兒童醫院血液內科小廚房：一口鍋「熬」出百家滋味

在哈爾濱市兒童醫院血液內科內，有6個病房，12個家庭在這裡周而復始。不斷有患兒出院，又不斷有患兒住進來，在這個相對封閉的空間里，12戶人家就如同住在合廚的走廊里，每天在相互安慰著、鼓勵著、焦急著，為對方，也為自己。

因為白血病患兒免疫力極低，所以家長們不能出去買飯，唯恐一個微小的不慎而帶來病菌，所以在這個大走廊里出現了這樣一個小廚房。小廚房是七年前，醫院用一個閑置房間改造的，大約四平方米、兩個灶台，足可以容下兩個人做飯炒菜。每到吃飯的時間，年輕的家長們按著時間排著班做飯給患兒們吃，也許看著自己的孩子吃下一口乾凈可口的飯菜，才會看出自己的生活向前熬過了一天。在2000多個日夜，"小廚房"的這口鍋已經熬出了百餘家的甜和苦。

"女兒說將來要給我做飯呢"

7月30日11時的時候，小廚房已經熱鬧起來，伴隨著飯菜傳來的香味，還有家長們交流時的談話聲、食物在鍋里發出的"嗞嗞"聲，廚具碰在鍋沿時發出的"鐺鐺"聲，就像住在合廚的廚房裡一樣。28歲的陳燁（化名）正在做著排骨，他已經忙了一上午，只為生病的孩子能在中午吃到可口的飯。管理病房的護士王岩介紹，小廚房就像一個大家庭一樣，大家彼此之間不會計較太多，有些患兒出院的時候車裡實在塞不下了，就會把鍋、盆以及各種調料都留下來，給其他的患兒家長使用，好在鍋里的飯菜都是高溫消毒的，而且小廚房處在相對封閉的空間，衛生不存在問題，但是刀具和菜板一定是自家的，因為這些廚具無法經過高溫消毒，對於白血病患兒來說，經不起任何一次感染。

41歲的唐秋（化名）正在給自己的女兒包著餛飩，小廚房能同時容納兩個人，今天排到她第二批做飯，時間還來得及。唐秋的女兒13歲了，是一個特別勤快懂事的女孩，每天會給癱瘓的奶奶洗頭和洗腳，這是唐秋每每向人炫耀的話題："今年年初的時候，我發現女兒漸漸地不那麼勤快了，給奶奶洗腳的頻率越來越低，只是喜歡一個人躺著，每次問到她的時候，她總是說累。"也許是孩子學習真的累了吧，唐秋並沒有過多的在意，但是隨後孩子開始低燒，身上開始出現了小紅點，在當地醫院檢查後發現孩子血項不正常，建議立即到哈爾濱來就診。經診，女兒患了白血病，於是唐秋一家就搬進了哈爾濱市兒童醫院血液內科。每天做飯、陪女兒說話，帶孩子治療，成了唐秋全部的生活。

"五個多月過去了，大家每天都在小廚房碰面三次，有時候誰做了好菜，就會分給其他的孩子嘗嘗。在一口鍋里吃過飯的孩子里，好多的孩子已經康復出院了，每到有孩子出院的時候，病房裡的孩子爸爸們都幫助拿東西扛行李，送他們下樓，孩子媽媽們也依依不捨地說著話。也有的孩子沒能等到康復，聽說不久前就有一個孩子原本打算骨髓移植，可是孩子連移植那一天都沒等到就沒了。好在絕大多數孩子情況都是不錯的，我女兒就比年初要好多了，現在我能做的就是每天給她做好飯，用三頓飯來記錄著一天天的時間。我女兒說，將來還要給我做飯呢，我等著孩子快一點好起來，我覺得她的做飯手藝和能和我一樣好。"唐秋的手裡一面忙著包餛飩，一面說著。

"我兒子蹭了唐姐兩個月飯"

在這個相對封閉的病房裡，住的都是年紀小的患兒，因此他們的父母也都是年輕人，唐秋算是年紀比較大的，因此在這裡大家忽略了她的姓名，只叫她」大姐「。唐秋也的確有大姐的樣子，她是現任的」廚房管理員「，每天負責給廚房開門、消毒、清掃。

小廚房在早飯的時間至少要使用兩個小時，所以大家從6點鐘就開始做飯了，那時候護士王岩肯定沒辦法到崗，但是廚房總要有人管理，所以一定要設一個管理員。隨著患兒不斷出院，管理員也在隨時更換，每天開門鎖門打掃衛生。前一任管理員是一個小姑娘的奶奶，孩子出院以後，大家和護士都推選唐秋當管理員。唐秋很負責任，每天六點種準時去開門，在晚上大家做完飯之後做最後的清理，並打開紫外線燈，為廚房消毒50分鐘。"其實大家都很自覺，在做完飯之後都會清理好自己的廚餘殘物，基本上不用我再做什麼。"唐秋說。

30日中午，王麗（化名）給4歲的兒子做了炒火腿："我可不如大姐做飯手藝好！我兒子就『蹭』了大姐兩個月飯。"王麗的兒子與唐秋的女兒同症，住在同一間病房，只是比她來得早一點。王麗的兒子也是突然出現低熱、貧血，小臉發白。護士王岩介紹，"這孩子剛來的時候，時時都纏著他媽媽，自己不舒服不想吃飯，也不讓他媽媽吃飯，即使是孩子爸做好了飯，也只能放在那看著。"王麗回憶，那段時間她就一天一天地抱著兒子，有眼淚也不敢當著孩子面流。

"當時我都覺得孩子可能要不行了，就每天抱著孩子，餓了就趁孩子睡覺的時候『偷偷』吃一口，因為照顧他也很消耗體力。隨著治療，孩子的病好些了，孩子爸回去打工了，畢竟看病需要錢。這時候新的問題又出現了，兒子要吃飯，又不允許我去做飯，我只要一離開他就哭鬧。當時多虧了大姐了，大姐每天做飯的時候都會給我們帶出來一份，兩個孩子在一個鍋里吃了兩個多月飯，她炸的雞翅就像賣的一樣，孩子說特別好吃，連我都忍不住想嘗嘗。"王麗說。

"好在現在情況越來越好了，現在孩子已經能走了，我的生活也熬出來了，現在我可以去做飯了，如果菜色好，還可以再分給大姐一點兒。"王麗一面給兒子喂著飯一面說著。

第一個在小廚房吃飯的孩子中考了

"我前些天在小俊爸爸的朋友圈裡看到，孩子今年參加中考了，雖然沒贊或是留言，但是感覺心裡一陣溫暖。"哈爾濱市兒童醫院血液內科護士任雅蘭說。任雅蘭是2019年底剛剛從血液內科6樓病房調出來的，從2013年小廚房剛剛建立起的六年時間，一直是她在負責這個病房。而小俊是當年進入這個病房的第一個患兒，小俊的爸爸媽媽，也是第一批在醫院的病房裡炒菜的患兒家長，他們到現在都保持著聯繫方式。

小俊家住伊春市，任雅蘭只記得他當時還在上小學，媽媽沒有工作，每天負責照顧孩子，孩子爸爸在外面打工，小俊特別懂事，他的血管比較差，護士有時候打針的時候打不進去，孩子疼得眼淚在眼睛裡打轉，也不肯哭出來，還一個勁兒鼓勵護士說："阿姨，沒事，我不疼，再來一針。"孩子爸爸到醫院的時候也總是幫護士擦地，在小廚房做完飯之後，也總是用抹布把灶台清理乾淨。任雅蘭說："我記得很清楚，小俊爸爸在小廚房第一次做飯的時候，高興得合不攏嘴，一個勁兒地說：『這樣太好了，又乾淨、又省錢。』"

血液內科護士長曹麗娜介紹說，小廚房是2013年血液內科由舊樓搬到新樓後成立的，因為白血病患兒免疫力非常差，接觸到少量的細菌即有可能造成感染，此前患兒家長都在外面租房，用高壓鍋每天為碗筷消毒，之後再把做好的飯菜拿到病房裡，但即使是這樣，仍然存在著帶菌的風險。為此，血液內科利用了病房裡一間大約4平方米的房間做了小廚房，並加大了用電功率，供患兒家長免費使用，從2013年至今，已經有百餘個患兒家長在小廚房裡做過菜。

"我也加了一些家長的微信，經常關注著他們的朋友圈，每當看到他們發孩子相片的時候，都會點開看一看，就像看自己的孩子一樣。回想起來，他們在病房住院，吃著小廚房飯菜時候的小樣兒，還歷歷在目。我們一次次改善小廚房，每隔一段時間就徹底清理一次，就是希望小廚房能更好地配合我們治療，希望這些孩子能康復起來，希望有一天他們能離開醫院，像其他孩子一樣正常生活。"該科主任張為偉說。