貴為「百菜之王」，價錢很便宜，誰也想不到營養這麼好

以前吃白菜的動機都不純……

在全國範圍內來看，白菜都是一種家常菜。特別是在北方，白菜顯得更加親民接地氣，炒菜、燉菜、包餃子都能用的上白菜。

以前家裡老人都說著白菜就是「賤菜」。

這可不是說白菜不好，而是在表達對白菜的一種親近。

在農村小孩子會起一個賤命，什麼鐵蛋，栓柱，二狗子……聽著不是很文雅，但取個這樣的賤命，小孩子好養活，就是在告訴鬼啊怪啊的，我們家的孩子貓狗不如，就別找他事了。

說白菜是賤菜，也是這個道理，不金貴，好養活。

確實，白菜真的算不上什麼金貴的蔬菜，價格便宜，特別是在冬天，其它青葉菜漲價的時候，吃白菜真的是很合算了。商場里趕上促銷常常就會聽見「XXX便宜啦，白菜價啦！」（真是的，白菜不要面子啊！）

而且白菜耐放，不容易蔫巴，買上幾大顆，只要別太冷讓他凍著，放上幾個星期都沒問題。

正是白菜這些「便宜、個大、超耐放」的標籤，反而卻忽略了白菜本身的食用價值。

吃白菜不應該只是圖個便宜，其實白菜的功效強大到你想不到！

白菜潤腸通便

大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助你順利排便，而且大白菜的熱量很低，多吃一點也無妨。

白菜清熱解毒

白菜能清熱解毒、清肺化痰，增強人體的抵抗力，對於感冒有一定的預防和治療效果。

平時有點傷風感冒的，我媽就會給我煮白菜根水喝，大白菜根洗凈切片，加兩生薑，加一碗水煮開，趁熱喝下，然後睡一覺，這感冒就好了大半了，感冒重災戶親測，百試百靈。

白菜潤膚祛痘

冬季北方氣候乾燥，凜冽的寒風對人的皮膚傷害很大。有些小孩子一到冬天臉蛋會皴裂，又癢又疼的。而白菜富含維生素C、E，會在一定程度上緩解這種情況（但洗完臉也是要給寶寶塗保濕霜的！）

另外，白菜除了有清熱解毒、去火消炎之功效之外，還可以調整五臟功能，維持人體內分泌平衡。

這一點就厲害了，要知道我們臉上有時冒出來的痘痘什麼的，可能就是因為上火，內分泌失調造成的。

所以，多吃幾頓白菜，給身體排排毒，降降火，這就能頂個祛痘護膚套盒了！

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