土耳其出土5000年前碳化麵包,麵包店復刻史前麵包引發搶購

2025年05月31日10:33:05 歷史 1736
土耳其出土5000年前碳化麵包,麵包店復刻史前麵包引發搶購 - 天天要聞

△碳化麵包

近日,土耳其考古學家在中部庫魯歐巴遺址發掘出一塊距今約5000年的碳化麵包,並與當地麵包坊合作成功復刻這款青銅時代古法麵包,引發民眾搶購熱潮。

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△碳化麵包

這塊直徑約12厘米、形似鬆餅的圓形麵包出土於埃斯基謝希爾附近。考古項目負責人圖爾克泰基表示:「這是目前考古發現中保存最完整的古代烘烤麵包之一。」他指出,以往考古發現多為麵包碎屑,而此次的完整樣本得益於麵包被燒焦後埋藏於公元前3300年一座新建房屋的門檻下方,推測可能與古代祈求豐收的儀式有關。

這塊麵包目前正在埃斯基謝希爾考古博物館展出。

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△麵包坊復刻史前麵包

平價麵包坊「人民麵包」與考古團隊合作,復原這款史前麵包,一經上市迅速售罄。目前,該店每日限量手工製作300個「庫魯歐巴麵包」,每個麵包重約300克,售價50里拉(約合人民幣10元)。麵包坊經理塞拉普·居萊爾介紹:「這款麵包低麩質、無添加劑,既保留了原始風味,又符合現代飲食需求,口感紮實且營養豐富。」

顧客蘇珊·庫魯表示:「我特意趕來購買,生怕錯過機會,非常好奇古人吃的麵包是什麼味道。」

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△史前麵包復原版

瀟湘晨報記者何博奇

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