茶文化，以點連線，打造建甌茶文化觀光旅遊線路。把小橋鎮的「十里景觀帶」及周邊茶園、川石茶果農場生態園、東遊際下生態茶園、東峰鳳山茶園等，通過「茶文化」貫穿起來，發展集休閑觀光、採摘體驗、茶園定製、電商銷售、互聯網+為一體的茶葉小鎮，將建甌建成為一個茶產業一二三產融合發展。（魏劍生 葉秋艷）

來源：大武夷新聞網