好激動，省級「天府名菜」名單出爐啦！116道菜，看名字都很下飯

來源：四川日報-川觀新聞

川觀新聞記者 陳碧紅

等了好久，終於等到今天

夢了好久，終於把夢實現……

親愛的親們，今兒雖是大雪節氣，但也無法阻擋一個資深好吃嘴內心的火熱，想要迫不及待地告訴大家一個好好好好消息：「天府名菜」名單正式出爐！經過全網好吃嘴激烈PK、專家權威評定的九九八十一道考驗，在醞釀了長達八個月之久後，116道「天府名菜」終於驚艷亮相！！

今年3月，由四川省商務廳牽頭、四川日報社承辦的2021「味美四川」省級「天府名菜」評選活動正式啟動。

在過去長達8個月時間裡，從全省21市（州）火熱推選212道菜參評，到全網450萬人次熱情參與的省級評選有效投票，再到1600萬人次集體網上打卡「學做菜、品故事」、「最愛是川菜」視頻話題超2億人次點擊，以及超3.9億人次圍觀「快遞小哥」神州十二號帶著經典川菜魚香肉絲和宮保雞丁一起入駐「天宮」大事件，天府名菜已經實實在在火出了天際！！

這麼激烈，這麼油爆爆，最終究竟是哪116道菜打入「天府名菜」榜單？受不了了，趕緊公布↓↓↓

有沒有發現，天府名菜既有大眾呼聲最高的國民熱門菜，又有專業性極強的專家特別推薦菜。

翹腳牛肉

通過人工大數據分析這些菜品，還會發現一個令大家想像不到的結果：傳說中以麻辣味霸佔中華美食的川菜，其中居然有大約40道菜不麻也不辣，甚至還有開水白菜這樣極具代表性的經典國宴菜品。

東坡肉

當然，還有很多包括魚香味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等等特色鮮明的經典口味。

古藺麻辣雞

而在菜品方面，既有傳說中霸氣十足的「硬菜」，也有適宜邊吃邊逛街的小點，既有養生的燉湯，也有刺激味蕾釋放快樂多巴胺的麻辣家常菜。

藤椒缽缽雞

賴湯圓

OMG！一邊看，一邊咽口水，光看這些菜名都覺得很下飯，幸好早飯、午飯都是吃飽了的，被自己突然感動的淚水又從嘴角流了出來……

話說回來，評出的這116道菜，有你投的票嗎？有就對了，說明你已經是一名成功的吃貨。

最後透露一個重要消息：就在本月底，天府名菜發布儀式將盛裝亮相。不管你吃沒吃過，都可以一起來圍觀，不怕你不來，就怕你直接吃到躺平！

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