豬舌頭又叫豬口條,很多人覺得豬舌頭不好吃,相信懶寶,按照我的方法,這道蒜香豬舌不僅好吃下飯,而且超級簡單。
豬舌頭功效:
豬舌頭含有多種營養元素,如維生素A、煙酸、蛋白質、鐵、硒等。豬舌屬於溫性食物,味道甘、咸,有滋陰補陽、減煩潤燥的功效,多數人都可以食用。
主要食材:
豬舌頭一條、蒜苗適量、長青椒、姜蒜、花椒、小米辣、雞精。
1、豬舌焯水切片
買回來的豬舌一定要清洗乾淨,然後放入鍋中焯水,煮至六成熟撈起切片。
這時候我們可以把配菜蒜苗、青紅椒小米辣、姜蒜也切好備用。
2、炒香姜蒜青紅椒小米辣炒香加入豬舌
切好配菜之後我們起鍋燒油,油溫五成熱時加入切好的姜蒜青紅椒小米辣和花椒,小火翻炒出香味,然後倒入切好的豬舌一起翻炒。
3、加入蒜葉和調料
豬舌翻炒得差不多了,加入切好的蒜葉繼續翻炒,然後加入半勺生抽、適量的鹽、少量白糖、半勺醋增香。
4、起鍋
最後準備起鍋時加入少量雞精和半勺老抽增色,起鍋裝盤。
這樣一道簡單美味的蒜香豬舌就完成了,很容易吧,簡簡單單抓住了家人的胃,看完懶寶的作品還不趕緊動起來做給家人吃,經濟實惠又好吃。
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