5月13日，有網友爆料自己在寧夏回族自治區吳忠市的一家飯店就餐時，一盤價格128元的爆炒羊羔肉中竟然摻入多塊雞肉塊。爆料人懷疑店家有故意摻假嫌疑，並投訴到當地市場監管部門。5月14日，吳忠市市場監督管理局利通區分局發布通報，稱經現場核查，情況屬實，將根據進一步的核查情況依法做出處理。
5月18日，針對上述事件，吳忠市市場監督管理局利通區分局再次通報，稱經查，吳忠國強手抓羊肉館（食府路店）於2024年5月9日晚在加工製作一份「辣爆羊羔肉」前，未對食品原料「羊羔肉」進行檢查，致使加工後的「辣爆羊羔肉」混有「雞肉」，該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項、第五十五條第二款之規定。鑒於該店在事發後全額退還消費者就餐費，及時向社會及消費者公開致歉，並與消費者達成和解協議，主動消除危害後果，屬於首次違法，依據《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條「應當從輕或減輕行政處罰」相關規定，參照《寧夏回族自治區市場監管部門行政處罰裁量權適用規則》第九條之規定，責令該店改正違法行為，下發行政處罰告知書，擬對該店處以1萬元的罰款。
同時，涉事店鋪相關負責人也發布了道歉信，表示事後查明，5月9日21點44分，有兩位客人在本店一樓大廳點了爆炒羊羔肉等餐食。當時店鋪已臨近下班，清理後廚時誤將未加工完的幾塊雞肉倒入羊羔肉食材盒中。廚師在製作加工爆炒羊羔肉的過程中，將誤裝雞肉食材一併加工裝盤提供給顧客食用。顧客吃完飯買單時，提出了羊羔肉中摻有雞肉，收銀員少收了48元餐費，店長知道此事後，又將顧客支付的150元餐費通過收銀系統全部退還給付款人。事後，店鋪按照管理制度，對店裡的食品安全管理員、後廚工作人員進行嚴厲的經濟處罰，召開全體員工大會，教育全體員工引以為戒，吸取教訓。管理失職造成的問題，真誠向顧客道歉，向網民道歉，將積極配合執法部門調查處理，也願意與顧客商談相關賠償事宜。
來源：「吳忠市利通區市場監管分局」微信公號
