相信大家對於海鮮來說並不陌生，海鮮的種類非常多，螃蟹、三文魚、海螺等等，不計其數，這些只是我們在生活當中經常會吃到的，還有一些叫不上來名字的海鮮。以前想吃海鮮都買不起，不過現在基本上都是小康家庭，沒事吃點海鮮已經不是什麼新鮮事了，只要是自己想吃，都能買的起，不過有一些海鮮就很奇怪，大家應該都沒有聽說過，而且這些海鮮的價格超級貴，據說是世界上最貴的海鮮，一斤就能賣到10000元，不過就算這種海鮮的價格這麼高，卻很少有漁民去捕撈，到底是怎麼一回事呢？
這個海鮮的名字叫做鵝頸藤壺，又稱狗爪螺、佛手螺，聽起來可能會感覺到陌生，估計大多數人連見都沒見過，更怎麼能想到這種「奇葩」的生物怎麼能賣到10000元。其實這種生物生長在歐洲，它的身子很長，有十五公分左右。
其實它的普通價格在一兩千塊錢左右，也是非常貴了，但如果質量是好的則能賣到四五千塊錢，前段時間有一個拍賣會，鵝頸藤壺竟然賣到了九千多塊錢，真是令人吃驚。不過它的營養價值非常高。
鵝頸藤壺含有豐富的微量元素、蛋白質和豐富的碘，食用後可以幫助人體恢復肌體組織，增強人的組織功能，有非常好的食用和藥用價值，在加上它的味道甜甜的，非常鮮美，所以導致了它的市場價值這麼高。
看到這裡有些人可能就會問了，有營養的東西那麼多，也沒有必要吃鵝頸藤壺來補充營養啊，如果只是因為它的營養價值，很多人都不能接受這樣的價格。其實它的可貴之處是它的數量非常稀少，鵝頸藤壺在利比亞島的數量其實是很多的，但是在中國的島嶼數量就不那麼多了。
在加上它都是生長在礁石的岩縫當中，海水非常急，在打撈的過程中非常危險，所以很多漁民知道它的價格也不會去打撈，不能因為賺錢而把自己的命丟了啊。
就算你膽子特別大，敢於冒險，也是需要專業的技術才行，並不是所有的人都能去捕撈。需要帶上專業的工具和非常強大的辨認能力，很好的身手以及水性，這幾樣屬性缺一不可。
而它的做法也非常的簡單，只需要將鵝頸藤壺清洗乾淨，剪去尾部，然後泡在水中備用，將花椒、豆瓣醬、辣醬、蔥姜蒜煸炒出來香味，然後放入鵝頸藤壺，加入生抽煮到入味，等感覺快熟的時候撒上蔥花和芝麻即可，因為鵝頸藤壺的螺肉非常緊緻，湯汁都會被吸收，非常美味。
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