*入冬的清晨，呵一口氣，一團水氣淡淡地升起。跺一跺腳，「嘭嘭」地能聽到空氣中的迴音。一陣微風吹來，掠過臉頰，讓人覺得一絲寒意，又讓人有些莫名的興奮。
在這即將邁入冬季的季節，沒有比手握著兩個熱騰騰的包子更讓人暖心，如果說用一頓熱氣騰騰的包子作為早餐，你會首選想到哪家包子鋪呢？
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三十年如一日
喜歡一個城市的理由，從早餐的味道開始。相對於大城市的繁華，從不缺少的山珍海味，饕餮盛宴，九江這座不起眼的小城市缺少了北上廣的喧囂，多了些樸素家常。塔嶺北路蔡姨包子店，至今開了有三十幾個年頭，門頭就是碩大的蔡姨包子鋪，對小校場的人來說，蔡姨就是門面，本身已無須再多做宣傳。
雖說這包子鋪遍布大街小巷，但憑藉這樸實無華的食物，在塔嶺北路眾多美食中闖出名堂，並且至今生意火爆，在九江還真是寥寥無幾，蔡姨家招牌就是這盤從麵皮到餡料都極為講究的肉包。
都說清晨的第一籠包子與眾不同，入冬得起個大早趕著五點才能吃上這熱騰騰的第一籠，今天來得不湊巧，剛好又沒位置，還稍微等上了一小會兒
一早店裡就坐滿了人，老的小的，男的女的，人頭攢動。平均五六分鐘出一籠的包子總是剛出鍋就被一掃而空，來的人也都是十個起點，冒著熱氣的小肉包一個個被夾起，盛在碟子里堆成了小山在人海里穿梭，最後成為填飽肚子的佳肴，慰藉了那一眾飢腸轆轆的靈魂。
First
飄香肉包
個小皮薄，小孩拳頭般大的包子甚是可愛，白乎乎，胖嘟嘟的讓人不住把玩。
柔軟蓬鬆的麵皮包裹著肉汁四溢，入口爽滑的內餡，一口下去，箇中滋味的確是非親身體驗而不能體會的。
餡兒是純肉,不過仔細一看，還帶點肥，不過又有老鄉就說了，這包子餡兒太瘦不好吃，就是要肥一點吃起來才有香味，咬一口吃起來很有嚼勁，還伴有淡淡的麵粉香甜。
問過蔡姨才知道，包子皮是用老面發的，要發好幾個小時，堅決不加泡打粉，所以口感跟有些店的包子不一樣。
撕開肉包，熱氣和香氣交互折躥出來；整個包子的麵皮較薄，肉餡算是比較厚實，肥瘦相間；既飽滿又有點彈性，沒有肉筋，所以不會有嚼不爛的情況。
Third
老闆，來8個包子帶走的
店裡陸陸續續會有顧客來買肉包外帶，感覺蒸包子的速度有點趕不上顧客需求。
一頓飯就是一次不動聲色的慰藉。早餐的暖和、午餐的豐盈、晚餐的熱鬧，一日三餐就該是這樣熱氣騰騰。
不知道是不是過慣了與時間賽跑的日子，早起過早的悠閑情形彷彿距離我們越來越遙遠了。
趁著雙休天，選個你喜歡的早餐店，悠悠地吃好，再悠悠地看看世界，因為簡單美好的早上值得享受。
