新疆宴席「最大的硬菜」亮相柯坪杏花文化旅遊季

3月29日,在新疆柯坪縣第九屆「杏綻芳華·春潤駝城」杏花文化旅遊季活動現場,當地推出烤全駝供民眾免費品嘗。烤全駝是「中國生態駝城」柯坪縣標誌性美食,堪稱新疆宴席中「最大的硬菜」。這道菜品以整峰駱駝為主料,採用傳統饢坑工藝烤制,經5小時以上高溫炙烤而成。成品外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩,是當地節慶宴客的壓軸菜。王小軍 攝

3月29日,在新疆柯坪縣第九屆「杏綻芳華·春潤駝城」杏花文化旅遊季活動現場,當地推出烤全駝供民眾免費品嘗。烤全駝是「中國生態駝城」柯坪縣標誌性美食,堪稱新疆宴席中「最大的硬菜」。這道菜品以整峰駱駝為主料,採用傳統饢坑工藝烤制,經5小時以上高溫炙烤而成。成品外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩,是當地節慶宴客的壓軸菜。王小軍 攝

3月29日,在新疆柯坪縣第九屆「杏綻芳華·春潤駝城」杏花文化旅遊季活動現場,當地推出烤全駝供民眾免費品嘗。烤全駝是「中國生態駝城」柯坪縣標誌性美食,堪稱新疆宴席中「最大的硬菜」。這道菜品以整峰駱駝為主料,採用傳統饢坑工藝烤制,經5小時以上高溫炙烤而成。成品外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩,是當地節慶宴客的壓軸菜。王小軍 攝

3月29日,在新疆柯坪縣第九屆「杏綻芳華·春潤駝城」杏花文化旅遊季活動現場,當地推出烤全駝供民眾免費品嘗。烤全駝是「中國生態駝城」柯坪縣標誌性美食,堪稱新疆宴席中「最大的硬菜」。這道菜品以整峰駱駝為主料,採用傳統饢坑工藝烤制,經5小時以上高溫炙烤而成。成品外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩,是當地節慶宴客的壓軸菜。王小軍 攝