從弄堂辦到商圈,四平這一開展了十年的美食節帶著更加豐富的「口味」來了!

密雲的芋泥乳酪杯、大連西路四弄的「花開富貴」、鞍山五村的「招財進寶」……今天上午,「舌尖上的四平」環同濟第十屆社區美食節在上海控江旭輝MALL室外熱鬧開啟,楊浦區四平路街道23個居民區的廚藝達人現場大展身手,一道道由居民親手烹飪的菜肴,取名寓意滿滿,調味擺盤頗費心思,色香味交織出社區的「煙火氣」日常。

為了增加商戶和居民、遊客面對面的交流機會,四平路街道廣泛發動環同濟餐飲單位參與社區美食節,通過製作技藝展示和拳頭產品試吃,展示非遺技藝,交流中外飲食文化。全聚德、蘇小柳、麗芮酒店、奧樂齊……作為美食「攤主」紛紛拿出自家絕活,熱邀居民品嘗。一位餐飲店工作人員說:「平時在商場里很少有這樣直接和居民互動的機會,今天的活動讓我找回了入行時的激情,還能聽到居民的真實反饋。」

不僅有本土美食,還有異國風味。來自巴基斯坦、馬來西亞、斐濟等國的同濟大學留學生們競相亮出「家鄉味道」。不少留學生是第一次參加社區美食節活動,一邊品嘗一邊興奮地拿著手機記錄,通過鏡頭為親朋好友推薦中國美食。

此次美食節還邀請了上海非物質文化遺產代表性傳承人、本幫菜泰斗李伯榮的關門弟子秦卓男和以上海海寶爸為代表的眾多社區居民和商圈遊客現場點評菜色。

「舌尖上的四平」環同濟社區美食節開辦10年來,場地從弄堂到商圈,口味從本土到國際,活動內容不斷推陳出新。今年,「環同濟·人人直播間」派發了多輪餐飲優惠和福利,在百姓家門口探索打造多元化消費場景。美食節現場也在試吃攤位外首次開設美食「樂」享的舞台表演區,為街道文藝團隊和社區的大小朋友們提供才藝展示機會。