冰箱可以延長食物的保鮮期，夏天使用冰箱頻率更高。擔心食物腐壞會直接放在冰箱當中，但並不是所有的東西放在冰箱當中都可以延長保鮮期的，
有些東西放在冰箱里不保險反而會導致加快腐爛變質，尤其是以下這6樣東西，放在冰箱里等於「自毀」，檢查一下，如果你家冰箱里有趕緊拿走。
01.奶粉
家裡有嬰幼兒，需要喝奶粉，買了很多奶粉之後，擔心奶粉會變質，於是放在冰箱當中冷藏保存，豈不是這樣做，是在自找麻煩，冰箱當中內的溫差比較大，雖然低溫的環境可以保鮮，
但是需要使用的時候將奶粉取出來，低溫的奶粉會由低溫慢慢升高，在這個過程當中，空氣中的水蒸氣會和奶粉結合，讓奶粉結塊，
而冰箱當中的濕氣比較重，如果長時間放在冰箱當中，也不利於奶粉的長期保存，奶粉沒有必要放在冰箱當中，就是自找麻煩，
正確的儲存方式應該是放在陰涼乾燥避光通風處，開封后的奶粉盡量在短時間內用完，密封后避免長時間暴露在空氣當中容易滋生細菌。
02.堅果
夏天由於溫度不高，家裡吃不完的堅果也會放在冰箱當中冷藏，認為這樣可以延長堅果的保鮮期，避免堅果發霉受潮，但豈不知堅果放在冰箱當中，反而會加速變質腐壞。
冰箱的環境雖然低溫，但是也會比較潮濕，堅果最害怕的就是受潮發霉，潮濕的環境會導致結果更容易發霉滋生有害物質黃曲霉素，
堅果內部已經發霉了，用肉眼沒有查看到誤食，對身體的傷害是非常大的。冬季的時候結果只要放在室溫通風陰涼乾燥處保存就可以。
夏天由於天氣過熱，南方地區比較潮濕，建議盡量少買堅果，家裡如果有吃不完的堅果，可以密封放在冰箱當中冷凍。
03.熱帶水果
熱帶水果最害怕的就是低溫，雖然我們現在能吃到的水果種類非常多，不少人買回家的水果，擔心變質會將水果放在冰箱當中，豈不知一些熱帶水果放進冰箱當中，
不僅能不能延長保鮮期，反而會導致水果加速腐爛變質，比如香蕉，芒果，榴槤等這些熱帶水果，放進冰箱當中反而適得其反，你會發現香蕉更容易表皮發黑，
而像芒果這樣的水果在採摘的時候，基本上都沒有完全成熟，只有放在室溫下靠自身分泌的乙烯才能催熟放進冰箱當中，低溫的環境會抑制乙烯分泌，
導致芒果的表皮已經開始腐爛，但是內部的果肉還沒有完全成熟。熱帶水果不要放進冰箱當中，盡量吃多少買多少，如果實在要放進冰箱當中，可以將溫度調高，5度以上。
04.幹人參
人蔘是滋補的藥材，不少人買回家的人蔘，不知道該怎樣保存，擔心受潮發霉，於是放進冰箱當中，但其不知適得其反了。
如果是新鮮的人蔘，可以包裹青苔密封好之後放入冰箱當中冷藏，但如果是幹人參切忌不要放進冰箱當中，因為冰箱的低溫潮濕環境會更容易導致幹人參發霉，滋生黃曲霉素。
一旦發霉，就不能再食用了，而人蔘價格本身就比較貴，這樣保存加快變質白白浪費，幹人參的正確保存方式應該是室溫通風陰涼處，
如果溫度比較高，可以將幹人參密封袋中包裹好之後，放入冰箱當中冷凍。
05.巧克力
夏天溫度比較高，家裡巧克力吃不完，擔心室溫下巧克力會融化，於是放入冰箱當中冷藏，豈不知於這樣做並不正確，因為家裡冰箱冷藏的溫度基本上是4度，
而巧克力的最佳存放溫度是5-18度，冰箱當中環境潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，水分蒸發後會留下結晶。
巧克力表面結晶之後，不僅會失去原來的醇厚香味口感甚至還有利於細菌繁殖生長，更容易發霉變質，不宜再使用了。
如果夏天溫度比較高，擔心巧克力會融化，可以放在冰箱當中冷凍。
06.大蒜
大蒜夏天溫度比較高，不讓人擔心大蒜會發霉，於是將大蒜放在冰箱當中保存，但豈不是冰箱當中的潮濕環境會導致大蒜髮芽，甚至大蒜會變軟，
影響口感，變軟之後的大蒜更會加快腐爛，導致內部發霉，大蒜的正確存儲方式應該是放在陰涼通風處，避免潮濕環境。
總結：
冰箱雖然可以延長食物的保鮮期，但是以上的6樣東西別放在冰箱當中。不能保鮮，反而會加快變質。
