之前自己在家用烤箱做過烤雞腿、烤雞翅，都非常的好吃，而且做法也超級簡單。但是沒有烤過全雞，因為怕不入味，不好吃。平時家人都特別喜歡吃烤雞，經常買來吃，現在不能出門，也不能點外賣，所以這次就自己試著做一下，看看味道怎麼樣。用烤箱烤了全雞，沒想到特別的入味好吃，皮脆肉嫩，連骨頭都是香的，出鍋差點連骨頭都啃了，後悔之前沒早試試。
用烤箱做烤雞做法非常的簡單，放到烤箱里，讓烤箱自己烤就可以了，自己可以去做別的事，非常的省心省力。自己做烤雞，雖然簡單，但也是需要掌握技巧的。要想做得好吃入味，腌制這一步一定要做到位。還有火候一定要掌握好，這樣才能做到皮脆肉嫩。
那今天就分享大家一個烤箱烤全雞的做法，想吃烤雞就不用出去買了，自己做超級簡單、好吃還省錢、健康，喜歡的話就一起來看一下吧。想吃烤雞不用買，在家做超簡單，皮脆肉嫩，香到差點連骨頭都啃了。
【烤雞】
食材：全雞、蔥姜、食鹽、醬油、蚝油、十三香、白糖、蜂蜜、油。做法步驟：
第一步：準備好一隻雞，去掉內臟，處理乾淨之後用清水沖洗乾淨，然後用牙籤在上面紮上一些凍，以便腌制的時候更容易入味。
第二步：然後在雞身上均勻的抹上一層食鹽，雞肚子里也要摸，三百六十度無死角的抹勻，按摩幾分鐘，然後將除了蜂蜜之外所有的調料都均勻的摸到雞身上，用保鮮袋裝好，腌制4個小時以上，最好腌制一個晚上，第二天再烤，這樣更入味，腌制中途翻幾次面，使其腌制均勻。
第三步：腌制好的雞再用調料汁刷一遍，烤箱預熱5分鐘，然後放入烤箱中層，上下火230度烤40分鐘左右即可，烤制過程中每隔十分鐘刷一次料汁，烤制半個小時的時候刷上蜂蜜水，這樣烤出來的雞顏色更加紅亮還提味。
這樣做好的烤雞非常的上色，讓人看了就很有食慾。還沒出爐的時候就早早聞到香味了，出鍋更是香到連骨頭都想啃了。外皮酥脆，裡面的雞肉香嫩入味，非常的好吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
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