台北士林夜市吃貨親測不可錯過的美食

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區位：台北市士林區基河路101路

榮譽：是台北頗具規模且相當知名的夜市之一，有超過五百家店面和攤販，是台北最著名、也最平民化的夜市去處。

印象：無法阻擋的美食誘惑，雖看著不起眼，卻是內有乾坤，值得細細發現。

台灣是一個適合旅行的城市，年輕的人可以在這找到如同廈門一般的小清新，年紀大的人可以在這找到封塵的記憶，壓抑的上班族可以在這霓虹處找到釋放，而我這個吃貨，自然也可以敞開了胃，在此盡情享受平價而美味的台灣小吃。

第一站，去的就是台灣最有名的夜市——士林夜市。它位於文林路、大東路、大南路和小北街一帶，市集里有超過500家的店面，想像一下，當你一走進市集你就被琳琅滿目，特色各一的小吃給吸引著，這家正用鐵板煮著著噴香的海蠣煎，那家在做料十足的雞排，剛停了幾步，又看到賣各種鮮榨果汁，炒花枝的地兒，你總是停不下來，甚至會輕微迷路，選擇障礙。說到這，你的腦海中應該跑出來一幅充滿美食氣息的畫卷了吧。

其實，我第一眼看到士林夜市，我腦海中想像的並非是美食，而是國內的菜場。它不是一條街，它除了以陽明戲院為中心的夜市，還有幾條小巷，賣著首飾、唱片、運動服。

夜幕見見籠罩，花燈一一亮起，市場外人潮攢動，還有不少扔圈，扔沙包，換獎品的遊戲。顯得有些陳舊，像是我們小時候每年的廣交會一樣。

當然，你很難想像這個市集從1909年一直發展到今天，它原是基隆港的渡口，從士林的農產品到艋舺、大稻埕的貨物都在此交易。1913年，它還被認定為古迹。幾度改建，才有了現在的樣貌。

當然，去士林的路真心是非常的堵。所以你可以選擇出門搭捷運到劍譚站下車，盡量避開周末和早晚高峰，這樣，在奔向美食的路程中，就會輕鬆許多。

我此行來到士林夜市的目的，只有一個。就是尋找台灣最地道的小吃，下面，聽我慢慢來說正題，士林夜市究竟有哪些紅到不行，非吃不可的美食呢？

首先有三樣必吃的傳統小吃：蚵仔煎、士林大香腸還有臭豆腐，每一樣都有二十多年的歷史。選擇多樣，每間店的口味也不同，有咸有甜，有酸有辣。

想要找到《轉角遇到愛》中貫穿全劇的美食蚵仔煎嗎？士林夜市光是賣蚵仔煎的店，就有二十家左右，堪稱是最愛吃蚵仔煎的夜市。

蚵仔煎是什麼？這得從一首台灣民謠《青蚵仔嫂》說起，齊秦和羅大佑都翻唱過，實際上，蚵仔的學名叫牡蠣，它因為有豐富的維生素和礦物質，而被人比喻為「深海牛奶」。

什麼樣的蚵仔煎最好吃？我沒法給出你一個標準的答案。不過，在台北的士林夜市中有一家使用新鮮、大顆東石蚵的蚵仔煎店深受好評，它的名字叫做忠誠號。老闆朱忠誠先生最早是賣麻油豬肝湯，隨著士林夜市生意和人潮變多，也開始增加食物的種類，像是這款用土雞蛋現點現煎的蚵仔煎，後來，竟也成了店裡的招牌，被網友推為最受好評的小吃。

除了蚵仔煎，升記士林大香腸也是士林夜市的活招牌，它有著40年不變的好味道，並且只此一家，別無分店。

聽店員說，最早這的香腸只有現在的三分之二大小，經過幾十年的改良，才成為今天超過30公分的龐然大物。它的大香腸用的肉也不普通，聽說肉的供應商是與台灣小吃名店鼎泰豐用的是同一家。

當熱氣騰騰的香腸出爐，就隨手拿竹籤叉一片香腸配著大蒜送進嘴裡，那口感我就無法用文字來敘述了。花100新台幣，真是物超所值。

在士林夜市中，還有一家開業二十多年的老店：441臭豆腐，店裡專賣現炸半手工臭豆腐，外皮吃起來香脆有勁，裡面的豆腐帶著湯汁，很有口感。

在吃這家店前，我可謂鼓足了勇氣。因為我一向對「臭」的食物沒有任何好感，而攻略貼上，網友卻一直好評。

原因有許多，比如店老闆朱媽媽多年來都和固定配合的廠商合作，每塊臭豆腐非常新鮮，比如他家的臭豆腐還搭配自家手工釀的水果味泡菜一起賣，味道清爽不膩。

有了這些理由，我就可以放下對食物的「成見」，勇敢的嘗試啦。

除了這三樣，我也沒有放過一些路邊的小店。

比如豪大大雞排，這家店在國內開了不少連鎖店，所以我特意想去嘗一下。它的店門口生意超級火爆，排著長長的隊，為了吃到這塊雞排，我整整排了45分鐘的隊！而且它的雞排攤很有趣，招牌邊上還有一塊板，寫著：一律不切，店員還和我說笑，說這塊雞排攤開來會比我的臉還大。

我吃完了這塊雞排，頓時連主食都不想吃了。

最後，在我們什麼都不想吃的時候看到了這家「泰式酸辣面」。猶豫再三，因為對泰式料理的好奇我最終打算嘗試一下。它的醬料果真沒讓我失望，是很地道的泰式醬料，但又有一些獨特的香味。聽說這是老闆多年之前研發的獨門醬料，除了有花椒、辣椒，還加了多種蔬菜，最重要的就是加了檸檬汁，酸中帶甜，甜中帶辣，味道特別有層次感。

有一個家店我沒喝，但一看招牌我就笑了——「混蛋老闆果汁」。

混蛋混蛋，究竟是什麼玩意？其實就是在木瓜牛奶里打顆生雞蛋，沒喝過的人，大概可能會認為果汁里會有生雞蛋的腥味，但老闆說只要敢喝下第一口，所有的疑慮通通一掃而空，有勇氣的人，就來這嘗試吧。這是你飯後甜點的最佳選擇！一杯的價格是50元台幣。

在走進士林後，我儘力讓自己的胃更舒張些，好裝下全台灣的美食，可惜我的野心未能抵過胃中的膨脹感。很快我還是吃飽了，嘴邊還有餘香。剩下的，我就只能眼巴巴的看著別人吃了。

其實來到台北，來到士林尋找美食，並不用太在意所謂的美食攻略，這邊的美食店總在變化，會時常有新的好玩好吃的店加盟進來，跟著感覺走，總會有驚喜在等著你，我以一個吃貨的心態向你打包票，士林是一個台灣地道小吃的匯聚天堂。

喜歡美食，就來台灣唄，這絕對是一個深夜迫害帖，嘴饞了請忍住，哈哈。

TIPS

捷運

搭乘淡水線於【劍潭】站下車，從1號口出即可到達。

公交

乘坐61、224、250、277、606、102、109路公交車在【小北街】站下車。

自駕

1.從火車站沿著中山北路直行到劍潭轉文林路即達。

2.從重慶南路交流道下轉百齡橋，直走中正路遇文林路右轉。

這裡人比較多，比較嘈雜，要記得管好財務。

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原是靠近基隆河的渡口，從士林農產品到艋舺、大稻埕的貨物都在這裡交易，1909年設立士林市場一直發展至今。

過去的交易主要集中於媽祖廟「慈諴宮」之廟前廣場，然而市場攤販逐漸侵佔廟宇用地，於是慈諴宮築起圍牆保留僅存的狹窄廟地，圍牆只能任由攤販使用。士林夜市變成包含文林路、大東路、大南路及安平路等數街區的大型夜市。