國務院食安辦對「楊銘宇黃燜雞米飯後廚亂象」掛牌督辦

近日，楊銘宇黃燜雞米飯被曝多家門店後廚存在食品安全問題。

3月13日，據央視新聞報道，記者今天了解到，「楊銘宇黃燜雞米飯後廚亂象」輿情事件引發社會廣泛關注，為切實維護廣大消費者合法權益，3月13日，國務院食安辦向山東省食葯安辦、河南省食安辦發出掛牌督辦通知書，對兩地核查處置工作實行掛牌督辦。

圖源：視覺中國

此前據新京報報道，記者暗訪了多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店，發現不少食品安全問題：使用存放多天的發酸食材，顧客食用後的剩菜回收再加工售賣，隔夜發黑的牛肉加色素後冒充新鮮牛肉。記者調查中還發現，多家門店招聘時不需要員工提供健康證，大量無證店員直接上崗。

對於將隔夜剩菜常溫保存再售賣的問題，楊銘宇黃燜雞鄭州康復前街店店長回應九派財經記者稱網上的消息是故意抹黑，「我們每天早上都是7、8點來店裡現做，店裡有很多老顧客都是看著的。網上視頻里是當天上午做好的雞肉飯，不是隔夜的。另外，員工的健康證都貼在牆上。」

12日，@楊銘宇 發布致歉信，稱：涉事加盟門店（鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店、商丘萬鼎廣場店）即刻停業，並且永久關店。楊銘宇還表示將進行全國門店深度排查。

楊銘宇黃燜雞官網顯示，加盟城市超過500個，據南方都市報，截至2024年9月，楊銘宇黃燜雞米飯在全國擁有2703家門店。

天眼風險信息顯示，曾有多家楊銘宇黃燜雞米飯店被罰，包括平度市楊銘宇黃燜雞米飯店、韓城市楊銘宇黃燜雞米飯店等，被罰事由包括加工間未保持清潔、將廚餘垃圾存放到其他垃圾收集容器內、復用餐飲具抽檢檢驗結論為不合格等。

微信編輯：吳祈

審核：林夕合

【來源：綜合央視新聞、新京報、九派財經等】

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