明天就是520了,
想好帶你的那個TA去哪裡甜蜜拔草了嗎?
這些魔都的人氣餐廳值得你去拔草!
不過今天要推薦的這40家餐廳包含各種類別,都是網紅餐廳,
等位時間1天起跳,
直接殺過去是不可能吃到的!
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阿鑫麵館
一碗驚動半個娛樂圈的蟹黃面
人均:
RMB120
阿鑫麵館是一家隱匿小館。原本開在肇周路235號上,主要做晚市和夜宵,因為口碑好,口口相傳,在饕餮客中漸漸名氣大了,有不少明星慕名而來。轉戰到雁盪路以後「高調」了不少,一碗霸氣蟹黃面不知道刷爆了多少人的朋友圈。
一品蟹黃面可能不是上海灘最貴的一碗面,但絕對是上海灘近來最紅的一碗面。168元一碗的面,一天居然能賣出200碗。而且這碗面可是眾多娛樂明星的心頭好,而明星效應更是引領了排隊風潮。
推薦菜:
一品蟹黃面
本幫蝦鱔面
特色炸豬排
小輝哥火鍋
滬上超人氣港式小火鍋
人均:
RMB129
小輝哥系出名門,是輝哥火鍋的嫡傳。但是比起一個鍋底動輒六七百大洋的極品奢華老大哥,小輝哥的面目要親民得多。
粵式火鍋的食材最要講求新鮮,有輝哥的集體採購優勢在,小輝哥的優勢是別家無法比擬的。纖維中飽含脂肪的和牛肉粒、腌制調香的黑山豬肉、別家輕易不用的名貴食材,在小輝哥的菜品上都變成了家常菜的價格。
推薦菜:
炸腐皮
雪花牛肉粒
基圍蝦
鳥重
這家店才是日本居酒屋的正確打開方式
人均:
RMB140
店內隨處可看到昭和風格的啤酒公司海報,暖色偏暗的燈光使得氛圍更加貼近日本的感覺,店長和老客人們把酒言歡的照片更是貼了一牆。
鳥重使用的是江蘇產的雞肉,每天都保證新鮮採購。另外值得一提的是店裡的特色串燒,多達60多種,除此之外的菜單也非常豐富:壽司拼盤、鳥重醬油拉麵、中華涼麵38元等等非常值得一嘗。
推薦菜:
烤牛舌
烏梅茶泡飯
日式冷蕎麥麵
哥老官重慶美蛙魚頭
不是所有的美蛙魚頭火鍋,都叫哥老官
人均:
RMB160
「哥老官」品牌的誕生,是來自於四川時下流行的「美蛙魚頭」經過精心研製與改良,在上海打造的《哥老官》結合了四川火鍋香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥的特點。又與傳統的四川火鍋單一的吃法不同,上鍋既吃,吃完涮鍋是其一大特色。
獨特秘制調料由四十多種中草本植物及調料反覆調製而成,使製作出的「美蛙魚頭」回味無窮,百吃不厭。哥老關人氣火爆,店門前永遠是人頭攢動。
推薦菜:
招牌牛蛙
老上海羅宋鍋
空運毛肚
鳥安
傳說中上海最好的燒鳥店
人均:
RMB150
貼滿舊海報的天頂上垂下一盞盞圓形紙燈,整間餐廳里貼滿了各色日文菜牌,食客滿座,談笑風生,極有日本居酒屋「喧嘩上等」的氛圍,根本不覺得是在上海,讓你恍惚覺得像是穿越到了日本
鳥安烤物有30多種,選料新鮮,上菜速度很快。非燒鳥類其他菜式有點突破常規,譬如,有開片的黃花魚和一整條可以抓在手裡吃的豬肋排。加上可能是整個魔都最好吃的雞心,讓鳥安成為一家非常適合下班後聚會的小館子。
推薦菜:
烤雞心
厚切牛舌
辣府
巴蜀傳統,獨領風騷
人均:
RMB160
古老傳統的成都風格,推開古色古香的木門,空氣中便瀰漫著麻辣的香氣,即刻讓渾身的毛細血管擴張。店內中國風濃重,曲徑通幽,有橋有水有人家的感覺。
專屬的明星簽名牆,孟非、黃磊、林更新、神話Andy等明星慕名前來,認同度超高!說不定,吃個飯就能偶遇明星哦!
推薦菜:
麻辣九宮格
勁爆牛肉丸
鵝腸
喜粵8號
世界上最便宜的米其林二星餐廳
人均:
RMB170
2016年《米其林餐廳指南》發布後,默默無聞的喜粵8號一躍升至二星,人均170的均價可謂性價比極高,當天直接電話打也打不通了。可見愛嘗鮮的吃貨不少。
店鋪低調地坐落於鬧市中的一條極其容易錯過的小馬路,哪怕在此路上行走也會擦身而過,若非慕名而來,都無法知曉背後的名譽。只有店門口的一張A4紙標識:今日預訂完畢。方才知它的火爆。
整個用餐體驗下來,完全可以感受到來自喜粵8號的滿滿誠意,與普通粵菜館相差頗大。確實可以作為上海粵菜的代表,給米其林2星可謂實至名歸。
推薦菜:
星級叉燒
竹笙菠菜餃
喜粵蝦餃皇
小山日本料理
魔都最有「腔調」的日料店
人均:
RMB239
小山是上海人氣料理餐廳,位於魔都時尚潮流地標新天地。主打「傳統」日本料理,刺身與炭燒為主的居酒屋風格。主要食材和調味品70%來自日本。
小山一直在努力營造讓顧客放鬆和享受的第三空間。以地道的烹飪手法,優質的食材,詮釋出原汁原味的日本菜式;全榻榻米式的座席設計與整體環境和燈光的配合處處顯現出「放鬆與溫暖」的氛圍;恰到好處的服務為顧客留下足夠的私人空間。
推薦菜:
炸右口魚
鯛魚
刺身拼盤
新榮記
20年的老字號餐廳,品味正宗東海風味
人均:
RMB250
東海有著大量的海鮮產品,擁有著得天獨厚的地理優勢,新榮記先後在台州、杭州、上海、北京打出了東海海鮮的招牌,讓更多地方的食客得以品嘗內涵厚實、民風濃郁的台州菜。打造「食必求真,然後至美」美食最高境界。
魚缸里呈現市面難見的活魚、蝦、蟹、貝,告訴食客廚房裡的主要食材是東海漁場的海鮮。
推薦菜:
砂鍋魚頭
家常蘿蔔片
原味仔排
衚衕燒肉
在上海衚衕吃一頓花式燒肉
人均:
RMB300
燒肉吧台最為暖心,帥帥噠「小哥哥」一邊幫小美烤制美食,一邊介紹了很多燒肉的食用方法與食材上的考究。懸空之上的吸煙設備,能去除燒烤衍生的油煙味,怕異味的妹紙們可以無所顧忌大口吃肉!
裝飾一反日式燒肉店的氛圍,取而代之的是傳統中國風,精緻的窗花、古門、燈籠,環境古風盎然,口中卻是正宗無比的日式燒肉,真是趣味反差呢。
推薦菜:
厚切牛舌
墨魚香腸
澳洲和牛菲力
夏宮
從香港一直火到上海的最佳粵菜餐廳
人均:
RMB302
夏宮中餐廳菜系以本幫菜與粵菜為主,融合繽紛淮揚菜品,為食客們呈獻夢幻味覺與詩意視覺相得益彰的雙重體驗。夏宮被打造成一個富有現代藝術感的用餐場所,其靈感來源於中國傳統水墨畫及寓意高貴的孔雀圖案。
為數不多的中餐廳中央開放式廚房的設計,打破了在此用餐的客人對「廚房的秘密」的思考,能夠親眼目睹從廚師的巧手中製作出一份份饕餮美食。
推薦菜:
楊枝甘露
一口鮑魚酥
蟹黃扒煎釀帶子
大董
京城烤鴨名店會魔都
人均:
RMB305
大董原是京城制外焦里嫩的烤鴨名店,而今在上海的兩家餐廳卻做起了「意境菜」。
店主精通中式傳統菜系與創意料理,並親自設計了裝潢、菜單,邀顧客全方位體驗正宗京腔菜肴。
大董於13年9月正式入駐上海,先後在南京西路的越洋廣場和淮海中路的環貿iapm開設了兩家分店,自營業至今,生意始終保持著火爆的狀態。
推薦菜:
山楂鵝肝
烤鴨
宮爆蝦球
譽八仙
鬼才設計,別具匠心
人均:
RMB310
鬼才設計師兼老闆設計了這家帶有濃重中國風的港式餐廳,跳脫的顏色搭配,令人驚艷的細節,造就了譽八仙的獨一無二。
紅木桌,手工雕花的拱門,景德鎮老師傅精心製作的各類瓷器,擺滿了譽八仙的大小角落。粉色的桌椅桌布,重現了上世紀五十年代的香港老式茶餐廳之風情,與綠色的格子地磚搭配起來反而有種奇妙的韻味。
推薦菜:
魚翅灌湯餃
譽八仙叉燒
沙田乳鴿
御寶軒
米其林二星推薦餐廳,粵菜的新高度
人均:
RMB330
2016年,坐落在外灘源的御寶軒成為大陸第一批入選「米其林指南」的粵菜餐廳。而能被評為米其林指南二星推薦的御寶軒對食材的選擇當然非常講究,無論是生鮮程度,還是對原材料重量的要求,都有嚴苛的選擇標準。
粵菜是御寶軒主打,但除了傳統精緻粵菜,也少不了鮑魚、魚翅、龍蝦等高檔海鮮,還綜合了北京烤鴨等著名的非粵菜成員,烹飪方式也融合粵菜的做法,這對廚師的混搭能力要求甚高,正是這樣的絕妙Fusion,把御寶軒和傳統粵菜區分開來。
推薦菜:
流沙包
燒鴨
豆腐煲
半島酒店下午茶
不住半島,也要來半島喝下午茶
人均:
RMB330
從踏入半島酒店大堂的那一刻起,彷彿就看到了上世紀的極具英倫典雅之貌的奢華酒店。半島酒店下午茶是最典型的英式下午茶,對於滬上熱愛下午茶的人們來說可謂是頂級之選。
品嘗著香醇茶飲和精美的點心,耳邊縈繞著現場弦樂隊演奏出的悠揚樂曲,不僅使身心舒緩,更是對傳統英式優雅的一次品味之旅。
推薦菜:
下午茶點
福1039
在上海老洋房裡品味正宗本幫菜
人均:
RMB334
福1039所在的三層法式老洋房,曾是駐上海法國銀行總裁馮莫里先生的居所。餐廳內鋪著彩色地磚的門廊、上海摩登時代的西式傢具、民國時代的銀器櫃,乃至吊燈等,每個細節都原汁原味還原了老上海的風情。
在這棟有故事的小洋房內,古銅吊燈、紅木大床與老式唱機都是主人精心覓得的珍品,時空交錯的感覺油然而生。
舊時的華貴,與現代都會的時尚交匯成一首歌,淺淺吟唱,風情悠遠。
推薦菜:
紅燒肉
冰鎮黃酒雞
烤銀鱈魚
Highline
淮海路270°全景露台,魔都美食地標
人均:
RMB352
Highline是Muse Group旗下全新露台餐廳,以絕無僅有的270°全景露台脫穎而出。奪天獨厚的地理位置與獨樹一幟的格調氛圍令魔都饕客流連忘返!
Highline主打美國加州風,有著50、60年代的復古調子,舒適、簡約、摩登、時尚,它的露台被譽為魔都最佳景觀。輕鬆的加州混搭風格美食,以及調酒師量身定製的精品雞尾酒,就已經讓人心馳神往。
推薦菜:
北極蝦魔鬼蘸醬
蟹肉餅班尼迪克
辣味雞肉三明治
THE NEST
據說是上海顏值最高的酒廊
人均:
RMB360
The Nest坐落於外灘美術館邊,也許是上海第一個 Gastro Lounge。Gastro Lounge 的概念源於英國的傳統酒吧文化,在英國,每個周末家長都會帶著孩子們一起去到酒吧,全家老小一起吃東西,和朋友聊天,休閑放鬆地過上大半天。
整個 The Nest 的空間設計由英國設計師 Andy Hall 擔當,「舒適而有型」是這裡的關鍵詞。即使是穿著T恤和沙灘人字拖,在這裡也不會有任何違和感。
推薦菜:
Pear Sour
挪威海螯蝦
經典馬天尼
The Cannery
高端酒廊THE NEXT的姊妹店
人均:
RMB366
The Cannery 主打從北加州到溫哥華的海鮮和 Whisky,特別適合三五好友聚會聊天。龍蝦、生蚝等海鮮的品質都超級棒,做法不複雜但卻是大大的滿足。
最有趣的是 The Cannery 現做的海鮮罐頭。從加拿大引進了罐頭生產設備,當場烹調封裝新鮮的生蚝、鵝肝、肉醬等食材。不但能在餐廳堂吃,還可以把鎖住新鮮滋味的罐頭食品帶回家享用。
推薦菜:
芝士焗龍蝦
煙熏生蚝
鴨肝慕斯
萬島
打開通往日料美食的新世界大門
人均:
RMB376
萬島日料忠於原味,忠於口感的純粹,始終以帶給食客最上乘的口感享受以及最高的飲食體驗性價比為首要任務,日料產品豐富化、品質化、藝術化,達到味覺,觸覺、視覺的多重享受。
萬島店內的環境設計中融入了日式的各種元素,庭院、禪意、榻榻米、原木色,卻又打破了傳統的日式裝修風格,更具國際時尚范。
推薦菜:
火蝦
金槍魚刺身
烤多春魚
華爾道夫紅絲絨下午茶
春田花花下午茶,喚醒你的少女心
人均:
RMB388
滬上的第一家KFC就開在外灘2號。時光變遷,華爾道夫酒店華麗入駐,新舊兩座塔樓連接起歷史和現代,展現出兩種不同的高雅氣質。
多組傳統款式的天鵝絨沙發和古色古香的瓷器櫃完美的呈現出歐式典雅風,店內顏色以歡樂、鮮艷為主,葡萄酒色配以金色、褐色和綠色,環境更是生機勃勃!
傳統的三層點心架上精心擺放著精緻小巧的三明治、糕點,各種開胃小點,還包括備受鍾愛的原味或葡萄乾口味的英式鬆餅,讓您忍不住食指大動,放縱一下。
推薦菜:
紅絲絨蛋糕
利苑
米其林一星餐廳,粵菜的黃埔軍校
人均:
RMB426
成立於香港,擁有80年歷史的利苑,有著「飲食屆的少林寺」之稱。上海利苑延續了它品質的精緻度。在去年出爐的《米其林上海指南2017》中獲得一顆星。
利苑的菜品講求用料新鮮,著重烹調技巧及食物的營養價值,並且不斷將中國及世界各地的烹飪精華融入到傳統粵菜之中,務求令顧客吃得稱心滿意。國金中心內的利苑酒家總是座無虛席,高素質的粵菜大家都愛吃。老火湯和精製廣東點心是午飯時段上班族的最愛。
推薦菜:
冰燒三層肉
龍蝦泡飯
楊枝甘露
成隆行蟹王府
一隻蟹中藏世界,半邊爐里煮乾坤
人均:
RMB460
上海有很多吃蟹的地方,要論蟹的製作花樣及精細度,成隆行蟹王府是數一數二的。這家所用的螃蟹,全部是他們自己的蟹場養殖。蟹醋也是經過精心製作,每個時令各不相同。很多外地遊客來魔都也不忘到這家品嘗最鮮美的蟹味。
清蒸蟹鉗、蟹柳蘆筍、清炒蟹粉、銀皮蟹膏四大招牌俘虜了眾多食客,每年的六月黃也很受歡迎,一上桌就是掩不住的鮮味。在這裡您不僅能吃到鮮美的湖珍海味,傳統的中國民樂表演更會讓您賞心悅目。
推薦菜:
禿黃油撈飯
王府特色醬蟹
雪花蟹斗
樓上火鍋
撈一尾最新鮮的海味,一筷重返老香港
人均:
RMB470
說到港式火鍋,講究的就是一份鮮爽和熱鬧。高湯為底,加上各式海鮮、野味、頂級肉肉,就著一份市井巷頭的鬧騰勁兒熱熱乎乎地吃下才好。開在茂名南路的這家古早味十足的「樓上」火鍋,是洋房火鍋的香港「同胞兄弟」,欲窮港味千百道,更需上此一層樓。
為了這家海鮮肥牛火鍋店,老闆前前後後策劃設想了一年半,香港跑了很多次,因而這裡更像是香港現存的精緻私房菜館,鋪面不大,只設十餘席,藏在一些老街兩邊的樓里,只有行家才能尋得到。
推薦菜:
金牌土雞花膠鍋
澳洲新鮮雪花牛脊肉
椒鹽田雞腿
福1088
滬上CEO最愛的隱秘餐廳
人均:
RMB490
上海開在深藏不露的老洋房內的餐廳多多。福1088就是這樣一家隱匿在洋房內的餐廳。門口連招牌都沒有,不仔細觀察很容易錯過。入內一副老上海公館的模樣,底樓客廳就是大堂,有老先生在彈鋼琴,逼格滿滿。
這裡是做典型的上海菜,濃油赤醬掌握的相當到位。老上海和需要了解本幫菜的食客絕對不能錯過。餐具精緻,擺盤巧妙;菜肴口感層次豐富,服務也很周到。
推薦菜:
芥末芝麻蝦
熏魚
紅燒肉
Mercato
米其林三星餐廳大廚掌廚的意式餐廳
人均:
RMB537
Mercato 設計賦予整個空間一個有關「農場時尚」的全新概念,舒適且輕巧雅緻。
餐廳為客人們精選最上乘和最新鮮的食材,精緻美味的佳肴和親切熱情的服務為廣大慕名而來的食客們勾勒出一幅最純正的意式生活畫卷。
推薦菜:
黑松露披薩
溫熱海鮮沙拉配牛油果、檸檬和荷蘭芹
酥脆牛肋排配炸玉米條、煙熏辣椒紅酒醬
Hakkasan
史上最性感的中餐廳
人均:
RMB600
米其林星級粵菜餐廳Hakkasan曾在倫敦、紐約和比佛利山等名流之地俘獲眾多時尚貴客的心,曾被評論為「史上最性感的中餐廳」。
餐廳藏於外灘十八號內,不僅有拉斯維加斯的時尚設計風格,也融入了很多傳統中國元素,帶給顧客多重的感官體驗。
藍色調的燈光效果顯得格外優雅,除了醉人的用餐環境,也有絕對高顏值的美酒與美食。餐廳還非常注重營養搭配,每道菜的用料都是精心處理並且創意十足!
推薦菜:
牛彩螳松子盞
松露辣味龍蝦球
猴頭菇黑椒蓮藕百合炒蘆筍
Alan Wong』s Shanghai
讓奧巴馬流連忘返的夏威夷菜餐廳
人均:
RMB612
Alan Wong's 位於火奴魯魯的旗艦店不但與夏威夷本地農民合作,更是夏威夷地區性美食的出處所在,多年來一直是夏威夷當地民眾與遊客心目中的標誌性美食勝地,更是美國前總統奧巴馬每年回到故鄉夏威夷的必去之地。
就餐區域以天然實木修建裝點,充滿了海濱沙灘氣息。餐廳中的開放式廚房則為客人提供真正的沉浸式體驗,使客人得以觀看後廚團隊現場烹制佳肴美饌。
推薦菜:
醬汁牛肋
秘制番茄冷湯
夏威夷脆皮椰子
1515牛排館
米其林推薦餐廳,肉食愛好者的天堂
人均:
RMB646
1515牛排館是肉食愛好者的天堂,牛排館的頂級牛肉由行政總廚從澳洲農場親選,並通過餐廳內設的醒肉房展示優等牛排的各個部分。
生蚝吧陳列著來自世界各地的新鮮生蚝和海鮮,同時搭配一系列頂級新世界紅酒、香檳、苦艾酒和雪利酒,酒種繁多,在專業侍酒師的推薦下,必能滿足每一位食客的味蕾。
在懷舊紐約風格的主酒吧,賓客們不僅可以點上一杯由酒吧經理和知名調酒師親手調製的雞尾酒,同時更能觀賞毛主席故居景緻。
推薦菜:
1515牛排
芝士蛋糕
和牛漢堡
Bistro 321 Villa Le Bec
純正米其林血統,滬上花園別墅餐廳
人均:
RMB655
老闆兼主廚是法國人,在法國也有一家高級餐廳,曾被評為米其林二星餐廳,經過近2年的籌備,終於在上海開設了VILLA LE BEC。餐廳分為3塊,bistro——簡餐,fine dinner——正餐、晚宴,以及露天BBQ。
Le Bec的菜色現代簡單,崇尚自然,但每一道菜都那麼得精細美觀,如同一件件的藝術品般經過精雕細琢,將靈感與多樣化的美味定格在盤中。各類特色的醬料,酥脆的麵包,或是好看的甜點,都是Le Bec自家製作,新鮮正宗。
推薦菜:
蝸牛泡芙
招牌鴨肝罐菜
拿破崙蛋糕
老乾杯
米其林中唯一的日式烤肉店
人均:
RMB664
老乾杯上海外灘本店由日本獲獎無數的空間設計大師—道下浩樹老師打造,為了表達老乾杯對進駐「萬國建築博覽群」之稱的外灘的敬意,設計師以「置入老乾杯」的觀點概念來進行設計,設計除了與建築的巧妙融入,並運用光影結合的「光源祭典」,打造出歷久彌新卻也盡顯摩登時尚的老乾杯上海外灘店。
老乾杯以產地直送的優質澳洲和牛與專業細緻的服務。老乾杯使用的食材一向嚴格要求品質,透過服務人員充滿熱情活力的互動式服務,帶來無比輕鬆歡愉的氣氛。
推薦菜:
五種和牛組合
雞肉釜飯
老乾杯捲
福和慧
上海唯一一家素菜米其林餐廳
人均:
RMB669
近年來素食主義在餐桌上形成一股新的時尚和潮流。為了能保證食素者真正意義上能吃到健康的素食,福和慧到訪食材的原產地進行考察,了解食材的生長環境、口感、營養成分,並且按照時令,搭配後才會呈現在客人的面前。
福和慧由榮獲多個國際設計大獎、滬上傑出青年設計師呂永中先生與老闆方元精心構思打造。於2016年榮登米其林,也是上海唯一一家上榜的素食餐廳。走進餐廳,撲面的沉香,清雅脫俗的細節讓人總能放慢腳步,去體驗難得的美好。
推薦菜:
松露
紅豆
山藥
洋房火鍋
新天地老洋房裡的高端火鍋,儀式感滿滿
人均:
RMB851
洋房火鍋新天地店隱身於一幢石庫門老房子里,內飾設計既保留了中國韻味,又在傳統空間穿插些具有現代感的元素,增添適度而活潑的視覺焦點。
洋房火鍋精挑細高級食材、有機蔬菜。秘制湯底選的是金華豬骨濃湯底,顧名思義用的是金華豬來炮製——黑毛豬肉在上海的火鍋店不多見,這家店倒是以此為重點涮材。
推薦菜:
神戶級雪花牛肉
金華豬骨濃湯底
葯膳豬腰
Mr&Mrs Bund
米其林名廚坐鎮的浪漫食肆,坐擁美景
人均:
RMB909
Mr & Mrs Bund 是一家法式餐廳,風格如同名廚Paul Pairet 一樣:生在法國,遊歷天下,身上帶著國際化印記。當代氣息濃厚,但絕不沉悶。輕鬆,但絲毫不失優雅。
Mr & Mrs Bund曾獲2016年度亞洲最佳50餐廳排名第28,2015年度全球最佳50餐廳排名第21,是名副其實的魔都網紅。
Mr & Mrs Bund 擅長經典料理,提供溫馨菜式,上菜方式和您周日晚上的家庭聚餐如出一轍的愜意分享。
推薦菜:
柑橘罐蒸大蝦
袋蒸黑鱈魚
白金澳洲和牛肉眼牛排
RUTH』S CHRIS牛排館
公認的牛排界LV,坐擁外灘絕佳景緻
人均:
RMB920
茹絲葵在美國是知名的牛排館,經過40多年的打拚,茹絲葵已經是全球門店 135 家、風靡世界的連鎖牛排館了。
其最大特色就是由Ruth女士專利研發的打烤爐,可加熱至 982 攝氏度,令牛排表面焦香,肉質鮮美,豐富的汁水都縮在肌理之中。
推薦菜:
菲力牛排
起司蛋糕
新奧爾良蟹肉糕
唐閣
大陸唯一的米其林三星餐廳
人均:
RMB973
在上海新天地朗廷酒店唐閣中餐廳,無論是零點區域,或是包房區,無不充斥著優雅及極富藝術感的用餐氛圍。窗外便是上海新天地的繁華景色,在此環境中品嘗經典高級粵菜,彷彿身處鼎盛時代,盡享尊貴。
在去年的《米其林指南——上海 》中,唐閣摘得三星殊榮,是大陸地區迄今為止唯一一家米其林三星餐廳。
推薦菜:
三蔥爆龍蝦
金錢鮮蝦球
錦繡魚湯鮮斑球
福1015
連續兩年獲得「亞洲the Best 50」餐廳稱號
人均:
RMB988
福1015所處杜聿明故居,1930年的老房子。這裡是管家式服務,講究隱私。
從進門開始就可以感受到無處不在的內斂與低調。到處是歷史感,走過地板會有吱呀的聲音。白色蕾絲窗帘,昏黃的燈光,恍惚間穿越到民國時期。處處充滿著一絲不苟的精緻,像極了筒子樓里從骨子精緻到外的上海女人。
總廚盧懌明是魔都餐廳的領軍人物,抓住本幫菜精髓,又融入淮揚菜+粵菜的精細做工以及自己的創意,形成了創意本幫菜。
推薦菜:
熏魚
油條豆漿冰淇淋
紅燒肉
SUSHI OYAMA
新鮮的食材一周三次從長崎空運而來
人均:
RMB1439
SUSHI OYAMA坐落在靜謐優雅的東湖路,食材都是當天白天到店,因此每天只有晚市營業。菜單根據食材每日變化,從大米到海鮮,由料理長親自挑選。
SUSHI OYAMA對食材的要求近乎苛刻,除了日式傳統菜肴之外,大山對菜肴的準備和儲備都有著自己個性化的方式,以嚴格保證菜品的質量和它的原汁原味。
推薦菜:
大閘蟹壽司
炙烤和牛
紅味噌煮生蚝
L'ATELIER de
Joël Robuchon
Joël Robuchon大陸首家餐廳
人均:
RMB1500
在這不平凡的一年中,L』Atelier取得了耀眼的成績。在由鼎食聚舉辦的瑧味品鑒周中獲得「最佳餐廳」,更是在開業僅半年的時候就獲得米其林2星餐廳榮耀!
餐廳吸引著各界人士前來用餐,如法國前總理Mr. Jean-Pierre Raffarin先生、法國駐滬領館總領事Mr. Axel Cruau先生、精靈王子Orlando Bloom先生,更是章子怡、劉嘉玲、孫儷等明星來外灘用餐的首選餐廳。
推薦菜:
盧布松經典魚子醬佐蟹肉龍蝦凍及椰菜泥
和牛煮雙份鴨肝配晚收波特酒汁和牛肉清湯
苦甜黑森林巧克力配櫻桃蘑菇
Sushi Yano
日本天皇都要預約的壽司
人均:
RMB2069
Sushi Yano,以主廚的姓名作為店名,是典型的一種以匠人信譽和匠人手藝為最大訴求的餐廳命名方式。為確保每一位貴賓都能享用到匠人親自製作的手藝,餐廳僅設12席座位。
湯姆克魯斯連續兩周坐在吧台欣賞他的手藝,撒切爾夫人吃到他的手握壽司感動地和他握手,日本關西首富常常重金聘請他置辦私宴,來自台灣的世界船王每去日本必須吃到他的壽司…
店內僅提供一種精選套餐,菜單是以1995年矢野先生為日本天皇訂製的「天皇御膳」為藍本,並由匠人根據時令和食材狀況進行微調。
推薦菜:
雞蛋糕
藍鰭金槍魚壽司
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