「科技快訊」新園藝觀賞品種指南：2022年值得種植的花卉作物

近期，國際園藝資訊平台Greenhouse Grower匯總了數十種值得在2022年考慮引進、種植的新的花卉品種，其中部分曾亮相於2021 California Summer Trails，不乏國際知名育種公司的展示成果。現將部分花卉品種附圖介紹如下，以饗讀者。

雜交草莓，夏日微風櫻花品種（育種公司：荷蘭ABZ Seeds）

繼成功培育「夏日微風玫瑰」和「夏日微風白雪」兩不同花色品種後，荷蘭ABZ Seeds新推出「夏日微風櫻花」，半重瓣且花期較長，受貿易商和消費者喜愛。色彩鮮艷，尤其適合在夏季種植於陽台等觀賞場景。

薔薇屬，True Bloom True Friendship品種（育種公司：美國Altman Plants）

經典、盛放的豐花月季，帶有淡淡的清香，綠色的葉片光滑且富有光澤，花朵為深黃色。株形緊湊，大小約為3英尺*3英尺。

圖1. 夏日微風櫻花品種（左）和True Bloom True Friendship品種（右）

芙蓉花 White Treasure Wind品種（育種公司：美國Aris Horticulture）

White Treasure Wind是Tradewinds Hibiscus Wind系列六個新品種之一。花瓣為純白色，花朵中心處呈暗紅色。未成熟的花朵為淺粉色。花大小為5-5.5英寸，花期短。該品種長勢強健，種植和觀賞表現優。

旱金蓮 Baby Rose/Baby Orange品種（育種公司：美國Takii/Sahin）

葉片深綠色，株形緊湊，花朵為亮橙色。該品種適合用於花壇盆栽或與其他植物搭配種植。

芙蓉花 White Treasure Wind品種

旱金蓮 Baby Rose/Baby Orange品種

秋海棠Waterfall Bicolor品種（育種公司：荷蘭Beekenkamp Plants）

這一新品種受園藝種植人士的喜愛，花朵層層堆疊。Waterfall系列品種以其典雅的顏色知名，這一款也不例外，珊瑚色和白色的雙色花朵使其非常適合在時尚的栽培容器和吊籃中展示。

矮牽牛花 Capella Hello Yellow品種（育種公司：以色列Danziger）

該品種為市場上不常見的亮黃色花朵，可在整個花期持續表現為這種醒目的顏色。植物繁殖表現良好，僅需使用非常少量的植物生長調劑，開花早。

秋海棠WaterfallBicolor品種

矮牽牛花 CapellaHelloYellow品種

鼠尾草Hummingbird Falls品種（育種公司：荷蘭Dümmen Orange）

Hummingbird Falls是首個培育用於吊籃或裝飾花壇外沿的深藍鼠尾草品種。深藍色的花朵大而飽和，帶有醒目的黑色花萼。

黃雛菊屬Sunbeckia系列 （育種公司：美國Flamingo Holland）

該系列是由德國花卉公司Hartwig Bull培育，因其大花型和長花期而知名。該品種分枝結構良好，枝莖強壯，是花園或露台栽培的理想品種。

鼠尾草Hummingbird Falls品種

黃雛菊屬Sunbeckia系列

金魚草Snappy Rose Flame品種（育種公司：荷蘭Hem Genetics）

這是荷蘭Hem Genetics矮金魚草Snappy系列的新顏色品種，花卉為糖果粉色，花瓣邊緣以漸進式呈深玫紅色。全年為花園和景觀增添亮麗的色彩。目前Snappy系列顏色達到20種。

仙客來SUCCESS®永利紅喉淺粉紅色品種（育種公司：法國Morel Diffusion）

花期早，植株強健，整體株形均勻一致，花朵大，適合大規模種植。

金魚草Snappy Rose Flame品種

仙客來SUCCESS®永利紅喉淺粉紅色品種

秋海棠 Viking Explorer Red on Green品種（育種公司：丹麥Sakata Ornamentals）

該品種適應多種氣候下種植，顏色明艷，蔓生且從整體看花朵覆蓋在（整簇植株的）頂部和兩側。該系列品種花期早，適合場景包括景觀裝飾、吊籃栽培。

仙客來Super Serie Leopardo品種（育種公司：荷蘭Schoneveld）

Super Serie Leopardo是荷蘭知名育種商Schoneveld新推出的仙客來品種。因其具有耐熱特性而適合在溫暖氣候環境下種植。

秋海棠 Viking Explorer Red on Green品種

仙客來Super Serie Leopardo品種

圓錐繡球 Little Lime Punch品種（育種公司：美國Spring Meadow Nurser）

顏色明亮生動，植株結實，與Little Lime hydrangea品種類似。早春季節出售前，在休眠期從距植株頂部幾英寸位置進行修剪對植株生長有益。

紫雛菊Sweet Sandia品種（育種公司：美國Terra Nova Nuseries）

紫雛菊需充足光照，水分適中，對土壤肥力要求不高。該品種的整體表現優於Green Twister系列，開花更均勻。

圓錐繡球 Little Lime Punch品種

紫雛菊Sweet Sandia品種

由中農富通國際合作中心編譯自Greenhouse Grower網站。

美國：特色食品協會（SFA）預測疫情下明年食品發展主要趨勢

根據特色食品協會（SFA）趨勢調查小組的數據，對於1704億美元的特色食品行業來說，選擇熟悉和舒適的食品是目前的主要趨勢。

小組成員研究了全球數千種特色食品和飲料產品。 SFA內容和教育副總裁丹尼斯·珀塞爾（Denise Purcell）利用這些發現，確定了2022年推動特色食品消費增長的五大趨勢。

「當我們進入新冠肺炎大流行的第二年時，舒適食品的選擇是壓倒一切的主題，」普賽爾女士說。「過去18個月的新冠疫情讓消費者開始尋找熟悉、舒適的食品和飲料，但往往是出於某種刺激，或者考慮到特定的飲食和健康問題。」

近年來，酮類和低碳水化合物飲食減緩了義大利麵食的銷售，而由大流行驅動的舒適食品的激增有助於這一類別食品的復興。SFA預計，義大利面將在未來一年繼續捲土重來，新的形狀將與無麩質和可選穀物一起推出。

Drexel食品核心實驗室創始主任、SFA趨勢調查小組成員喬納森·德伊奇（Jonathan Deutsch）說，黑米、南瓜、紅扁豆和紫色胡蘿蔔也將為傳統麵食帶來新的變化。

預計2022年將有更多無肉版本的懷舊食品上架，讓消費者更容易獲得舒適食品。在9月27日至10月8日舉行的SFA嗜好食品24/7（Fancy Food 24/7）線上展會上，以植物為基礎的肉餅、用於炸玉米餅的豌豆蛋白麵包屑以及用智利海草製成的金塊都是熱門的創新。

SFA預測，全球口味在新冠疫情期間為消費者提供了烹飪創新的機會，其日益突出的地位可能會在未來一年激發零食和零食類別的創新。 Fancy Food 24/7展會上的例子包括泰國風味的生酮友好小吃店、鵝肝風味的西班牙薯片以及薑黃和辣椒口味的花生。在數字活動上還展示了拉丁美洲風格的冰淇淋口味和白巧克力辣木棒，上面放著 pinipig，這是一種傳統的菲律賓成分，由搗碎和烤好的糯米製成。

據SFA稱，由於越來越多的地區性辣椒、辣椒脆片、干辣椒和辣椒片進入市場，消費者正在獲得正確的辣椒配方、零食和調味品知識。人們對風味也進行了創新，如烹調油，搭配咖啡和辛辣辣椒，在花式食品24/7展出。

在新冠疫情流行期間，免疫系統健康成為消費者考慮的一個關鍵優先事項，但一些功能性食品的抗氧化和抗炎特性也因其所謂的抗衰老功效而受到關注。 功能性口香糖和可飲用的化妝品油在Fancy Food 24/7上展出，還有蝴蝶豌豆花提取物和芒果與膠原蛋白搭配的飲料。

根據SFA的說法，選擇無酒精和升級成分是兩個現有趨勢，這兩種趨勢將在2022年繼續存在。趨勢觀察小組預測，在未來的一年裡，不含酒精的烈酒、葡萄酒和混合器將繼續幫助平時不飲酒的人暢飲。

WGSN食品和飲料總監、SFA趨勢調查小組成員卡拉·尼爾森（Kara Nielsen）表示：「低酒精和無酒精的趨勢正在蓬勃發展，其中一個新領域是脫酒精葡萄酒。」。

其他流行的產品包括冰塊中的雞尾酒風味注入劑，泡菜汁追逐器，兼作跑步者恢復劑的雞尾酒混合物，以及用薑黃和生薑調味的糖漿。

隨著年輕的Z一代消費者越來越多地尋求支持可持續品牌，升級成分將繼續獲得動力。據SFA稱，最近的例子包括用鱷梨籽製成的即飲飲料、一種升級回收的濃縮蔬菜肉湯和一種使用巧克力製作過程中的剩餘產品的可可茶。

SFA: Speciality Food Association，Inc.是美國基於會員制的貿易協會，代表3000多家會員公司。SFA成立於1952年，旨在促進美國特色食品行業的貿易和商業發展。

由中農富通國際合作中心整理、編譯，如有侵權請聯繫。