市面上有這樣的一類白酒,在外行人的眼裡它們是好酒,然而在行家眼裡卻是深惡痛絕的假酒。
明明是同一種白酒,為什麼會有不同的定義呢?說白了還是因為這類酒太會炒作,以種種噱頭誤導不懂白酒的酒友,讓他們誤以為這類酒就是好酒,實際上都已經被行家拉入了黑名單。
今天,小編就帶大家見識見識市面上常見的3種假酒,它們都在行家的「黑名單」中,然而很多人還在喝,如果你也還在喝就趕緊扔了。
【1】網紅「竹筒酒」
互聯網的發展也帶動了不少新生品牌,而竹筒酒就是近幾年憑藉和網路興起的一種網紅酒,自稱是經過複雜且精湛的技術才釀成的好酒。
但事實上,竹筒酒的品質和真正意義上的純糧酒比起來實在太差,首先是容器的問題,只要是酒都有刺激性,所以容器要選擇耐受力高的,比如玻璃瓶和瓷瓶,如果用竹筒裝會滋生其他的物質,不僅影響口感也影響品質。
其次是酒體的問題,商家雖然說是精湛工藝釀成的,但其實多數的網紅竹筒酒都是將普通甚至劣質的假酒注入進去的,畢竟沒有標籤,消費者也很難辨別。
【2】稀有「內供酒」
內供酒在市面上並不常見,因為這類酒很稀少,不過也正是因為「物以稀為貴」,很多人都認為內供酒是不可多得的好酒,實際上卻並不一定。
內供酒顧名思義也就是大廠內部專用的白酒,白酒市場早有規定,這類白酒是不允許外售的,所以市面上能買到的內供酒品質都沒有保障。
而一些不良商家利用消費者好面子的心理,特意以「稀缺」的特點引導消費者購買這類白酒,但其實這樣沒有標籤的白酒要造假很簡單,所以市面上買得到的基本都是假的。
【3】假冒「大麴酒」
懂白酒的人都知道,曲是酒之魂,並且都是採用純糧食製成的,因此,曲酒就是毋庸置疑的純糧酒,而大麴則是曲中最優質的,所以大麴酒又是曲酒中的典範。
因此,不少人看見大麴酒就放放心心的買了,但其實大麴酒造假的也有很多,同樣是打著「大麴」的名頭,實際上卻不是大麴酒,甚至原料表中還光明正大的標著「可食用酒精」幾個字。
所以說,在超市買酒的時候,不要看見是大麴酒就買,還是要看準原料表,如果原料表中只有糧食和水,那麼這款酒才是真正的純糧好酒。
當然,不僅是大麴酒,市面上所有的白酒都可以通過看原料表的方式來鑒別,如果你目前還不知道市面上有哪些是純糧酒,那也可以看看這2款。
【1】漢董思茅
這是一款醬香酒,名字雖然沒有大麴二字,釀酒工藝確實大麴工藝,採用茅台酒廠所用的大麴坤沙工藝釀造而成,此種工藝釀出的酒,品質幾乎不用質疑。
為什麼這麼說呢?因為這種工藝釀酒很嚴格,釀酒需要1年的時間 ,在這個過程中,光是蒸煮發酵就需要足足9次,釀成的酒還需要7輪次的取酒,還要經過至少3年的窖藏才算完。
不僅如此,此酒還有更為獨特的地方,它有調味酒和主體酒兩種,調味酒是採用6、8、10年的老酒勾調成,主體酒則是更長時間的茅香味老酒,所以口感也很接近茅台酒。
【2】玉蟬大麴
這款玉蟬大麴就是一款典型的純正的大麴酒,它產自於四川瀘州,原料只有高粱和水,整個發酵的過程都是在百年老窖池中是,沒有任何的添加劑,品質很不錯。
還有一點就是它的口感,因為窖池的優質,此酒的窖香味和陳香味很醇厚,可以說是單糧濃香酒中的一大典範。