夜讀 | 姥姥做的蕎麥魚魚

2025年03月19日22:40:22 搞笑 3984
每到秋天,姥姥就會給我做蕎面魚魚,在姥姥的手裡做蕎面魚魚就像是一場充滿愛的魔法表演。

夜讀 | 姥姥做的蕎麥魚魚 - 天天要聞

姥姥先將蕎麥麵粉細細地篩選出來,那麵粉有著獨特的色澤,微微泛著黯淡的灰白色,帶著蕎麥特有的質樸香氣。她把麵粉倒入一個大大的陶盆里,然後緩緩加入熱水。這可是個技術活,水的溫度必須恰到好處,姥姥就像一個精準的溫度計,她那粗糙卻又靈巧的手感知著水溫,一邊倒水一邊攪拌麵粉。很快,原本鬆散的麵粉就在熱水的作用下開始抱團,形成一個個小疙瘩。


接下來是揉面,這是最費力氣的活兒。姥姥坐在小板凳上,雙膝上放著面盆,雙手用力地揉搓著麵糰。她的手臂上青筋凸起,每一下揉動都帶著一種堅定和執著。麵糰在姥姥的揉弄下漸漸變得光滑起來,從最初的粗糙硬塊慢慢變成了柔軟而有韌性的麵糰。這時候,姥姥會把麵糰蓋上濕布,讓它醒上一會兒。

在等待醒面的時間裡,彷彿能感覺到屋子裡瀰漫著一股淡淡的蕎面香,那是家的味道,是即將到來的美味的預告。

麵糰醒好後,姥姥開始捏魚魚了。她揪下一小團麵糰,放在手心裡,兩隻手快速地搓動。只見那麵糰就像一條活潑的小魚一樣,在姥姥的手掌間迅速地成型,魚魚的長短、粗細在她手下都能恰到好處。不一會兒,一個個蕎面魚魚就整整齊齊地排列在案板上了。這些魚魚像是一個個小小的逗號,又像是沉睡的小銀魚,泛著淡淡的蕎面光澤。

最後一步是煮魚魚。鍋里燒上滿滿一鍋水,水沸騰時,姥姥會輕輕地把魚魚一條一條地放入鍋中。魚魚們迫不及待地鑽進鍋里,隨著水翻滾著。姥姥會往鍋里加上一些蔬菜,像是清爽的豆角或是鮮嫩的芹菜,有時候還會放幾個西紅柿,讓湯汁變得酸甜可口。煮上一會兒,魚魚就熟透了,它們在鍋里浮起來,像一艘艘白色的小船。

夜讀 | 姥姥做的蕎麥魚魚 - 天天要聞


當姥姥把煮好的蕎面魚魚盛到碗里時,那香味一下子就撲鼻而來。我總是迫不及待地端起碗,先喝一口湯。那湯有著蕎面的清香,混合著蔬菜的味道,鮮香可口。然後再挑起魚魚,一口咬下去,口感筋道又不失柔軟,有一種獨特的嚼勁。每一口都能感受到姥姥滿滿的愛,那種愛通過這一碗蕎面魚魚,絲絲縷縷地鑽進我的心底



更多新聞,點擊↓↓

來源鄂爾多斯日報作者:楊瀟

編輯:郭娜
校對:吳卓群
審核:楊陽
終審:折海軍

搞笑分類資訊推薦

「只要能破案,白了頭髮算什麼?」 - 天天要聞

「只要能破案,白了頭髮算什麼?」

人民網記者 李發興「50歲,正是我的當打之年」「只要能破案,白了頭髮算什麼」「只要黨和人民有需要,我可以犧牲一切」……4月2日,在雲南省政法幹警先進事迹分享會暨2024年度「最美政法幹警」發布儀式現場,當2024年度雲南「最美政法幹警」張成倫說出這些擲地有聲的話語時,如雷般的掌聲響徹整個會場。4月2日,張成倫被授...
可愛!鄭欽文決勝盤開局被破發氣得怒砸香蕉頭,嚇了旁邊球童一大跳 - 天天要聞

可愛!鄭欽文決勝盤開局被破發氣得怒砸香蕉頭,嚇了旁邊球童一大跳

4月4日消息,4月4日凌晨,WTA500查爾斯頓站上演焦點之戰,中國金花鄭欽文以6-3、3-6、6-3力克13號種子梅爾滕斯,職業生涯首次打進該站八強。在決勝盤開局0-2的不利局面下,鄭欽文穩住了心態,成功上演翻盤好戲。不過在決勝盤開局被破發後,鄭欽文曾經在休息時怒摔了一個香蕉頭。第一盤鄭欽文打得很好,反拍又穩回球又深。發...
比zippo還貴的打火機,長什麼樣子?顏料配方絕密,全球僅有兩人知道 - 天天要聞

比zippo還貴的打火機,長什麼樣子?顏料配方絕密,全球僅有兩人知道

一提到打火機中的燒錢品牌,大多數人想到的是zippo。但其實還有一個打火機的品牌,價格碾壓zippo,它就是都彭。之所以這麼貴,簡單來說就是七分格調,一分貴族,一分手工,一分配方。 1、玩得就是格調據說,好多富人用都彭打火機,是因為喜歡開蓋時「鏗」的一聲。入門級體驗版一千塊錢起步,DEFI防風版兩千塊錢起,超薄兩千...
中通緊急公告!這些「不明快遞」請直接拒收 - 天天要聞

中通緊急公告!這些「不明快遞」請直接拒收

據中通快遞微信公眾號消息,中通快遞集團發布公告,提示加強防範電信詐騙:若收到可疑快遞,請先通過官方網站、APP、小程序、公眾號、客服電話等官方渠道核實信息;到付快遞需核實無誤並驗貨後再付款;無法確認來源以及信息、物品詳情的快遞請直接拒收。若快遞內附不明二維碼和不明鏈接,請勿掃碼、請勿點擊。不隨意向陌生...
李世民只派他打一仗,就棄之不用,後人稱他為名揚千古的一代名將 - 天天要聞

李世民只派他打一仗,就棄之不用,後人稱他為名揚千古的一代名將

大唐貞觀四年(630年)的某個寒夜,濃霧籠罩著東突厥汗帳。四十二歲的蘇定方帶著兩百勇士悄然逼近,馬蹄裹布、箭鏃塗黑。當他們在迷霧中突然殺入敵營時,突厥可汗的宿衛甚至來不及拔刀。這場教科書般的突襲,不僅終結了困擾中原百年的突厥威脅,更讓蘇定方這個名字首次刻入史冊
被侵犯是真的沒辦法反抗嗎?網友評論太真實! - 天天要聞

被侵犯是真的沒辦法反抗嗎?網友評論太真實!

還好同學幫助啊,女孩子還是要多注意安全,不給壞人可趁之機有一次一個男性朋友開玩笑抓住我的手,我以為能輕鬆掙脫掉,我掙脫半天沒什麼用,最後還是他放開的[捂臉]我孩子在洗屁股時候哭鬧,都得費力才能在不傷到他的前提下按住。
下鄉吃席回來進了ICU!罪魁禍首竟是這種小東西…… - 天天要聞

下鄉吃席回來進了ICU!罪魁禍首竟是這種小東西……

2025年4月3日,在湖南省人民醫院嶽麓山院區急診三部歷經35天生死考驗後,劉女士得知自己終於可以出院了。△在湖南省人民醫院嶽麓山院區急診三部救治35天後,劉女士康復出院2月下旬,長沙35歲的劉女士開始出現高熱、頭痛、腰痛、腹瀉等癥狀。2月27日凌晨,劉女士病情加重,昏倒在地,被緊急送至湖南省人民醫院嶽麓山院區急診...