天冷後要多吃燉菜，大廚分享3道家常燉菜，熱氣騰騰暖心暖胃真好吃。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？
這天冷後啊，冷盤腌菜可少吃吧，越吃肚子越涼，越不舒服，所以今天我江一舟，分享給您3道家常燉菜的做法，熱氣騰騰的，吃著下飯，暖心暖胃，真的非常好吃，接下來我江一舟，就把這3道家常燉菜的詳細做法，分享給你。
一、五花肉白菜燉粉條。
天冷後要多吃燉菜，第一道分享給大家的就是，五花肉白菜燉粉條啦，這道菜可是個正兒八經的家常燉菜，做法家常，簡單實惠，接下來分享給你。
準備點五花肉，切成薄片，然後白菜一定要用手撕成大片，白菜幫用刀切薄一點，這樣燉出來才香，紅薯粉條提前用溫水泡發好，接下來咱們開始上火製作。
把鍋燒熱來點油，把五花肉下鍋，煸炒出油之後，放八角蔥姜蒜炒香，炒香之後，把白菜下鍋，大火翻炒一分鐘，讓白菜吸足五花肉的香味，
然後放上一勺黃豆醬，一勺蚝油，一勺生抽，一勺陳醋，翻炒均勻之後，加入兩勺清水，開中火，燉上三分鐘，
三分鐘後把粉條下鍋，再次燉上二分鐘，待湯汁收濃後，撒點香菜，香油，就可以出鍋吃了，味道鮮香，熱氣騰騰，吃著暖心暖胃，快做起來吧。
二、東北醬燉大骨。
這天冷後，要多吃點燉菜，再分享給您這道，東北醬燉大骨的做法，大骨頭味道鮮香，吃著特別美味，接下來把做法分享給你。
大骨頭冷水下鍋，放蔥姜料酒，焯水三分鐘後，撇去浮沫撈出來，控干水分備用，然後準備點冰糖，蔥姜八角，花椒小茴香，干辣椒段，接下來咱們開始上製作。
鍋里少來點油，把冰糖下鍋，開小火炒至棗紅色後，把準備好的蔥姜八角，花椒小茴香乾辣椒段下鍋，炒香之後，直接加入適量的清水，然後把大骨頭下鍋，
接著放少許的生抽老抽，精鹽雞精味精調味，然後蓋蓋小火燉上一個小時，再燜上半個小時，然後就可以取出來直接吃啦，也可以用燉骨頭湯涮點青菜吃，也特別美味，暖心暖胃，實惠又好吃，快做起來吧。
三、蘿蔔燉羊排。
天冷後來要多吃點燉菜，這最後一道，分享給大家的就是，蘿蔔燉羊排啦，羊排肉質細膩，非常的好吃，接下來把做法分享給你。
羊排剁成麻將塊大小，冷水下鍋，焯水二分鐘後撈出來，然後把蘿蔔切成大塊，接著準備點白芷，老薑塊，小茴香，接下來開始上火製作。
鍋里少來點油，把白芷老薑小茴香下鍋，煸炒出香味後，把羊排下鍋，大火炒兩下，炒出油脂和香味，然後直接加入適量的開水，先中火燉上20分鐘，
再放點鹽胡椒粉調味，然後把蘿蔔下鍋，再次大火燉上十分鐘，就可以出鍋吃啦，湯鮮味美，羊排味道鮮香，暖心暖胃，實惠好吃，快做起來吧。
總結:
怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道天冷後，要多吃點燉菜了吧，我分享給您的這3道家常燉菜，你要把做法收藏好，暖心暖胃，實惠又好吃，我是大廚江一舟，咱們下期見。
