廚房斷舍離，家政阿姨都從冰箱做起！扔了5個收納壞習慣，整潔又保鮮，強迫症主婦也佩服

有保質期的物品，

絕對是斷舍離的重點項目；

因此冰箱自然是收納整理的焦點之一，

但只要能做好"有序儲物"，

將可大大提高效能及避免浪費！

不過麻煩的是，多數人使用冰箱經常是哪裡有空位就放哪裡，幾乎不存在"有秩序"存放的概念，更遑論會使用合適的工具來幫忙；因此最終就是導致食品過期而不自知，既浪費又容易污染冰箱。

梳理常見於冰箱的不合理保存方式，多源自於下列幾個收納壞習慣，包括：

為了防止食物壞掉、形成一種浪費，上述這些狀況就該避免。其次，大家也要有一個觀念，就是冰箱並非"無菌"狀態；換言之，只能暫時保鮮，所以菜肴、食材、開封后的罐頭…若長期忽視不管，就可能會出現發霉問題。

因此會發現，有經驗的資深主婦一旦要進行廚房斷舍離時，目光也會投注在冰箱整理上，並依序先進行這幾件事，包括：

在完成上述的基礎整理工作之後，接下來就能針對冰箱收納進行安排；建議可以這麼做。

造成冰箱食物過期的主因之一，就是我們常常"忘記"它們；而會出現"被忽視"的狀況，很多時候又與"看不見"有關係。因此經驗豐富的家政阿姨便提醒，應該打造一個"可視化"的冰箱環境。

意思是，只要打冰箱門，就可一眼看清楚絕大部分的物品，既利於拿取，也減少過期的幾率。因此，建議搭配使用的收納工具，應以"透明"款式為主。

冰箱與所有收納櫃體一樣，也容易出現物品亂放、空間未充分使用的狀況，造成拿取不易、食物被藏於冰箱角落等問題。所以對於講究效率的主婦來說，利用保鮮盒、收納筐等工具來幫忙，便是改善收納紊亂的好方法。

建議保存時間較短的菜肴、食物，應採用密封保鮮盒保存，並可搭配堆疊的方式，一方面善用冰箱內的高度空間，另一方面則利於放置在後方的物品也能被看見。至於散裝的乾貨、調料包，則可使用收納筐加以保存。

小提醒，食物（材）在放入冷藏室時，最好將同一類別的物品放在一起，以利於拿取及檢查。

即使食物、食材都放入一個一個的保鮮盒裡，但如果沒有給予固定的位置，就容易出現只有主婦一人知道，其他家庭成員毫無所悉的狀況；導致每次打開冰箱取物，不是要詢問主婦東西放哪裡，就是需要翻箱倒櫃一番。

為了避免遺忘及出現上述情況，建議針對下列物品規劃固定位置，包括：

一旦給予上述食物（材）固定位置之後，自然有助於建立"收納記憶"，拿取物品就會更快更容易。

冰箱一旦被塞得滿滿的，不僅冷藏效果不佳，而且更耗電。因此針對食物、食材規劃固定位置時，這些空間應占冷藏室全部空間的60%至70%，然後再從剩餘的空間拿出15%至25%的面積，規劃作為"臨時暫存區"。

為什麼呢？因為根據資深主婦的經驗，有些外觀呈現不規則狀的物品，並無法順利放入事先準備的收納盒（筐）；但若有規劃臨時暫存區，就能先放置於此處，避免改變、混亂了原有的冰箱布局。

其次，冷藏室這處暫存區也能作為當天做飯食材的臨時放置之處；既維持了食材的鮮度，也方便下廚時一口氣拿取相關材料。

這個做法主要是針對冰箱的"抽屜"空間。因為物品一旦放入有深度的抽屜里，很容易因為一層一層堆疊的緣故，讓位於底層的物品不見天日，進而消失在我們的記憶里。

因此收納控的日本主婦便建議，針對冰箱的抽屜式空間，除了使用收納工具來協助，更推薦採取"直立式"排列，藉此達成一目了然、利於拿取的目的，自然也能減少"遺忘"物品的幾率。

▲ 圖片來源/ pinterest/ folk_media

另外，若冰箱底層是抽屜式的蔬果保鮮室，則可試著使用收納筐或牛皮紙袋，規劃成一格一格的收納空間，作為分類儲存之用，並且一樣能發揮"可視化"的效果。

若經常為了找尋食材（品）而翻遍冰箱每一處，或是又感嘆食材壞了、浪費錢，那麼上述五個冰箱保存的壞習慣就該改一改，並且搭配資深主婦們的經驗及小技巧，不僅有助於提升冰箱的使用效率，更能創造井然有序的儲物環境，延長食物的保鮮期。

關於冰箱收納，

大家還有什麼訣竅及妙招？

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