摘要：茅台酒辨別真假的實用方法
茅台作為我國國酒，其「醬酒老大哥」的地位在業內非常響亮。
隨著醬酒熱的升級，喜歡喝醬香型白酒的人越來越多。
但不少不法商販正是看中了這一牟利點，所以使得假酒層出不窮，這也成為了消費者們很苦惱的事情。
因此買茅台酒時需要仔細鑒別。
小編今天將分享給大家一些實用的茅台鑒別技巧，希望對大家產生一定幫助！
什麼是「拔頭酒」？
茅台鑒定當中最難也是最重要的一個環節，顧名思義，拔下酒瓶瓶口的包裝材料，將真酒取出，倒入假酒，利用了紅膠帽的熱塑性。主要手法有「熱拔」和「挑帽」。
「熱拔」
原理是利用紅膠帽的熱塑性，通過暖風槍加熱的方式，熱軟了、拔膠帽、換酒、再把膠帽套回去、熱縮。此方法較為暴力，破損率較高。
「挑帽」
遠離比較簡單，用牙籤等工具挑開紅膠帽，取下後，換酒，再套回去，用膠粘起來。此方法破損率低，拔頭多為挑帽。
這一期，小編主要為大家帶來「熱拔」的鑒定方式講解。
「熱拔」的鑒定，主要有兩個動作：從拔出來和裝回去進行分析。
1.使用手段：
對紅膠帽的底部實施熱風加熱（溫度較高、風速較小、加熱時間較長）對膠帽有向上的提拉力。
2.對膠帽產生的影響：
在熱風加熱的過程中，膠帽的底部受熱變形，植絨會受到損傷；提拉的動作會讓膠帽底邊、黏結縫，冒頂受到不均勻的拉力。
3.產生影響體現：
①膠帽底部受熱，會出現卷邊、鼓包、凹陷的現象；
②植絨受到損傷後反光降低，光纖色變效果不明顯；
③上提導致的膠帽收縮處、黏合縫處受力較大；
④上提導致的膠帽頂部受力不均，會產生變形可能損壞NFC晶元。
4.直觀表現：
膠帽底部受熱會出現卷邊、起鼓、凹陷現象；如圖所示，圖中的黃色箭頭所指是卷邊，綠色所指為凹陷。
植絨受到損傷後反光降低，光纖色效不明顯，整體發烏。
如果收口時溫度過高，就會使膠帽被烤白。
上提導致的膠帽收縮處、黏合縫處受力較大；容易導致膠帽底邊開裂、黏接縫開膠。
上提導致的膠帽頂部受力不均，會產生變形甚至損壞NFC晶元。
使用溯源軟體掃描，或藉助燈光查看光圈是否完整。出現明顯光斑，線圈已損壞。
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