Blanko 海歸學霸變身生活方式品牌「最美老闆娘」

北京下起初雪這天，我們在朝陽大悅城直線距離不到400米的某創意園裡，與溫暖的「Blanko」相遇。獨棟林立的園區內，Blanko位於無界空間·大悅城店的一層，沒有張揚洞開的大門，簡潔的門臉多了一分怡然自得。店內大片的白色與北歐風格的原木色相互呼應，高挑的錯層空間內，簡約的金屬色吊燈自然垂墜，白牆上放著兩位店主從世界各地搜羅來的好看雜誌和書籍，配上生機勃勃的綠植和咖啡師端來的咖啡，讓人不禁產生停下腳步享受慢生活的衝動。

豆豆，原名鄒荃（左）；小松，原名尹喻（右）

開業當天，這裡便創下一小時營業額過萬的記錄，很多人沖著熱鬧的「紐約印象」主題Party而來，卻真正喜歡上了這家咖啡館和兩位貌美的90後海歸老闆娘。一時間，這裡甚至成為互聯網媒體爭相報道的海歸創業事件，也一度被多家媒體評為「京城最美咖啡館」。創立至今，Blanko已經收穫大批粉絲，旗下除了經營咖啡實體店外，還增加了家居產品系列，進而衍生出咖啡館融合家居展示空間的生活方式品牌。2016年雙11期間，不僅接到來自全國各地的訂單，甚至還有來自海外的客人。

90後、海歸、女性創業，是當今互聯網時代的熱門辭彙，也是社會趨勢下備受矚目的三大群體。而Blanko兩位合伙人身上，同時兼備這三個富有爭議的時代標籤，當創新遇見傳承、互聯網遇見實體，這兩位年輕的海歸老闆娘，是怎樣一步步激化出創業火花？

每一次探索，都不會白費力氣

獅子座的小松，說起話來口齒伶俐、思維清晰，看上去軟萌嬌小的她，似乎總能散發出強大的能量，言談之間對當下所處的局勢有著準確和自信的把控，「我屬於以前讀書成績還不錯的那種，所以爸媽對我管理得也很寬鬆，出國之前，我覺得自己很像媽媽，但是出國之後，我開始漸漸形成一套自己的判斷方法和處事邏輯。所以還是很建議女生能夠多出去看看，在不同的環境中，更有助於尋找和塑造自我。」

如今對品牌營銷遊刃有餘的小松，卻是一個十足的理科學霸。本科就讀於新加坡國立大學數學系，隨後又到紐約大學攻讀經濟學碩士。全是理科學習背景的她，卻涉獵廣泛，隨意一個話題她都能夠聊上一會兒，從馬爾克斯到嵇康，從日本茶藝到各式調酒。或許正是對於未知領域的無限好奇，對於數字和報表非常敏感的她，還曾經在全世界時尚業最發達的紐約做過一段時間的時尚買手。

2015年年中，在歷經多年的海外生活後，小松選擇了回國。正是這時，她開始接觸國內的互聯網創業圈，也正值無界空間剛剛創立，小松加入無界空間擔任CMO，「那是一段非常難忘的時間，我們處於互聯網創業的強烈氛圍中，也有幸接觸到很多其他的創業者。不止是無界團隊，每一個接觸到的創業團隊都是勁頭十足。」在無界任職期間，小松帶領團隊組織策划了多個品牌運營活動，成功地塑造了無界在行業內的品牌調性，也大大提高了其在業內的品牌競爭力和影響力，為後期無界的快速擴展和成功融資打下了良好的基礎。

正是這一時期，小鬆開始越發地感受到不斷創造和探索的樂趣。「我非常樂於享受從0到1的創造過程，看著團隊一步步發展起來，創業公司高強度的節奏和快速擴張，讓我們都得到了高速成長。」無界的經歷，為小松日後的管理和營銷功底都打下了紮實的基礎。而就在無界的辦公規模不斷擴大、發展前景越來越被外界看好時，小松急流勇退離開無界，選擇跟隨品牌營銷界的資深前輩高超，更紮實地去學習和打磨自己的品牌策略之路。在高超創立的里鄰傳播，小松更系統地接觸了品牌傳播，也有機會為回家吃飯、在行分答、一起作業等創業公司做品牌和創意campaign。這也是如今她聊起品牌、運營和公關時，為什麼能夠如此思維縝密的原因。

每一次探索，都是為了更遠地前行。對於海歸90後小松來說，在不斷前進的道路上，她也開始越來越接近真正想做的事情。

每一次努力，是為了更好的開始

雙子座的豆豆，看上去卻很巨蟹，一顰一笑都散發出北方女孩大氣開朗的性情，採訪當天她一席淡妝，卻掩飾不住即將第二次身為人母的喜悅和溫馨。這個畢業於紐約哥倫比亞大學的高學歷海歸女孩，畢業之後回國做了全職媽媽。當問及到高學歷當全職媽媽是否有些浪費，豆豆這樣回答：「哥倫比亞大學的學業和五年的海外生活，一定程度上塑造了我現在的品質和人格，這些已經刻在血液里的教養，會一直跟隨著我。無論是後來創辦Blanko，還是在家庭生活中，它們都不會被浪費。」

大長腿的豆豆，是一枚十足的貌美吃貨，熱愛紐約式的自由、也熱愛英式的下午茶，更樂於不遺餘力的探索各國美食。她和小松在紐約相識，從此兩個同樣熱愛生活的海歸姑娘，便開啟了無數個在紐約度過的美好下午茶時光，在和小松逛了大半個紐約的咖啡館和各種有趣的店面後，她們開始有了開一間小店的夢想。

「我們第一次有這樣的想法是在2014年，最初的願望就是希望有一個地方，朋友們來了可以舒服的聊天，也可以一個人盡情發獃享受獨處的時間。」問及最喜歡的紐約咖啡館，豆豆回到說：「我們倆很喜歡一家咖啡館叫Lady Mendl's，屬於比較復古的英式下午茶風格，很特別的是，它將室內設計的概念引進來，把家居和下午茶結合起來，和我們最初想要做的咖啡廳很像。」

有了想要做一家小店的想法後，小松和豆豆在讀書期間，便開始去世界各地探索和研究學習，小松曾先後到過美國紐約、墨爾本、悉尼，去過不下十次日本，一步步按照事先排好的店面列表，輾轉於各國不同風格的美食店、咖啡店和家居店面。「去每個國家其實都有很多印象深刻的記憶，比如我們都很喜愛日本，尤其是小松去過東京、京都、大阪等很多地方，吃過十家以上京都的「喫茶店」，包括後來Blanko推出的輕食產品中便當的概念，也受到一些日本的影響。未來我們也會登出小松和豆豆在世界各地的小店地圖，我們去過的國家和城市都會有好玩的推薦。」

熱愛旅行和美食的豆豆，還曾經專門跑去韓國濟州島的Monsant Cafe咖啡館，這家韓語中意為「夢想」的咖啡館，從試運營期間就吸引世界各地的很多人前往朝聖，除了因為店面老闆是南韓天團Big Bang隊長G-Dragon的明星因素外，Monsant Cafe大片落地窗與當地景緻的完美呼應，都給人一種非常柔美平和的感受。豆豆介紹說，開一家像這樣面朝大海、春暖花開的咖啡館也是她們的目標。

更好的啟程，融入「情懷」和「創新」

每一次努力，都是為了更好的啟程。在小松和豆豆的大量前期積累和考察之後，2016年7月，Blanko第一家線下店面終於落成，也就是目前經營的項目之一——Blanko Café。周一到周日，這家咖啡館為附近的白領們精心準備著早午餐和獨屬於他們的咖啡時光，為了更多的提高產品品質和受眾體驗，小松和豆豆花費了很多心思。

「國內目前咖啡普及度還是比較低的，咖啡行業整體也不成熟。大部分人對咖啡的認識還停留在星巴克、costa等連鎖品牌，我們在研究澳大利亞的咖啡文化，希望我們能夠做出更多精品咖啡。」關於咖啡的理念，小松介紹到。不僅店內的咖啡豆產地都是經過仔細篩選，就連常見的傳統三明治，Blanko都做了貼心的調整，「因為考慮到三明治原本的形態容易漏食，手拿不方便，Blanko將厚厚的麵包破開，中間放上火腿、雞蛋、生菜，小巧的懷抱緊緊包住食物，所以被稱為『口袋三明治』。」目前，Blanko也在不斷的研發新產品，最近推出的冬季限定特飲「榛果海鹽拿鐵」，也廣受歡迎。

優質的店面環境和產品服務，讓咖啡館始終保持著穩定盈利，這時兩人的分工也更加明確，小松更側重於品牌的搭建，而豆豆則更多管理後端運營。2016年10月，家居產品線Blanko Home也正式啟動，坐落於北京東四十條的大型青年社區共享際，從創立之初，就吸引很多人前往。

自此，Blanko作為一個生活方式品牌，已經逐漸搭建成形。談及品牌名字的由來，小松解釋道：「Blanko在德文中是『空白』的意思，我們的品牌理念是希望讓更多的都市人能夠回歸自然，過一種舒適、放鬆的生活。」關於品牌的後續擴張，兩位創始人說道：「17年Blanko將繼續做線下的概念體驗店，預計會推出餐廳和酒店項目，另外我們會將家居和餐飲結合，也就是店內能夠看到的桌椅、家居和其他周邊，都是可以直接購買的。Blanko會繼續擴大品牌範圍，但是我們並不是傢具電商或平台，我們的理念是做到將小而美的精品店快速擴張。」

正如Blanko的名字一樣，它既是空無一物的，又是囊括一切的，而這其中要領便是回歸本真的態度。兩個90後的海歸創業女孩，她們不僅是在追趕趨勢，某種程度上，她們更是在試圖成為時代趨勢的參與和推動者。畢竟，這是一個年輕人在逐漸掌握話語權的時代，還有誰，比年輕人更了解年輕人呢。